地方应用型高校食品专业以技术研发服务带动校企合作模式构建.doc

地方应用型高校食品专业以技术研发服务带动校企合作模式构建 　　摘 要：该文论述了以技术研发服务带动校企合作的行动内涵、模式架构、师资配套、实施内容和主要特色，指出深化校企合作是培养食品专业应用性人才、提高教师教学和实践水平的有效途径，对地方高校食品专业应用型转型可起到良好的促进作用 关键词：校企合作；地方高校；应用型；食品专业 中图分类号 G642.0 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）10-0164-02 应用型大学教育是一种新的高等教育类型，是为弥补现今学生的实践能力不强而创立，它对于人才的定义是“面向生产、建设、服务和管理第一线需要的高技能人才”，专业人才培养、多角度科学研究和深化社会服务等3个层次是应用型（转型）大学的发展内涵。应用型高校开展技术研发服务是现代大学教育的一项重要内容，从本质上说，应用型大学属培养学生实际能力的院校，侧重于学生实际实践能力的培养，教学内容和形式与其范围内的行业特征密切相关。在我校（重庆三峡学院）所在库区范围内，由于早年工商业“空心化”的影响，小微型食品企业比重较大，自身科技水平低，技术积累不足，并且缺少相关专业性技术支撑。因此，提升应用型大学技术服务能力既是学生能力培养和拓展就业的需要，也是高校服务社会的需要，是应用型大学转型发展的必然要求[1] 1 现状分析 现阶段，地方高校由于所处地域较为偏僻，资源配置较弱，在科技研发和人才培养上面临许多难题；同时，在教学上也侧重于理论的灌输，缺乏对学生实际职业能力的培养，校企合作基地不够丰富。这些因素造成了地方高校的科研和技术服务能力普遍不高，具体原因有以下几点： 1.1 应用技术类研究项目比例偏低，技术成果转化率低 造成科技成果转化率低下的主要原因是双师型教师师资的缺乏，本质在于地方高校教师科研水平较低，同时教学任务繁重，难以深入企业开展横向合作，因此对区域内行业发展和科技需求了解不足。其研究成果不能完全突破“学术思维”偏重的缺陷，由此产生难以消化的“夹生”技术，使大量科技成果成为“展品”。我国的科技成果转化率（20%）与发达国家（80%）的差距较大，成果价值和水平难以得到体现。这些问题，在地方高校中尤其明显 1.2 科技创新团队缺乏质量，学术带头人水平有限 地方高校师资不仅力量弱，而且教师相互间专业背景差异大。科研上个人的因素较多，团队协作开展科技研发的机会和途径较少。大多数教师研究方向不能固定，专业领域不清晰，科研工作流于形式，深度和广度欠缺。教师之间的团队意识不强，梯队建设严重滞后，科研工作的持续性不够。另一方面，由于师资不足，科研领军人物以职称认定，忽略专业背景和实际科研能力，造成了团队建设形式大于内容，团队缺乏合力 1.3 合作共建科技和实习基地的数量有限且缺乏实质性合作内容 多数地方高校开展工学结合或校企合作项目，与学校自身教学和科研环节的互动不充分，一些学校企业的合作“重形式、轻内容”，处于“浅层次合作”状态，与企业合作共建实验室、共建中心的比例较低，有待与企业共同开展诸如技术和产品的研发等深层次的合作 2 以技术研发服务带动校企合作模式的构建 重庆三峡学院作为三峡库区唯一一所公办本科高校，是典型的地方高校，与我市如重庆文理学院、长江师范学院以及重庆市邻近的湖南科技学院、湖北民族学院、安康学院等地方公办本科高校有诸多相似点。这类高校由于办学历史短、师资力量薄弱、平台建设滞后等原因，科研力量弱、成果脱离实际且缺乏导向性。食品科学与工程专业作为典型的应用型?Ｒ担?这些问题集中容易反映在专业建设上，最终造成学生实践能力的不足。因此，通过技术研发服务，提升校企合作层次，能提高专职教师的学术水平和实践能力，从而促进产学研相结合的应用型教学改革，最终突破目前转型中地方高校食品专业学生技能提升不足的瓶颈，缩短学生工作的适应期，提高地方高校食品专业的实践教学质量并增强学生的就业竞争力。具体方案分以下5点介绍如下： 2.1 培养科研团队，提升教师专业技能[2] 科研是高校自我发展的内在动力，是学校上水平、上质量、上品牌的重要手段和途径，各高校应当把科研工作放到学校工作的重要突出位置。同时，教师应转变观念，把科研能力作为个人职业发展的重要组成部分，把科研作为提高教学质量的基础平台，以此提升自身的专业技术水平，丰富专业技术知识，提高教学能力。鼓励以专业背景适合、科研实力强的青年教授为核心，组建食品专业科研创新团队，团队以食品专业老师为主，辅以其他专业教师，打破学科界限，促进各边缘学科的整合，提高科研人员的协作性。对学校人事政策进行适当调整，引进食品背景的人员，形成稳定的科研创新团队并确立具有连续性的研究方面和目标。同时，联合本地其他高校，出台创新科研团队校际间的合作机制，鼓励校内