九年级化学一轮复习第8讲化学与社会.ppt

考点梳理 玩转重庆10年中考真题（2007-2016年） 第一部分 考点研究 第8讲 化学与社会 第一单元 常见的物质 玩转重庆10年中考真题（2007-2016年） 命题点1 营养物质的食物来源及作用(高频)(A卷10年8考，B卷4年4考) 1. (2015重庆A 5题2分)人类食物供给的总能量中，有70%左右来自糖类，下列物质中富含糖类的是( ) A．玉米 B．豆腐 C．奶油 D．黄瓜 【解析】玉米中含有丰富的淀粉，淀粉属于糖类；豆腐中含有丰富的蛋白质；奶油中含有丰富的蛋白质和油脂；黄瓜中含有丰富的维生素。 A 2. (2008重庆11题2分)张红同学出现了腹泻的症状，医生建议暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物，张红同学应该选择的早餐是( ) A. 油条和豆浆 B. 鸡蛋和牛奶 C. 馒头和稀饭 D. 肯德基和酸奶 【解析】油条中含有大量的油脂，豆浆中含有丰富的蛋白质；鸡蛋和牛奶中都含有丰富的蛋白质；馒头和稀饭中主要含有糖类；肯德基和酸奶中都含有丰富的蛋白质。根据题意“暂时不吃富含蛋白质和油脂的食物”，故选C。 C 3. (2016重庆B 4题2分)蚕丝含有蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味，下列物质灼烧时也会产生该气味的是( ) A. 猪皮 B. 牛油 C. 青椒 D. 馒头 【解析】猪皮富含蛋白质；牛油富含油脂；青椒富含维生素；馒头富含糖类。又根据题给条件“蚕丝含有蛋白质在灼烧时有烧焦羽毛的气味”可知这种物质应富含蛋白质，故选A。 A 【拓展猜押】小明周末跟父母一起去吃火锅，父母已经点了鲜毛肚、羊肉卷、鲜虾、鹌鹑蛋、土豆片等，为使营养均衡，小明最好还要补充( ) A.肥牛卷 B. 鸭肠 C. 生菜 D. 豆浆 C 命题点2 化学元素与人体健康(A卷10年2考，B卷4年1考) 4. (2013重庆A 10题2分)晓平的妈妈准备用以下原料包粽子，其中不能使用的是( ) A. 富硒糯米 B. 含锌白糖 C. 强化铁酱油 D. 甲醛浸泡过的粽叶 【解析】铁、硒和锌属于人体必需的微量元素，A、B、C均能使用；甲醛能与蛋白质发生反应，破坏蛋白质的结构，使其变性，因此甲醛对人体健康有严重危害，D不能使用。 D 命题点3 有损人体健康的一些物质(A卷10年2考，B 卷4年3考) 5. (2015重庆B 7题2分)合理利用化学物质会提高生 活质量，下列物质的利用有害于身体健康的是( ) 加碘食盐用于调味 B. 小苏打用于制糕点 C. 氮气用于食品防腐 D. 甲醛用于肉类保鲜 【解析】 甲醛对人体健康有害，不能用甲醛保鲜食物 × D 氮气的化学性质不活泼且无毒，可用于食品防腐 √ C 小苏打受热分解生成碳酸钠、水和二氧化碳，对人体健康无害，小苏打可用于制糕点 √ B 碘是人体必需的微量元素，用加碘食盐调味有益于健康 √ A 【答案】D 6. (2014重庆B 8题2分)学习化学以后，大家学会了从化学的视角观察生活和分析问题。以下说法正确的是( ) A. 绿色食品不含任何化学物质 B. “过滤”能将硬水转化成软水 C. 用甲醛溶液作肉类食品的保鲜剂 D. 胃酸过多的患者可以服用含Al(OH)3的药剂 【解析】 盐酸是胃酸的主要成分，氢氧化铝能与盐酸反应 √ D 甲醛对人体健康有害，不能用作食品保鲜剂 × C 过滤仅除去水中不溶性固体，水的硬度是由可溶性的钙、镁化合物引起的，因此过滤不会影响水的硬度 × B 绿色食品指按特定生产方式生产，并经国家有关的专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无污染、无公害、安全、优质、营养型的食品，含有化学物质 × A 【答案】D 7. (2016重庆B 6题2分)食品安全与人体健康息息相关。生活中下列做法错误的是( ) A. 食盐作为咸味剂 B. 食醋作为酸味剂 C. 甲醛作为防腐剂 D. 小苏打作为膨松剂 【解析】食盐有咸味，是生活中常用的调味品，A正确；食醋中含有醋酸，常用作酸性调味剂，B正确；甲醛有毒且能使蛋白质变性，不能用于食品防腐，C错误；小苏打为碳酸氢钠，受热或与面团发酵产生的酸反应生成二氧化碳，可使面食膨松，D正确。 C 命题点4 有机合成材料(高频)(A卷10年5考，B卷4年3考) 8. (2013重庆A 9题2分)汽车的下列各组件中，没有使用合成材料的是( ) A. 橡胶轮胎 B. 钢质车架 C. 塑料灯罩 D. 涤纶椅套 【解析】有机高分子合成材料，简称合成材料，包括塑料、合成纤维