中职水产养殖专业英语校本教材开发及教学探究.docVIP

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中职水产养殖专业英语校本教材开发及教学探究

中职水产养殖专业英语校本教材开发及教学探究   【摘 要】本文以水?a养殖专业英语校本教材为例,阐述开发校本教材的背景、原则。本文认为该教材具有实用性、功能句操练、循序渐进三个突出特点,并强调通过创建综合性考核模式,运用灵活多变的教学方法,加强英语教师与专业课教师间的合作,切实提高教学效果 【关键词】校本教材 水产养殖 实用型 【中图分类号】G 【文献标识码】A 【文章编号】0450-9889(2017)02B-0044-02 随着我国职业教育的不断发展,现代社会对职业中等学校英语教学提出了越来越高的要求,需要培养能适应生产、建设、管理、服务第一线市场急需的高素质技能型的实用型英语人才 中职水产养殖专业的英语人才应是既具有外语技能,又掌握养殖技能的高素质实用型人才。其服务于水产育种与养殖、水产品生产加工、水产企业经营管理、以及水产品研发和质量控制的一线岗位。因此,中职水产养殖专业英语教学的目标必须定位于“英语+相关技能”,本着“以应用为目的,够用为度”的教学原则,将英语教学与学生就业的实用能力相结合 一、开发校本教材的背景 (一)学生的学情与需求 为了对中职学生的英语学业水平进行了解,本文作者项目组于 2013 年 9 月对广西水产畜牧学校 2013 级新生进行英语水平测试及问卷调查。对问卷进行统计分析后,得出以下结论:(1)尽管绝大多数学生都认为英语对未来的工作很重要,但缺乏明确的目标,对英语学习兴趣不高,这也与学生英语基础薄弱有一定的关系;(2)缺乏良好的英语学习习惯及高效的学习方法;(3)学生自主学习的意识淡薄,缺乏自主学习的能动性,过度依赖教师,不善于运用自我管理或评价策略;(4)65% 的中职学生希望强化听说方面的能力,并希望能多学习专业词汇;(5)在课堂活动和教师教学方法的评价方面,绝大多数学生希望教师能采取不同的教学方式、教学技巧。这说明学生渴望改变初中应试教育的单一授课模式,希望教师在课堂中采用群体参与和合作学习等灵活教学方式 (二)行业背景与社会需求 项目组深入多家水产养殖企业进行调研,以了解水产养殖行业对中职学生的要求。企业调研除了采用问卷调查外,还辅之与单位负责人交谈的方法。调查结果表明,所调研的企业认为职业学校有必要开设英语课程。希望学校以培养口语交际能力为重,并培养学生阅读英文说明书、英文公函及业务资料的能力 在与多家水产养殖专业的单位负责人交谈时,教师也了解到在水产养殖(鱼、虾、龟鳖等)生产、加工、管理服务等方面,学生的英语水平有限,很多学生在走上工作岗位后,对渔业英文标识、常见鱼类英文名称等基本专业词汇都不熟悉,无法看懂企业引进的水产养殖业机器、设备的英文说明书和进口鱼药的使用说明书,与国外客户交流的能力也欠缺,即使借助英语工具书也难读懂业务资料。究其原因,主要是教学内容与生产实际相脱节。因此,英语课程改革的第一步,必须开发实用的英语教材 二、开发教材的原则 校本教材的编写遵循“相关、实用、合理”的原则,将教材分为 13 个模快,每个模块由三大部分组成:基础英语、职业英语和拓展英语 基础部分是学生必修的基础性内容,注重初中与中职的衔接,继续夯实英语基础,同时提高学生参与课堂的积极性;职业英语包含养殖专业的相关内容,主要突出实用性。教材应要求学生掌握专业中常见的缩写词、专业词汇及句型,满足学生在实际工作中的需求;拓展阅读则是为英语基础较好的学生设计,这部分内容利于提升英语学习能力,拓展视野,了解中西方文化的差异 三、校本教材三个突出特点 《中职水产养殖专业实用英语》是根据教育部《中等职业学校教学大纲》要求,紧密结合中职水产养殖专业的英语实用人才培养目标的需求,针对没条件开设专业英语的学校而编写。基于我校的实际情况,教材是在对外研版《英语》(基础模块)进行整合、删除繁难教学内容并适当降低难度的基础上,增加了 Fisheries English(专业英语)内容,形成“基础英语+专业”为特色的英语校本教材。本教材具有三个突出特点: (一)突出实用性 教材内容紧密结合学生生活及岗位需求,注重实践性和应用性。尤其是在专业英语的选材上,均由我校水产养殖专业的优秀毕业生提供。该毕业生曾被我国政府和英国政府公派到非洲的马拉维,对当地人进行水产养殖的培训。他提供的材料丰富,文章短小精悍,形式新颖,图片丰富,趣味性强。一些理论概述性较强的文章,如叙述鱼类生存环境的内容大都以简短有趣的对话形式出现;涉及数据材料的内容,如放养密度、饲料配方等课文,则以表格形式展现 (二)突出功能句操练 本教材包括天气、校园生活、购物、生活方式、就餐、旅游等 10 个主题,除了提供实用的对话外,每单元还归纳出交际场合的功能句,要求学生背诵典

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