定胜糕的传说-盛泽二中.PPT

* * * * * * * * * * * * * * 盛泽的美食简介 我们的目标 我们的调查 各色小吃——童年的幸福味道 总结 —— 初一（10）班 研究性学习 美食的传说 在这快节奏的都市生活中，幼时的小吃早已被洋快餐和现代美食所代替，巷子里吆喝声也都没了踪影。盛泽的传统小吃还可以留给我们的第几代子孙?此次研究性学习，许多同学都表现出了满满的热情。 有同学说：“对于盛泽的美食，我们经常接触却不了解，很想借此机会好好领会盛泽美食的特色……” 有同学说：“盛泽有各种各样的美食，每次看到都会让人垂涎三尺。在这次活动中，我们不仅能大饱口福，还能大饱眼福啦！” 也有同学说：“我是经常吃快餐的人，现在能重新了解风味小吃，真的很高兴！” 每个同学都有自己对盛泽美食的目标与展望，让我们一起更近一层的了解盛泽的文化，了解盛泽的美食吧！ 作为江南水乡 盛泽的餐饮十分丰富，美味佳肴众多，且大都价廉物美，色、香、味俱全。 盘龙糕 定胜糕 许多人都对它赞不绝口。它红黄相见，装盘成龙行，肥而不腻，柔滑油润，味香绵长。现在已是过年时每家每户饭桌上都能见到的传统特色菜。 色呈淡红，松软清香。入口甜糯。每逢迎亲乔迁，就有送定胜糕的习惯，表示吉祥喜庆。 定胜糕的传说 那年，有个卖点心的王老伯，由于官府搜刮、地痞敲诈，本来生意已经做不下去。幸亏来了太平军，让他保住了家业。王老伯很是感激，准备和老百姓们一样犒劳太平军。王老伯一家都忙碌起来，连几岁的儿子也在旁边帮忙，胡乱捏起来，说要送给太平军叔叔。王老伯一看，见儿子捏的糕两头大，中间小，真像个元宝。就让全家人都做这“元宝糕”。这糕煞是好吃。那又是为什么叫做定胜糕了呢？ 传说后来一次战争中，王老伯又犒劳太平军。结果那次太平军大胜，为了感谢王老伯，大家把这种元宝形状的糕称为定胜糕。 汤圆的习俗文化 吃汤圆也是冬至的传统习俗，在江南尤为盛行。 “圆”意味着“团圆”“圆满”，冬至吃汤圆，象征家庭和谐、吉祥 请问您最喜欢吃哪种类型的特色小吃？ · 烧烤类 92% · 煎炸类 60% · 小炒类 28% · 蒸煮类 24% · 烘焙类 32% · 凉拌类 0.8% · 其他地方小吃 20% 什么样的方式最能吸引您去吃小吃？ · 免费试吃 25% · 别人介绍 36% · 买一送一 28% · 其他 32% 哪些因素能使您尝试以前没有吃过的小吃？ · 广告宣传 32% · 口味风格 76% · 好奇心理 52% · 他人介绍 44% · 其他