37 高氯酸锰吡唑催化合成香味化合物巨豆二烯二酮(彭黔荣).pdf

香料香精化妆品　 2009 年 2 月第 1 期 研究报告 FLAVOUR FRAGRANCE COSMETICS 　February ,2009 , NO1 高氯酸锰/ 吡唑催化合成香味化合物巨豆二烯二酮 作者 1 . 贵州大学化工学院 ,贵阳　550003 ;2 . 贵州中烟工业公司技 作 者 简 介 术中心 ,贵阳　550003 ;3 . 四川大学化学学院 ,成都 　6 1004 5 ( ) 杨敏 1962 - ,女 ,博士 ,副教授 ,硕 1 2 3 …………………………… 杨 　敏 　彭黔荣 　谢如刚 士生导师 ,主要从事烟草化学 、香料 2 2 2 …………………………… 刘钟祥 　惠建权 　唐 　珂 化学和药物化学中合成方法学及活 性化合物的研究 。 Email :ce . myang @gzu . edu . cn 摘要 ( ) 　　建立了一种合成巨豆二烯二酮的方法 ,摩尔百分比5 %的高氯酸锰在 8～15 倍量 摩尔比 吡唑的存在下 , 以叔丁基过氧 α β 化氢为氧化剂 ,可催化氧化 紫罗兰酮和 紫罗兰酮分子结构中的环己烯烯丙位 ,合成香味化合物 4 ,7 E巨豆二烯3 ,9二酮 和 5 ,7 E巨豆二烯4 ,9二酮 ,产率分别是 65 %和 4 5 % 。 关键词 　　高氯酸锰 　吡唑 　巨豆二烯二酮 　合成 Manganese( II) Perchlorate and Pyrazole Catalyzed the Synthesis of Tobacco Flavor Compound Megastig madienDione 1 2 3 2 2 2 YA N G M i n 　P E N G Qi an rong 　X I E R ug ang 　L I U Z hong x i ang 　H UI J i anquan 　TA N G Ke ( 1 . Dep art ment of Chemical Engineering , Guizhou U niver sit y , Guiyan g 　550003 , China ; 2 . Technolo gy Cent er , China Tobacco Guizhou In du st rial Co mp any , Guiyang 　550003 , China ; 3 . Dep art ment of Chemi s t ry , Sichuan U niver sit y , Chengdu 　6 1004 5 , China) Abst r act 　A met hod for