农产品检验样品抽取工作相关问题分析.doc

农产品检验样品抽取工作相关问题分析 　　摘要：农产品检验样品抽取工作是整个检测工作中作为重要的步骤，也是保证整个检测工作质量的依托，相关部门必须要保证农产品检验样品抽取工作质量符合相关标准，提升其发展效率，减少样品抽取中存在的问题，达到提升农产品安全性的目的 关键词：农产品检验；样品抽取工作；问题解决措施 农产品检验部门必须要重视样品抽取工作，减少其中存在的问题，做好样品抽取前的准备工作与抽取过程具体工作，严格要求样品抽取人员的专业素质，优化样品检验工作体系，为其后续发展奠定?允祷?础 1 农产品检验样品抽取之前准备工作分析 在农产品检验样品抽取工作开展之前，管理部门必须重视准备工作，提升准备工作质量 第一，做好农产品检验样品抽取之前的解读工作。在抽样之前，抽样人员应该认真分析监督检验工作方案，积极学习各类专业知识，全面了解检测要求，例如：抽样环节要求、抽样比例要求、抽样检测种类要求、抽样数量要求与抽样方式要求等，以便于更好的开展相关工作 第二，做好农产品样品抽取前的筹备工作。在抽样之前，部门必须安排专业的工作人员准备抽样工作需要的物品，主要包括：抽样详单、抽样工具与抽样其他物品等，确保抽样工作可以正常开展[1] 2 农产品样品抽取过程具体工作分析 在农产品样品抽取的时候，相关管理部门需要制定完善的管理制度，明确具体工作流程，提升其工作质量。具体包括以下几点： 2.1 对于抽样工作人员的要求 第一，农产品样品抽取人员的数量在两个或是两个以上，其中，必须要有一个工作人员具有丰富的抽样工作经验，有利于协调抽样工作程序与工作流程，提升抽样工作质量[2] 第二，农产品样品抽取工作人员要持有有效证件，例如：抽样工作证、执法证、抽样工作文件、工作单、工作记录簿等，以便于提升抽样工作质量 第三，在农产品样品抽取期间，抽样工作人员需要在工作现场认真填写相关单据，必须填写详细的抽样信息，保证字迹清晰。在填写抽样工作单之后，抽样工作人员还要与检验单位相互确认工作单的正确性，共同盖章之后将工作单传输到上级部门[3] 第四，农产品样品抽取工作人员需要按照抽样工作程序对样品进行处理，例如：分样处理、编号编写处理、封样处理与留样处理 第五，农产品样品抽取人员需要重视样品收集与整理工作，根据农产品实际生产与经营情况，汇总检验结果，提升检验工作的准确性 2.2 农产品样品抽取工作实际要求 在农产品抽样工作中，具体工作要求较为重要，相关管理人员必须要制定完善的工作制度 第一，农产品样品抽取工作标准。农产品样品抽取工作必须严格遵循相关标准，例如：对于蔬菜水果以及菌样品抽取的时候，工作人员需要根据NY/T789-2004相关规定执行样品抽取工作，提升农产品样品抽取工作效率与质量，增强其发展效果 第二，农产品样品抽取工作需要检测机构的独立完成。农产品样品抽取工作人员与检测机构需要承担相应任务，不可以受到任何因素的干扰，同时，农产品样品抽取人员需要亲自到抽样现场，例如：屠宰场、货架等，严格根据抽样程序开展取样工作，不可以在其他人员抽样之后再送到抽样人员手中[4] 第三，农产品样品抽取的工作地点与环节必须具有一定的代表性特点。农产品样品抽取工作必须要在制定的市场与基地中开展，要求可以通过代表性的农产品反映出农产品生产与销售等状况。对于市场而言，就是检测城市的农产品批发市场与农贸市场等。对于基地而言，就是检测城市中农产品生产基地与出口农产品基地等。对于其他项目而言，就是检测城市中农产品养殖站点与收奶站点或是养殖户等，必须具有一定的代表性特点[5] 第四，农产品样品必须具有可追溯性特点。农产品样品必须有明确的产地与进货渠道，或是明确联系人信息等，保证可以追溯到具体根据地 第五，农产品样品抽取数量的要求。在蔬菜产品抽样的过程中，必须保证蔬菜样品重量为2.5kg左右，食用菌的抽样量要在1kg左右。水产品的抽样量要在400g左右。在畜禽产品抽样的时候，必须保证其符合相关规定，例如：猪尿在100ml左右，鸡蛋为15枚左右，牛奶在2L左右，蜂蜜在1kg左右 第六，农产品样品抽取处理措施。在对样品进行检测的过程中，抽样人员与检测单位必须保证更好的开展检测工作，在检测之后，双方确认无误贴上封条，保证可以妥善储存。同时，在封样之后，检测人员不可以对其进行开封或是更换处理，一旦开封与更换，就要对样品进行作废处理，并且追究相关管理人员的责任 第七，农产品样品储存与运输处理。在农产品储存与运输期间，检测样品必须由专门负责人员开展封样处理，在处理之后，放置在冷冻柜中保存，避免出现样品变质现象。在样品处理之后，必须快速输送到抽检站中 第八，农产品样品移交措施。在农产品样品送达到检测单位的时候，