单元三整枝与修剪.DOCVIP

單元七：整枝與修剪 壹、生活故事 星期天，爸爸帶著志明到公園玩，志明發現在公園裡大草坪的周圍，多了很多特殊造型的樹木，有馬、大象、鹿、兔子、雨傘(圖5-3-1)等造型。驚訝之餘，志明心裡感到納悶，這些樹木為什麼可以長成這些形狀？是自然長成的呢？還是有其他的原因？爸爸說：「這是經過人工整枝修剪而成的。工人們先利用支架引導樹木的枝條長成大致的外型，再用整枝剪，修剪成動物的外型。」 果然，在不遠的地方，就有幾位工人，正拿著大剪刀，將水池旁的矮樹修剪成圍籬的樣子。爸爸又說：「整枝修剪除了利用在景觀造園外，在農作物的生產方面應用更廣，例如果樹栽培經過整枝修剪後，不但方便栽培管理，更可以調節產期並提高農產品的品質。」(圖5-3-2) 貳、知識寶庫 作物的種類相當多，各有不同的生長習性及形態，例如高矮不一、外型互異等。因此，在作物的栽培過程中，整枝及修剪便成為一項重要的管理工作。整枝與修剪可以調整植物的生長和樹形，在作物幼小開始進行修剪、整枝的工作，那麼它長出以後的樹幹分佈跟樹冠才會完整。 簡單地說，經過整枝後的植株，長成後便形成我們想要的樹形，而修剪工作則是在整枝過程中重要操作手法，從萌芽至落葉期都應該隨時修剪。 一、整枝 (一)整枝的意義 整枝的主要對象為幼小的樹木，是利用修剪的方法使得植物的枝幹得到適當的配置，或者在生長期中利用誘引、扭曲等方法，將植物的主幹、主枝及亞主枝上作一適度的控制，使植物長成希望的大小或株型，構成強健之骨架恰當之型態(圖5-3-3)。整枝的目的包括下列幾點： 1.使作物形成一定的形狀及大小，以適於生產或觀賞。 2.使作物的枝條發展均衡，日照充足及空氣流通。 3.控制樹型及高度，便於進行田間管理工作。 (二)整枝的種類與方法 整枝的種類包括自然式整枝及人工式整枝兩大類，分別敘述如下： 1.自然式整枝 自然式整枝，即盡量依照作物自然生長的習性，保持其原有的樹冠形狀，只將枝條的數目、長短加以調整，培育成良好的骨架樹型，以適合生產與管理，在果樹及果菜類的栽培上應用很廣。自然式整枝包括： (1)無明顯主幹型：整枝後的樹型沒有明顯主幹，如柑桔、枇杷等(圖5-3-4A)。 (2)直立主幹型：為有明顯中幹的整枝型態，如蘋果、櫻桃等(圖5-3-4B)。 (3)限制主幹型：將主幹限制在一定高度的整枝法，如桃樹(圖5-3-4C)。 2.人工式整枝 整枝時，完全不管作物生長的型態，依照操作者的需要，利用設備調節枝條數目，方向與長短，使枝幹控制在一定範圍內發展，稱之為人工式整枝。人工式整枝包括： (1)棚架式：以竹子、木材、水泥柱等，搭設成固定棚架，棚面通常呈水平型式(圖5-3-5)，再誘引作物主枝，依附在棚面上生長的整枝型式。如葡萄(圖5-3-6)、梨樹等。 (2)籬壁式：以各種材料架設各種型式的籬架，通常籬架與地面成垂直或幾近垂直，再誘引作物主枝攀生於架上的整枝型式(圖5-3-7)。此種方式多用於庭園觀賞佈置方面，可呈現圖案及文字型式。 二、修剪 (一)修剪的意義 修剪是將已經構成一定樹型的植物，利用各種工具從植物體上正確地剪下部分枝條、葉、頂芽或者根部，以促進開花或結果。修剪植物的目的是將沒有保留價值的枝、莖、葉、蕾或芽苗剪掉，使得植株生長得更好(圖5-3-8)。 只要適當地進行，修剪可以獲得以下的效果： 2.抑制植物生長勢，控制植株高度，控制開花及其數量，增進作物產量或提高品質。 3.將枯萎及受到蟲病侵襲的枝葉剪掉，以免蟲害和病害擴散。 4.修剪調整株幹分佈，修剪成綠籬或特殊造型及圖案。適用於枝葉茂密的品種。 5.將老化的枝條剪掉，讓嫩枝取得優勢，成為主枝，控制作物生產力，使其每年生產定量的產品，避免縮短經濟結果年齡，及發生隔年結果或大小年的現象。 6.在移植時配合修剪作業，可增進成活率。 7.當根系受到損傷時，植株吸收水分的能力便會下降、繼而凋萎。應將部份枝條剪掉，藉以減低蒸騰率，讓植株慢慢地康復。 (二)修剪的種類與方法 修剪依實行的時間不同，可分為夏季修剪、冬季修剪及不定期修剪三種(圖5-3-9)。 1.夏季修剪 於夏季生長期修剪，又稱長期修剪，約在四月至七月間，可觀察各季修剪是否合理正確，以便及時補救改正。另一方面則為下一次冬季休眠期作準備工作，避免養分浪費，調節果樹結果及節省勞力。所用的方法有剪枝、除葉、除芽、摘心、摘花、摘果、燃梢、折梢等，其目的在調整生長勢，並除去多餘的枝條，使養分集中，以利枝條成熟，易於開花結果。 2.冬季修剪 在休眠期中的修剪，所以又稱休眠期修剪，時間約在十二月至三月期間，主要針對落葉果樹在落葉期的修剪，所用的方法可分為截剪與疏剪。 (1)截剪：為將枝條的一段剪去，即將有用枝條適度剪短，視枝條性質及目的需要而定，可分打頂、弱剪和強剪，一般為在恢復樹勢或促進新梢、側枝發育時，可採用此法。 截剪的方