锅煮奶茶.PDF

当前文档由后花园网文自动生成，更多内容请访问 HTTP://WWW.HHYWW.NET 锅煮奶茶 来源于:下厨房 锅煮奶茶 分类：奶茶 作者：娅米娅 创建时间：2014-10-13 16:25:53 描述：秋天渐凉，早起5分钟，为自己煮一杯奶茶吧。 用料： 水 250ml 红茶茶叶 5g 牛奶 250ml 蜂蜜 1~2小匙 步骤： 0. 水倒入小锅中煮至沸腾，转小火，投入适量茶叶略煮至茶味、茶香与茶 色散发。 1. 倒入牛奶，慢火煮至温热。 2. 熄火。加入适量蜂蜜，拌匀，滤去茶渣、倒入杯中，即可享用。 小贴士： 1. 请一定从煮水开始！而非将茶叶直接倒入牛奶中烹煮。但相信我，牛奶 本身浓度太高，致使茶味茶香无法完全释出，加之久煮奶味容易过浓过腻，白 白可惜好茶。2. 红茶茶叶选择茶质浓厚强劲、茶型细碎者為佳。我用的是清新 伯爵红茶。3. 红茶以外，也可试试使用其他类别之香气浓郁的茶来烹煮，如金 萱乌龙茶、铁观音，日本焙茶、玄米茶等，亦别有一番滋味。4. 步骤1的煮茶 时间千万不要太久，以免苦涩，约30秒～1分鐘已经足够。5. 倒入牛奶后千万 不要任其沸腾，觉得热度够了就可赶紧关火，以免奶香转为奶腥味。6. 也可以 糖取代蜂蜜。我会用的是法國La Perruche250g 鸚鵡糖。建议可提早至与红茶 茶叶一起入锅，溶解更均匀。7. 为了尽量避免释出涩味，过程中不要频繁搅拌 ，请耐心等到起锅前再轻轻几下拌匀即可。8. 茶叶之外，也可加入其他材料一 起烹煮，如肉桂、龙眼乾、薑等，更添美味。 本文由程序自动生成，格式和排版可能和原网页有不一样的地方，如需查 看原版内容，请点击此处访问本文的WEB版本，也可以直接用手机扫描下方 的二维码，会自动跳转到当前网页的手机版本 您可能还会对以下文章感兴趣（随机显示） 01、 蚝油西兰花木耳 02、 闪购 如果你好吃懒做，就买这些好吃的！ 03、 超详细8寸戚风蛋糕 04、 花生猪蹄汤 05、 2根香蕉+几张馄饨皮，能做出这么好吃的点心！ 06、 芝士马芬 07、 麻辣豆皮，最解馋的川味零食 08、 西芹虾仁 09、 【笑妈】超好吃超详细轻乳酪蛋糕 10、 鲜蛋花菠菜汤 11、 飘香红豆派 12、 奶油白土司 13、 微波炉烤茄子 14、 紫薯手撕面包（无需揉出膜） 15、 推广 | 凭什么TA撩动了一群烘焙达人的芳心？北鼎烤箱实力测评 16、 闲聊大闸蟹 17、 渐变蓝莓冻芝士蛋糕（免烤） 18、 学会这几招，五分钟内把白米饭变好吃 19、 杂酱 20、 蓝罐曲奇配方分享 21、 一分钟，选对母亲节礼物 22、 手工纯鱼丸 23、 特卖 | 这样大牌出身、价格又如此实惠的厨师机，实在不多见！ 24、 砂锅米线 25、 啤酒香辣小龙虾 26、 鲜肉包 27、 风靡全美的曲奇牛奶杯 28、 培根鲜虾披萨 29、 角瓜炒肉 30、 【万圣节】女巫帽子cupcake—美的T4-L387C智烤大师搪瓷版 31、 淡奶油曲奇～非常受欢迎的曲奇 32、 一罐冰红茶 33、 只要简单3步！做出好吃的