中三级生物科基因食物报告影片.ppt

* 陳弘樂 黃浩然 柯嘉榮 組員名單 什麼是基因食物？ 基因工程師透過一些先進的基因工程技術，把一段遺傳物質由原來的生物體，轉移到我們的食物中，從而產生新的食物品種。我們稱這類食品為「基因食物」。 什麼是基因？ 基因是在脫氧核醣核酸上的某段，記載了一個表現型或功能 有核的細胞 基因 DNA 決定有沒有耳垂 基因改造食物的目的？ 增加農作物產量 加強農作物對抗惡劣生長環境的能力，例如︰乾旱 改善食物的營養成分，例如︰食米的蛋白質含量 使農作物有對抗害蟲的能力，從而減少使用農藥 改善食物的素質，例如︰味道和質感 改善食物擁有的特性，以減少浪費和成本 除去某些食物能引起過敏的物質 基因食物的例子 第一個完整的基因改造食物是FLAVR SAVRTM蕃茄， 它於1994年打進美國的市場 成熟得比較慢 果實可以留在藤上更久 發展出更徹底的蕃茄味道 蘋果所用的基因：雞及細菌 研究項目：改造抗病能力 栗米所用的基因：螢火蟲及來自其他生物基因 研究項目：研究用作標示基因 紅蘿蔔所用的基因：煙草、香牛花及細菌 研究項目：改造抗菌能力 蕃茄所用的基因：蠍子、蜘蛛、蜈蚣 研究項目：更能忍受環境中的重金屬 基因食物真令我們受益不少，我們不再饑餓了！ 而且基因食物真的很美味 我們不用再喝污濁的水及污穢的食物 我國全家人都有一個開心的家 我們已經有基本的能力工作 基因食物的好處 一、加入快速生長基因，令農作物生長得更快、更大。 二、混合不同農作物的基因，生產更多的新品種。 三、加入耐寒、耐熱、耐旱農作物的基因，食物可以在 　　更惡劣的環境中生長。 四、加入專門對抗殺草劑和殺蟲劑的基因，人類既可殺 　　除雜草及害蟲，又不必擔心影響農作物的成長，從 　　而生產更多的食物。 耐冷 耐熱 在惡劣環境中生長 殺死害蟲 基因食物的潛在危機 擾亂生態平衡及違反自然 超級害蟲及超線雜草的出現 引入致敏源頭 抗生素治療失效 食物營養之改變 過程中使用會產生毒素或直接致命的微生物 有害物質之基因轉移至其他致病微生物中 基因絕種 基因改造食物安全測試不足 我們平時吃的食物不知有否加入了動物的基因呢，如果我們別了有動物基因的素食，哪麼我們是在吃素食，還是肉食？ 基因改造對我們少林寺的影響真大！唉…… GM 食物 = 基因食物 *