GB 5009.191-2016食品安全国家标准　食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定.pdf

中华人 民共和 国国家标准 — GB5009.191 2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定 2016-12-23发布 2017-06-23实施 中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会 发 布 国 家 食 品 药 品 监 督 管 理 总 局 — GB5009.191 2016 前 言 本标准代替 / — 《食品中氯丙醇含量的测定》、 / — 《调味品中 GBT5009.191 2006 GBT18782 2002 3- 氯 ,丙二醇的测定》、 / — 《出口酱油中 ,二氯 丙醇和 ,二氯 丙醇的检验方 -12- SN T0548.1 2002 13- -2- 23- -1- 法》。 / — , : 本标准与GBT5009.191 2006相比 主要变化如下 ——— “ ”; 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定 ——— 、 , , 第二法增加 D-2-MCPDD-2 3-DCP作为内标物质 将净化步骤由手填硅藻土层析柱净化 5 5 改为硅藻土小柱净化; ———删除第三法; ———增加气相色谱 质谱法测定食品中氯丙醇脂肪酸酯含量的检测方法。 - Ⅰ — GB5009.191 2016 食品安全国家标准 食品中氯丙醇及其脂肪酸酯含量的测定 1 范围 本标准规定了食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯的测定方法。 本标准适用于食品中氯丙醇和氯丙醇脂肪酸酯含量的测定。 , 、 、 本标准包括食品中 氯 丙二醇含量的测定 食品中氯丙醇多组分含量的测定 食品中氯丙醇 3- -1 2- 脂肪酸酯含量的测定共 个检测方法。 3 第一法 食品