婴儿辅助食品添加剖析.ppt

婴儿辅助食品添加 徐州市儿童医院 辅食添加---- 重要的喂养观念 对辅食添加期营养及喂养认识不足 及时添加辅食的原因 婴儿前六个月乳类几乎为其唯一的食物来源 4~10个月出牙，身高、体重的增加。 3~6个月体内贮存的铁质已经消耗，且母乳和奶粉都不是铁质的良好来源。 辅食的添加是婴儿步入正常饮食生活的开始，锻练咀嚼和消化能力。 不及时，可影响生长发育。 辅食添加的时机 体重 发育 对食物的兴趣及需要 辅食添加的时机 婴儿辅食的添加并无一定的摸式 消化系统中部分消化酶，必须等出生后2~3月的时间开始能完全成熟，才能分解非乳类食物并加以吸收。 舌头的吞咽动作必须能将食物送往食道方向。 不同的辅食添加的时间不同。 一般3~4月开始添加。 一般婴儿的体重要达到6~7公斤左右。 如何正确的为宝宝添加辅食 在给婴儿添加辅食时，要根据小儿消化系统发育特点、体质的好坏、季节的变化以及与月龄相适应等。应根据具体情况灵活运用，过早过晚对小儿都不利。早期主要补充维生素类和矿物质，6个月后逐渐增加食物的品种和数量。 注意事项 添加辅食时先选试一种，从少量开始，3~4天后，观察大便情况（由少到多）。 一次增加一种（由单一到多样）。 先流质，再半流质；从软到硬质食物 （由稀到稠，由细到粗）。 在哺乳前，饥饿时容易接受。 注意烹调卫生，蔬菜要新鲜。 天气太热、消化不好，发烧时暂停。 辅助食品添加顺序 足月儿生长2~4周、早产儿生后一周开始添加浓缩鱼肝油滴剂。人工喂养儿2个月添加新鲜果汁如桔汁、西红柿汁等，以补充维生素C。完全母乳喂养儿4~5个月只内不须加其它食品。人工喂养儿3~4个月、母乳喂养儿4~5个月开始添加蛋黄、碎鱼肉、肝泥、米粉、米麦糊、果泥（苹果、香蕉）等。蛋黄从每天1/4个开始，调在米粉内，以后渐加至每天1/2~1个。6~8个月试吃固体食物如饼干、面包干、馒头片等促进牙齿发育。9~12个月以后可吃稀面条、肉末、碎菜、全蛋、豆腐等。1岁时可吃软饭、碎肉、熟土豆、带馅食品。最好在婴儿1岁时以进食物为主，每日4~5餐。其中2~3餐吃食物，早晚餐吃些奶。 营养与儿童生长 DHA有助于信息传递，对婴儿的大脑和视觉发育有重要作用。深水鱼、虾、蟹（海鱼）。 ARA帮助记忆；奶、蛋、肉。 B族维生素----促进思维和情商；水果和深绿色蔬菜、奶、肉。 微量元素锌、铁、碘等：肝、鱼、瘦肉、牡蛎、动物血、海产品。 DHA DHA占了人脑脂肪的10％，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸（俗称脑黄金），对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。通过研究发现和证实，DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。同时，DHA 不仅对宝宝大脑发育有重要影响，而且对宝宝视网膜光感细胞的成熟也有着重要作用。 ARA ARA也被称为AA，属于必需脂肪酸。ARA的缺乏对于人体组织器官的发育——尤其是大脑和神经系统发育可能产生严重不良影响。人类在婴幼儿时期，体内合成ARA的能力较低，因此对于正处于体格发育黄金期的宝宝来说，在食物中提供一定的ARA会更有利于宝宝体格的发育。 进食行为问题及干预 味觉敏感期3~4月 奶瓶喂养过长 依恋母乳喂养过长 依恋甜味食品 晚餐营养过剩 不良饮食习惯 甜味食品的危害 影响食欲—易饥饿—恶性循环—营养不良 糖多消耗体内钙和硫氨素—降低抵抗力—增加患病机会 发酵产酸—龋齿 糖多使体内产丙酮酸—刺激神经和心血管系统—乏力、食欲不振 一天10克 宝宝过敏怎么办 预防措施 过敏（如湿疹，过敏性哮喘、过敏性鼻炎）难以治疗， 但是可以预防。 预防过敏有以下四个方面： 母乳喂养。（含同种蛋白、双歧杆菌） 使用低敏婴儿配方奶粉。（对牛奶蛋白适度水解配方奶粉） 母亲和宝宝补充含益生菌、长链多不饱和脂肪酸（DHA\ARA)营养补充剂。 推迟婴儿引入非乳类蛋白质固体食物的时间 谢 谢 * *