南中轴线文化示范区里串胡同.doc

南中轴线文化示范区里串胡同 　　几年里，不知多少次到前门大街两侧的街区串胡同。我体验着一个草根文化爱好者的快乐。在太多的地名名称与实体早已不再对应的街道与胡同里，在遗存的厚积着从岁月深处走来的尘垢的建筑里，在目睹大面积的拆迁，一次游历就是一次告别的感伤里，在刻意地彰显象征着古老北京美学、哲学、伦理、艺术、科技种种文化的新起的仿古街道和建筑群里，心海收纳着北京古往今来城市化推进的脚步声，平添着开阔眼见增广见闻和增长知识的乐趣，更鼓荡着一种激情，尤其是在正在拆迁的街头看到创建国家公共文化示范区大标语的时候。中轴线上、中轴线旁带给我的城市印象、城市故事值得分享。前门大街的三条街原本是―条街 肉市街、布巷子、瓜子店街一路走下去。这是我第一次逛中轴线前门大街东侧的这条街。我原来不知道这里有条街，记忆里那里只有窄窄的胡同可以通到全聚德前门烤鸭店的厨房和后门。上世纪80年代初前门的全聚德还归北京市第一服务局管，我是局业务处的职员，少不了去全聚德烤鸭店。印象最深的是来了个日本的摄制组，要拍全套的北京烤鸭菜品和烤鸭烹制?难⊙嫉狡?鸭的整个过程，他们的中方接待单位是家国际影视公司，而第一服务局接待他们的任务就落在了我头上。我征求了烤鸭店经理的意见，他表示拒绝日方拍摄，我觉得有道理，心想日方的拍摄组要拍这么细已不是为在日本传播中国饮食文化介绍中国传统美食这么简单，有窃取北京烤鸭技术之嫌。在烤鸭店的一个单间里展开了激烈的舌战。我发现和那帮人打交道不仅要非常谨慎小心地挑选字眼，还得引经据典，找足理由告诉他们为什么“婉拒”。你是不能把怀疑直白地告诉他们的。头一次与外方谈判，精神高度紧张，而恰是这种紧张使我的潜能得到了挖掘和发挥。我把日方和中方影视公司的人全给气晕了，我很得意。他们找到局里，处长把我狠撸了一顿，说你一个刚转业的大兵一个普通业务干部有什么资格和权力决定拒绝还是同意？不过处长让我写的不是检查而是情况汇报。多少年之后我了解到，日本人比中国人还要重视中国的传统文化，他们对中国传统文化的挖掘深得很，来中国的拍摄组不把他们拍摄的目标项目挖个底儿掉是绝不会罢手的，往往国人自己都说不清楚了的他们却已非常系统地挖掘和整理了出来。他们拿出的东西让国人汗颜。有日本人的这面镜子，我才有了不说追根探源至少把前门大街东边的这条街走一走了解了解的欲望吧。这条街也是前门大街，明代早期它是不存在的，它与前门大街是一体的，是前门大街的东侧，街旁的所有建筑全临那条唯一的前门大街。我知道这个是从写前门史的一本小册子上，就是死活对不上号。前门大街被分割成了三条街，另一条街是连为一条街的珠宝街、粮食店街，那条街不算宽，也就相当于南北向的一条长长的胡同，但很清晰，笔直笔直的，没什么建筑性的阻隔和障碍，不像这条街，怎么拾眼都望不出是条街来。我站在前门烤鸭店的房顶上向四面望过，除了前门大街，一片四合院。记忆往往是骗人的，可能我是被记忆误导了，从大脑皮层翻找出来的唯一的和这条街位置相合的就是从前门大街进鲜鱼口后不远的一条南北向的鱼肠短街，两侧全是杂七杂八的小商铺小门脸，闹闹哄哄，我因它太挤巴而不愿往里深走，它应和前门烤鸭店连着，但我在前门烤鸭店这边确实不记得有能称为街的通道 认真地串这条街我是从全聚德烤鸭店的老墙开始的，这老墙已成文物了，它诞生于清朝同治时代。前门烤鸭店也被称为全聚德的起始店。全聚德在上世纪八九十年代有过一段争战期，争战的原因是当时北京有三家全聚德，开在距离不远不近的三个地方，分属于不同的单位主管。争的是什么？谁家是正宗的全聚德！和平门全聚德烤鸭店抱着祖传的老匾，前门全聚德是祖传下来的老店，还有创始人的第五代传人。―场没有结果的舆论混战。现在不争了，全纳入全聚德烤鸭集团，不管多少家都成一家了。此店还衍生出另―场争战。―个女作家依全聚德史写了部话剧《天下第―楼》，我们处的文化人邢渤涛则写有一部全聚德烤鸭店史，发表的时间不知早《天下第―楼》多少年。《天下第―楼》剧本出现了大段大段的与邢书相同的文字，著作权版权官司打得不亦乐乎，新闻界―通爆炒，谁都有同情者支持者。邢渤涛没干过那位女作家，官司败诉，不过虽败犹荣。舆论爆炒真正的获益者是前门全聚德烤鸭店，不花钱的广告 从全聚德的老墙往南走，现今的路是通畅的了，建筑却不见了旧影旧貌，一水儿的新建古典，磨砖对缝大瓦房、民国风的小洋楼、出檐设廊方木大柱的二层古典阁楼、幽谧的小庭院、古典与现代元素混搭的穿街廊、有电梯上下的地沉式花园…一所目触的都让人难忘。可以看到肉市街、布巷子胡同的牌子，旧商街的氛围、气息那就劳您甭惦记了，已消失在流逝的时间中 这里是前门步行街的一部分，它在步行街规划改造中完成了升华，抹去了几百年的沉旧城市记忆 前门大街三条街的形成，是由于一些小贩在大街石道之旁搭盖棚房为肆，这是明代末年的事。明代的前门大