“十一五＂时期茶叶市场发展趋势.pdf

维普资讯 贵 州 拳 叶 “十一五时期茶叶市场发展趋势 徐永成 (上海市茶叶学会) 党的十六届五中全会审议通过了 《中共 1．2 保健功能更突出 历史上茶就有能 中央关于制定国民经济和社会发展第十一个 治百病之说，保健功效有24项，形成独具特 五年规划的建议》，提出了“十一五”时期经济 色优秀的保健养生之道。中国、日本、美国等 社会发展 目标，坚持以经济建设为中心，坚持 国现代专家发现，茶叶具有十大项功能：茶是 用发展和改革的办法解决前进中的问题。要 天然的防癌剂、普洱茶既可减肥又能防止体 坚定不移以科学发展观统领经济社会发展全 重反弹、白茶杀菌效果好、茶降低胆固醇降血 局 ，坚持以人为本，转变发展观念、创新发展 压、绿茶中的抗氧化剂成分具有抗癌作用、茶 模式、提高发展质量，把经济社会发展切实转 能预防心肌梗死，茶叶中的一种分子可阻止 入全面协调可持续发展的轨道。． 艾滋病的扩散、天天喝茶可提高免疫力、茶助 在 “十一五”经济社会发展带动下，茶叶 记忆和有控制糖尿病的作用。 “十一五”将继 需求保持平稳增长，、茶叶供给能力继续增强， 续研究茶保健功能，新闻媒体也将更多宣传， 茶叶市场价格有所提高，茶叶出口稳定增加， 必将推进民众继续饮茶和更多人品茶，需求 企业加茶农经营方式有新发展，成为茶业经 茶叶潜力大 。 济发展的新时期。 1．3 茶文化推进茶需求 茶文化历史悠 1 茶叶需求保持平稳增长 久，内容丰富。现代茶文化近年来大发展，在 日本、韩国、马来西亚、法国举办过茶文化活 “十五”时期茶叶需求明显提高。2001年 动。在国内茶文化活动更加丰富多彩。2005 内销45．15万t，较 2000年减少0．4万t。后3 年，上海、广州、贵州、信阳、宁波等省、市都举 年内销分别是49．31万t、52．01万t、55．48 办和持续举办国际茶文化节，还有大红袍茶 万t、分别增加4．16万 t、2．70万t、3．47万 t、 文化节、六安瓜片茶文化节、富硒茶文化节、 分别增长 9．21％、5．47％、6．67％。“十一五” 园林茶文化节，还有茶文化旅游节、茶文化博 时期，民众购买力提高，茶保健功能进一步突 览会、普洱茶文化展、茶艺节、茶馆节、茶文化 出，茶文化大发展和进入休闲时代，这四大动 大会、中日韩茶文化交流会和国际茶叶、茶 力将保持茶叶需求平稳增长。 具、茶文化节、各级领导和更多民众出席，中 1．1 购买力继续提高 “十五”计划全国 央和地方新闻都作了报道。 “十一五”茶文化 经济高速增长，提前实现人均GDP1000美元 活动更多、更丰富、更精彩，促进社会各界多 的目标。2001年GDP是9．59万亿元，2005 人士饮茶和需求 。 年达到15万亿元 ，4年增长近 1倍。“十--2E” 1．4 旅游休闲有利茶需求 《十／D我国 规划致力于富民，2010年人均GDP总值比 已进人小康社会，也进人旅游休闲时代，茶文 2000年翻一番，贫困人 口继续减少，城乡居 化旅游已纳人旅游规划。浙江茶文化旅游线 民人均收人水平和生活质量普遍提高，买茶、 有三条，其中一条是龙井之源。福建有九条旅 品茗的人更多。 ’ 游线，其中第六条是茶乡品茗线，包括安溪、 收稿 日期：2OO ．04～12 维普资讯 贵 州 茶 叶 2007年第1期总第129期 武夷山。黄山、庐山、峨