葵花籽油是中国的优质食用油源.pdf

粮食与食品工业 ， ， 专题综述 Ｖｏｌ．２２ ２０１５ Ｎｏ．６ 　　　　 ＣｅｒｅａｌａｎｄＦｏｏｄＩｎｄｕｓｔｒ 　 　 　 ｙ 葵花籽油是中国的优质食用油源 王瑞元 中国粮油学会 （北京 ） １０００３７ 　 　 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） ＴＳ２２ Ｃ １６７２－５０２６２０１５０６－００１－０３ 　　 　　 １ 中国油料油脂的生产与消费情况 年份 油料总产量 　 ２０１１ ５９４１３ 　 　 ２０１２ ５９７２３ 随着人民生活水平的不断提高，我们对油料油 　 　 ２０１３ ５８４５９ 脂的需求数量不断攀升。为满足市场的需求，近些 　 　 年来，中国政府出台了一系列有关鼓励发展油料生 　　 注：资料来源国家粮油信息中心。 产的政策措施，推动了我国油料生产的持续稳定发 在我国政府一系列惠农政策的推动下，促进了 展。据统计， 年，我国油菜籽、大豆、花生、棉 我国油料生产的不断增长，但其增长速度仍跟不上 ２０１３ 籽、葵花籽、芝麻、油茶籽、亚麻籽等八大油料的总产 消费增长的速度。为保证油料油脂市场的供应，自 量为 万 ，较 年的 万 ，增长 世纪 年代起，我国每年需要进口较大数量的 ５８４５．９ ｔ １９９３ ４００７．６ ｔ ２０ ９０ 　 　 了 （见表 ）。 油料油脂。据海关统计， 年我国进口各类油料 ４５．９％ １ ２０１４ 表 １ 中国油料产量 千 ｔ 合计为 万 。进口各类植物油脂总量为 ７７５１．８ ｔ 　 　 年份 油料总产量 万 （见表 ）。 ７８７．３ ｔ ２ １９