度假酒店设计研究.ppt

设计要点: 1.宜有独立出口 2.从客房通过电梯可以方便的到达健身中心 3.更衣淋浴最好能服务多种设施：健身，泳池，SPA等 A:健身中心范例 接待 办公储藏 健身入口 更衣，淋浴 卫生间，桑拿 MALE 更衣，淋浴 卫生间，桑拿 FEMALE 外部出口 泳池 按摩 美容美发 按摩池 餐饮 健身区 （干区） 浸泡池 健身中心设计要点: 1.单独的健身入口,独立的服务入口 2.健身中心功能：门厅，清洁间，办公室，商店（美容美发） 3.最小的健身房75㎡（万豪） 4.更衣柜数量：客房间数的15%（万豪） 5.淋浴间：1MX2M,每100个客房男女各一个淋浴间 6.更衣间的入口必须直接到卫生间，不能穿越更衣区 7.餐饮区域（果汁吧）通常设在湿区 8.备品储藏接近更衣区 泳池设计要点: 1.最小面积140㎡，1.0M-1.5M深度，23M一个爬梯 长边至少20M，尽量做到25M 2.室内泳池：29度常温，游水道6X12M,1.2M深 3,按摩池（加热）：最小3M直径，40度水温 4，在气候条件允许的区域，室内外泳池可联通 5.泳池平台宽度，至少3M（outline 3m），不能靠墙 6.躺椅：至少10间客房一个，或者从每4间一个至每一间一个（度假型） SPA: 1.理疗间：7.5㎡-15㎡，位于非常安静的位置 2.干蒸房：位于湿区，临近按摩 B5：商店 商店设计要点: 1.位于大堂到客梯的流线上，在大堂内应显而易见，但不宜过于醒目， 2.最低标准：一个品牌商店，最小50㎡，15%的面积属于办公和储藏 C1：行政办公 销售与宴会 前台 大堂 前台办公 为你服务中心 财务 行政办公 接待 以350间客房为例 面积要求:约1㎡每间客房 行政办公设计要点: 1.前厅部必须紧邻前台，且有外部出口 2.为您服务部：临近前台办公 3.财务:功能交叉少,放在偏远的位置 4.销售与宴会办公:靠近宴会会议区域 C2：员工设施 安保 人事 员工入口 收发 打卡 医务 培训 更衣淋浴 洗衣 卫生间 制服 员工餐厅 员工厨房 C3：停车场 1.停多少辆？（顾客停车场） A：城市商务酒店——客房数X0.6 B ：景区度假酒店——客房数X0.8 C ：会议型酒店——客房数X1.0 例如：三亚瑞吉酒店：402间 305辆 三亚铂尔曼酒店： 112间别墅+70间客房 65辆+17辆电瓶车 2.停多少辆？（员工停车场） 位置要靠近员工出口处 A：城市商务酒店——客房数X0.1 B ：景区度假酒店——客房数X0.4 C ：会议型酒店——客房数X0.1 3.地下停车场层高 瑞吉：4.85M 三亚金茂希尔顿 三亚铂尔曼度假酒店 布草间集中在一楼，每层设消毒间（湿区） 客房布置 B1：大堂 A:大堂 大堂 大堂吧 落车处 客人电梯 大堂 卫生间 商务中心 前厅部 前台 员工入口 行李入口 礼宾车 代客泊车 礼宾台 团体入口 1.前台：在大堂能看见，但不宜正对入口；离入口有一定距离; 接待台后需要有背景墙 2.卫生间：靠近餐饮布置，每50人一个洁具 3.商务中心：大堂视线可及，最小15㎡，玻璃隔间 4.商店：理想位置为大堂通往客房，宴会，餐厅的走道上 5.前厅大门：仅供客人进入，包括代客泊车，行李员在内的员工不 得从此门进入 6.行李间：2个，个人和团体（可合用）， 个人行李间最小30㎡， 靠近礼宾台和电梯 团体行李间最小50㎡，有从外面进入的门（行李车） 7.前厅部：至少40㎡，接待台后，客人不可见 B: 大堂设计要点： B2：餐饮 餐饮区域：每间客房对应1.1-1.2个餐位。 三种餐厅 A 大堂吧:大堂等候功能,酒水,可以安排娱乐,舞台空间 2.7㎡每座（喜达屋），仅有备餐，无厨房 B 全日餐厅:休闲,非正式用餐,包含早餐,宜有露台 餐位数为客房数的一半，2.0-2.4㎡每座 餐厨比0.5 C 特色餐厅(风味餐厅):最好有独立室外出口 1.大堂应该很容易看见餐厅 2.最好有独立室外入口 3.厨房到餐厅的入口(服务入口):两道门,错开; 餐厅内部不可以看到厨房 4.餐厅:两个疏散出口,一个通向大堂,一个通向室外 5.包房送餐流线不能穿越大厅. B