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298.15k甘氨酰二肽在乙酸钠溶液的体积性质
2009 年第 67 卷 化 学 学 报 Vol. 67, 2009
第 2 期, 115～121 ACTA CHIMICA SINICA No. 2, 115～121
·研究论文·
298.15 K 甘氨酰二肽在乙酸钠水溶液中的体积性质
颜振宁*,a 王小鸽 a 赵 扬 b 王键吉 b
(a 郑州大学化学系 郑州 450001)
(b 河南师范大学化学与环境科学学院 新乡 453007)
摘要 测定了 298.15 K 三种甘氨酰二肽(甘氨酰甘氨酸、甘氨酰-L-缬氨酸和甘氨酰-L-亮氨酸)在 0.5, 1.0, 1.5 和 2.0
mol•kg－1 乙酸钠水溶液中的密度, 计算了这些肽在乙酸钠水溶液中的表观摩尔体积, 标准偏摩尔体积, 标准偏摩尔转
移体积, 理论水化数和体积相互作用参数. 结果表明: 甘氨酰二肽的标准偏摩尔体积和标准偏摩尔转移体积均随乙酸
钠浓度的增加而增大, 溶液中离子与肽带电基团/甘氨酰基团(CH CONH)之间的相互作用大于离子与肽的非极性基团
2
间的相互作用, 乙酸钠和甘氨酰二肽之间主要是对相互作用. 利用共球交盖模型对所研究的肽与乙酸钠之间的体积相
互作用进行了解释. 利用氨基酸的标准偏摩尔体积值, 对二肽的标准偏摩尔体积进行了估算, 发现计算值与实验值一
致.
关键词 甘氨酰二肽; 乙酸钠; 标准偏摩尔体积; 标准偏摩尔转移体积
Volumetric Properties of Glycyl Dipeptides in Aqueous Sodium
Acetate Solutions at 298.15 K
Yan, Zhenning*,a Wang, Xiaogea Zhao, Yangb Wang, Jianjib
a
( Department of Chemistry , Zhengzhou University, Zhengzhou 450001)
(b School of Chemistry and Environmental Science, Henan Normal University, Xinxiang 453007 )
Abstract Densities have been measured for glycylglycine, glycyl-L-valine and glycyl-L-leucine in aqueous
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solutions of 0.5, 1.0, 1.5 and 2.0 mol•kg sodium acetate at 298.15 K. The appa
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