花卉艺术讲稿——插花艺术基本知识.doc

第二章 插花艺术基本知识 本章难点：插花基本技能。 讲授要点：讲授花材种类时应结合实物或照片讲解。基本技能应示范讲解。 ? 第一节 花材 ? 凡插花所用的植物材料统称为花材。花材的种类很多，插花中从实用的角度出发，将花材按以下几个方面进行分类。 一、花材的分类 （一）按花材的形态特征分 1． 外形呈细长的条状或线形的花材。 2． 外形呈较整齐的团形、块形或近似圆形的花材。 3． 外形不规整、结构奇特别致的花材。 4． 外形由整个花序的小花朵构成星点状蓬松轻盈状态的花材。 （二）按构图作用分 1． 在构图中定高度和定外形骨架的花材。 2． 完成整个造型轮廓的花材。 3． 插在整个造型的视觉（兴趣）中心部位（即焦点处）的花材。 4． 填补造型空间部位、完善造型的花材。 （三）按植物的器官分 1． 从植株上剪切下来的木本枝条。 2． 从植株上剪切下来的叶片。 3． 从植株上剪切下来的花。有单花与花序之分，但都以观花为主。 4． 从植株上剪切下来的果实。 (四)按花材性质分 1． 即鲜切花。具有生命活力。 2． 经过干燥的植物材料。可保持植物的自然形态，且可人为染色。 3． 人工仿制的植物材料。 二、常见花材（名称、寓意、有花时期、水养时间等。见幻灯） 三、花材采集与选购 1． （1）? 气温较低、无风无日晒时剪取，清晨最好，傍晚亦可。 （2）? 不同花材剪取时间：发育阶段有区别。如香豌豆，花蕾时剪不能开放，必须每枝上着生的3-4朵花有一半全开放后才能剪。牡丹、芍药、香石竹等，以花蕾时剪切为宜，存放时间长，水养能开放。月季、荷花以含苞剪切为宜。 2． （1）? 茎部 挺拔有力，有弹性者好。茎下端粘滑或有臭味者不佳。 （2）? 花叶 叶要翠绿，花选半开者，花蕾的花托应有弹性。 3． 花材采集或选购后，应注意包扎。最好用报纸把花朵小心包好，切勿暴晒于阳光下或受风侵袭。茎叶部外露暂无妨。但人们往往正相反，茎叶部包好，花朵却外露，这对花是很不爱护的。用玻璃纸包花，阳光透入也会伤花，也应避免。 四、花材的保养方法 （一）花材过早萎蔫的原因 1． （1）? 空气进入导管，气泡阻碍吸水。 （2）? 乳汁多的植物，乳汁堵塞导管，阻碍吸水。 （3）? 细菌感染使切口腐烂，丧失吸水能力。 2． 温度过高加快发育进程，使切花早衰。热带、亚热带花卉，5-15℃储藏。温带花卉，0-4℃储藏。 （二）花材保养方法 1． 1）及时插入水中；2）湿棉包扎基部；3）喷水；4）避免风吹、日晒、烟熏 2． （1）水中剪切： 适于一切花材。把花枝茎干浸入水中，在水中将其下端剪去1-2cm，如花材已呈萎蔫状，可在水中连续剪2-3次。水中剪切的作用：一是剪去在采运过程中导管已吸入空气的茎段，并使重新剪切的切口与空气隔绝，避免空气进入切口部位的导管，保证导管吸水通畅。二是剪去被污染的切口。 （2）深水养护：常与水中剪切法配合使用，是萎蔫花材急救的好方法。即在水中剪切后，将花材浸入深水中养护。一般浸水深度可达到除花头以外的各个部分，利用水压将水压入导管内，可使花在1-2h内吸水恢复。 （3）倒淋法：将花头朝下、根部朝上，倒提着用水反复冲淋几次，然后用报纸松松地包上枝梢和根部，并用水把报纸浇透，将花材横放在阴暗潮湿的地方，经过1h左右，可是刚刚萎蔫的花材复苏。此法特别适于叶材和月季。 （4）注水法：荷花、睡莲等，可用注射器把水注入茎的小孔内，直到水流出为止，以排除其内的空气。注水动作要慢，以免涨裂茎部组织。嫩竹子的节下打孔注水，可防其叶片过早萎蔫。 （5）扩大切口面积法：扩大切口面积可增加吸水量。对于一般花材，在剪切时将切口斜向剪成马耳形。对于直径粗大如桃花枝等获吸水弱的木本花材，可用刀切去切口附近的部分皮层。 3． （1）切口灼烧法即将含乳汁较多的花材如一品红、绣球花等可将切口在酒精灯、蜡烛等火上用火烧炙，直至变色发红，立即放人冷水中，即可灭菌消毒，又可防止导管堵塞，从而利于吸水。但要注意保护好花头部分。 （2）切口浸烫法即将花材下部3-4cm浸泡在开水中2-3min，浸到部位发白时，取出立即浸入冷水中。这样既可利用高温把导管内的空气排出以促进吸水，又可杀灭切口的细菌。在操作时，需用冷水浸湿的毛巾或纸包住花枝上部，以免热蒸汽伤害叶枝和花朵。此法适用于草本花卉，尤其是含乳汁、吸水性较差的花材。 （3）切口化学处理法即用适当的化学药物对切口进行处理，以灭菌防腐，促进吸水。常用的化学药物有食盐、食醋、酒精、辣椒油、薄荷油等。 4．8-羟基喹啉、硼酸、水杨酸、苯甲酸等。③营养剂，如蔗糖。 应用保鲜剂时可根据条件加以选配，配制时最好使用玻璃、陶瓷、塑料容器，并根据不同切花材料选用不同配方的保鲜剂。如月季保鲜液为30g/