维生素C商品简介及国内外市场现状介绍.ppt

维生素C - 商品简介及国内外市场现状 - 简介 维生素C（VitaminC，又称L-抗坏血酸）是高等灵长类动物与其他少数生物的必需营养素。抗坏血酸在大多的生物体可借由新陈代谢制造出来，但是人类是最显著的例外。最广为人知的是缺乏维生素C会造成坏血病。在生物体内，维生素C是一种抗氧化剂，保护身体免于自由基的威胁，维生素C同时也是一种辅酶。其广泛的食物来源为各类新鲜蔬果。 分子量：176.13 化学名：2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-4-内酯 理化性质 外观：无色晶体 熔点：190~192℃ 酸性：维生素C分子结构中的烯二醇基，尤其是C3位OH由于受共轭效应的影响，酸性较强（pK=4.17)；C2位OH由于形成分子内氢键，酸性极弱（pK=11.75）。故维生素C一般表现为一元酸，可与碳酸氢钠作用生成钠盐。 紫外线吸收最大值：245nm 理化性质 维生素C在干燥空气中比较稳定,不纯和许多天然产品,能被空气和光线氧化，其水溶液不稳定，很快氧化成脱氢抗坏血酸，尤其是在中性或碱性溶液中很快被氧化。遇光、热、铁和铜等金属离子均会加速氧化。能形成稳定的金属盐。为相对强的还原剂，贮存日久色变深，成不同程度的浅黄色。半数致死量(小鼠、静脉)LC50：518mg/kg。 遇空气和加热都易引起变质，在碱性溶液中易于氧化而失效。在空气条件下。在水溶液中迅速变质，是强还原剂。 广泛分布于动植物体内。干燥时对空气稳定，水溶液迅速被空气氧化。 临床应用 1.缓解白癜风 黑色素的生成、转移与降解过程中，任何一个环节发生障碍均可影响其代谢，导致皮肤颜色变化。经研究主要有以下几种情况： 酪氨酸—酪氨酸酶反应受到干扰便影响了黑色素的合成。以抗坏血酸（维生素C）为例，如在这一反应中加入抗坏血酸，就会阻止多巴进一步氧化为多巴色素，并使已合成的多巴酶被还原为多巴，以致黑色素不能合成。很多白癜风患者就对VC特别敏感，看到某某含有VC就不敢食用，这其实是不必要的。对于VC的食用量，是要适量就行，毕竟它也是人体不可缺失的。 临床应用 2.降低癌症发病和缓解癌症症状 胃癌、食管癌、口腔癌、咽癌及宫颈癌的发病率会大大降低，还有些研究指出含维生素C丰富的水果有助于预防结肠癌和肺癌。维生素C能阻断致癌物亚硝酸铵的形成，且能抑制肿瘤的生长。 晚期癌症注射大剂量维生素C，每天10－30克，能明显地延长患者的生存期。大量摄入维生素C，可以制造大量免疫球蛋白，可以使抗癌的淋巴细胞高效率地发挥作用。 国内维生素C价格平稳 据美国《化学市场》报道，由于中国将提高维生素C的出口价格，今年世界市场上维生素C的价格走势趋稳。 目前，我国药企已在多个维生素细分市场上取得了生产技术优势和国际竞争优势，基本上几家企业的单项维生素品种就占据全球的大部分市场份额，产业集中度非常高。一般单品种维生素出口企业前3名基本上就占据了总出口量的60%以上，其中一家独大的情况也很常见，如湖北广济药业股份有限公司和杭州鑫富药业股份有限公司出口的维生素B2和维生素B5就占据了本行业比重的6成以上。 中国维生素C市场历史变动 维C是中国医药企业年产量、出口量最大的品种之一。从1998年开始出口量逐渐提高（1998年出口2.35万吨，1999年3.03万吨，2000年3.3万吨，2001年3.9万吨，2002年4.3万吨）。自20世纪70年代起，中国逐步成为维生素C生产大国。由于产品生产成本低利润大，成为价廉物美畅销国外的品种。从20世纪80年代中叶开始中国大地维生素C项目遍地开花，低水平重复建设，最多时有将近30家企业生产维生素C，总产量不断增加，大的企业为几千吨，小的企业为几百吨。目前只存8家企业，中国有5家，国外有3家跨国公司，都是不断从亏损走出困境，再亏损，再保本微利的恶性循环中走出来，始终都在围绕着争取竞争中的主动权。 中国维生素C生产状况及动态 截至2003年，中国只有4-5家企业规模较大,如:东北制药、华北维尔康、石家庄维生药业、江山制药等。而上述几家企业从20世纪90年代开始到现在,都在原来可行性报告的基础上一扩再扩,产量成倍增长。其规模:东北制药巧加O吨,江山制药1360吨,华北维尔康1400吨,石家庄维生药业巧加O吨。自2002年第四季度开始到现在维生素C的价位像咸鱼翻身,从低谷2.9美元/公斤反弹到前期高位13美元/公斤。原因何在? 中国维生素C生产状况及动态 其一,2002年9月罗氏公司准备把维生素和精细化工部出售给荷兰DMS公司的消息传出,加上罗氏公司在美国新泽西贝尔维迪的维生素C生产线由于没有达到美国环保部门要求而停产。 其二,巴斯夫兼并日本武田后关停维生