ZooCoffee商业空间展示道具分析及优化方案探究.doc

ZooCoffee商业空间展示道具分析及优化方案探究 　　摘 要：在现代商业展示空间中，展示道具在商业空间中的应用正越来越被品牌企业所看重。怎样将展示道具（展示架、展示柜、展柜、展台、装饰品等）恰当二而艺术地运用在商业空间中，使商业空间的陈设、布置达到我们所需要的展示效果显得尤为重要。通过对Zoo Coffee店铺实地拍照、记录、问卷、访谈等多种形式进行了调研分析，并且做了优化方案的改良，试图以一家带有鲜明动物园特色的连锁咖啡店对商业空间与展示道具之间的联系进行探究 关键词：Zoo Coffee ；商业空间；展示道具 [基金项目：2016年国家级大学生创新创业训练项目 （201610523013）基于用户调研方法的主题商业空间展示道具研究；现代公共视觉艺术设计研究中心重点项目（JD-2015-02）湖北美术学院昙华林“湖北民间美术博物馆”规划研究；时尚艺术研究中心一般项目（IFA-2015-06）关于时尚空间展示道具系统应用研究] 一、Zoo Coffee主题、背景 Zoo Coffee是一家以清新、回归自然为主调的特色咖啡店，也是一家以动物园文化为主题，巧妙地结合了咖啡文化和动物园文化的咖啡店，传递着面向世界的咖啡文化。以将动物园中的欢声笑语和轻松愉悦带到都市当中来为宗旨，致力于成为都市人心中的乐园，亲近自然的装修风格中有着独特的动物模型、壁画传递着“自然”纯粹的味道，在喧闹的都市中提供一份宁静、闲适和享受的文化心灵空间 相比其他全球知名连锁咖啡品牌，例如星巴克、科斯塔、罗多伦等，Zoo Coffee最吸引人之处，就是装饰在门店里的各种可爱动物元素。以动物为品牌标识和设计元素独树一帜，而且在城市里生活的都市人需要放松，以动物为主题的咖啡馆不会带给人压力。动物形象的手绘壁画是Zoo Coffee最显著的装饰风格。为了迎合主题，一些动物雕塑也被摆放在门店显眼的位置 二、Zoo Coffee调研分析 （一）Zoo Coffee受众人群与需求分析 为了了解Zoo coffee的顾客类型，在实体店调研过程中，通过对Zoo coffee若干受众人群的采访，将消费者分为以下几类：都市白领、商务人士、在校学生、文艺青年，与之相对应的人群所占比例分别为58%、23%、10%、 9%。这与其定位理念相一致，即摒弃一些过于儿童化的风格，让它更符合都市人的审美，较中性的风格，强调现代简约，努力为年轻人提供随时随地可享受的文化空间 然而，不同人群前往Zoo Coffee的目的也不尽相同。例如，在校学生可能是为了体验不同的咖啡馆，被Zoo Coffee的动物风格所吸引。都市白领或商务人士选择Zoo Coffee的理由可能很简单，独树一帜的装修风格传递着自然纯粹的味道。在城市里的上班族需要一个这样的咖啡店来释放压力，安静的氛围及温暖的装饰风格让每一个都市人都备感亲切。而作为文艺青年首选的咖啡店铺，Zoo Coffee以其独特的咖啡文化吸引了一批最求个性解放的年轻人，包括以动物元素为主的饰品、咖啡杯、玩偶公仔等都具有动物主题印迹的特色标签 （二）Zoo Coffee展品分类分析 Zoo Coffee的展品可分为六部分：一是饮品，以coffee为主，也有果汁、奶茶等多种分类；二是食品，Zoo coffee也提供休闲食品，主要是甜食和点心；三是动物模型展示区，通过实际尺寸的动物模型和动物手绘壁画营造出身临其境的视觉艺术效果；四是动物玩偶咖啡杯，咖啡馆为了迎合主题，出售别具一格的动物玩偶咖啡杯；五是可阅读书籍，在店内的各个地方都摆有书柜，主要以休闲类书籍、时尚杂志为主；六是以动物为主题的一些周边毛绒玩偶，如长颈鹿或猫头鹰等小挂饰 （三）Zoo Coffee展示道具调研 商业空间中展示道具类型可分为两种，即功能性展示道具与表现性展示道具。整个咖啡馆的功能性道具分为吧台、壁柜、冷藏柜、落地柜等，主要起承重作用，展示书籍玩偶等展品；表现性道具则主要为大型仿真动物，用来表现整体轻松活泼的氛围 功能性道具，以落地展柜为例，贯穿两层空间，整体又被分割成若干个小格子，分别缀以不同的小型玩偶，使展柜看上去简约、整洁，同时又充当了隔断的作用，将阅读区与点单区分开。将展示道具当做屏风运用于空间分隔，既分隔界定了空间，又恰到好处地处理了空间的虚实、疏密关系，引起许多新的空间想象。而吧台作为重点区域展示部分，同时也是店铺人流量最密集的地方，是商品陈列和装饰品摆放的主要区域 表现性道具主要集中于仿真动物，这也是店铺最大的吸引力所在，包括斑马、猩猩、长颈鹿等一系列玩具的立体造型，包括毛绒玩具及木质等比例动物，而且用餐桌椅都采用了模拟动物的设计，双人沙发的材质是黑白色豹纹皮革，而桌子的外形则类似于大象的四肢夸张形态，既