饼干包装市场调研资料.ppt

饼干包装市场调研报告 ——王艺峥 分类 消费市场 包装方法 奥利奥 总结 序言 包装是品牌理念、产品特征、消费心里的综合反映，它直接影响到消费者的购买欲，随着人们消费水平和科学技术水平日益提高，对包装的要求也越来越高。 饼干是人们喜食的方便食品，除了充饥外还可作为零食食用，与面包、糕点等零食相比饼干有自己独特的优势，如耐储藏、易携带可作为旅游食品。但是一旦吸潮，饼干将软化，品质大为降低，因此在饼干包装中最关键的是进行防潮，其次有些饼干含油脂多，而油脂易氧化，这也是包装中应当重点考虑的。所以在饼干包装中主要应采用遮光的密封包装 调研方式：超市考察，调查问卷，网上资料查询 调研目的：（1）通过现场观察，了解饼干类产品的包装设计提高自 身对包装设计的认识，增强自身的包装设计能力。 （2）了解包装对产品的重要影响 （3）分析包装的前景 饼干的消费市场主要有三大块 儿童消费者，学生消费者，女性上班族消费者 1.儿童饼干 小孩子比较喜欢卡通的，可爱的，有诱人图案的这类包装，因此熟悉感、亲切感、趣味性是儿童饼干包装的一个重要要素。 2.学生消费群体 学生是饼干的主要消费群体之一，相比儿童，学生更注重的是饼干的口味，饼干的营养，及价格。 女性上班族消费群体 女性消费群体主要注重饼干的营养性，像粗粮制的，高纤维，低脂，都是女性的偏爱。 包装饼干的常用方法有以下几种： 塑料薄膜密封包装 蜡纸裹装 纸盒包装 铁听包装 塑料薄膜密封包装 塑料薄膜是一种很好的防潮包装材料，在饼干包装中应用最多，主要有两种形式：一种是散装，即将计量的饼干一起倒入袋中，再用热封封口；另一种是裹装，即将一定量的饼干，一般为50～100g左右，经排列整齐，再用薄膜裹包密封。薄膜包装，包装简单，销售方便。 蜡纸裹装 蜡纸裹装是饼干包装的简便形式，只p将饼干经计量后排列整齐，用蜡纸裹包密封。此法遮光、防潮，成本较低。 纸盒包装 纸盒包装是饼干包装的主要形式，有正方形、长方形、圆形、异形等多种形式，包装材料多用白板纸、胶板纸等。用纸盒包装时，要先将饼干用薄膜作内包装，盒外用蜡纸或薄膜裹包。这种包装，包装强度较好，有一定抗压性，美观大方，商品性强，防潮性、遮光性均好。 铁听包装 铁听包装是用彩印马口铁制成的饼干听包装，铁听有正方形、长方形、圆柱形、椭圆形、异形等多种。包装时，听内用塑料加工成各种槽形的薄膜托盘，轻巧、美观，饼干排列整齐，不易破碎。这种包装，密封性最好，包装强度高，外观鲜艳，大方，遮光性极好，经久耐用，是饼干的高级包装。 根据调查，卡夫旗下的奥利奥，在市场上被称为“饼干之王”，其主要的竞争对手为台湾的康师傅和福建的达利集团。 奥利奥 (Oreo) 诞生于1912年，一上市便迅速成为美国最畅销的夹心饼干，是卡夫食品的超级明星和饼干之王，是全球巧克力味夹心饼干的代名词。 奥利奥有很多种系列，如：普通装，威化系列，巧脆卷，冰激凌风味等，但是无论是哪一种系列的奥利奥，他们的图案设计都是在已蓝色为底，上面的图案标志与其里面的奥利奥品种相同，包装图案显示的饼干里的加心色彩与其口味一致，让消费者选择不同口味的时候能够一目了然，且更多的颜色刺激，真实的产品图样，刺激了消费者的购买欲。