第二章 文化-复旦社会学课件.ppt

文化 文化概念 文化的构成 文化的特征（文化是习得的；文化的符号基础；文化是整合的） 文化分析的各种视角 文化差异和文化共相 对文化的评价 亚文化 文化概念 人类学家在19世纪末首次提出现代文化?概念。第一次十分明确和全面的文化定义是爱德华·伯内特·泰勒的定义。泰勒在1871年撰文，把文化定义为“包括知识、信仰、艺术、道德、法律、习惯以及作为社会成员的人所获得的任何其他才能和习性的复合体”。自泰勒以来，文化定义层出不穷，以至于1950年代早期，北美人类学家A.L.克罗伯和克莱德?克拉克洪能从文献中搜集到一百来个个文化定义。现在的定义倾向于更明确地区分，一方面，现实的行为，另一方面，构成行为原因的抽象的价值、信念、和世界观。换一种说法，文化不是可观察的行为，而是共享的理想、价值和信念，人们用它们来解释经验，生成行为，而文化也反映在人们的行为之中。 ? 文化：社会成员共享的价值、信仰和对世界的认识，他们用文化解释经验、发起行为，而文化也反映在他们的行为之中。 文化的构成 物质文化或技术文化（物质设备）：人类因改造自然而满足自己持续生存的需要而产生，包括衣食住行所需的工具以至于现代科技。 社群文化或伦理文化：因营社会生活而产生，包括道德伦理、社会规范、典章制度律法等等。 精神文化或表达文化：因克服自我心中的困境而产生，包括艺术、音乐、文学、戏剧，以及宗教信仰等等。 文化：可观察的/不可观察的（文化的文法[逻辑]）。所谓文化的文法是在儿童时代就开始灌输，甚至于在母亲怀胎时就开始“谱入”的文化法则，所以经常是下意识存在的，但却无时无刻不在统合支配人的行为，使他的行为成为有意义而可以为同一群体内的人所了解。例如，在中国传统文化中有一种“天命”观，认为人自出生后在宇宙间就由“命定”的，这种观念是中国人整个宇宙认知体系的一部分，这是中国传统文化不可观察的文化法则的重要部分。由于这种观念，所以中国人的人际关系较为稳定，崇尚和谐：在家庭成员的关系上讲究亲子和睦孝悌，夫妇百年好合等；而在政治关系上则注重服从权威、安于现状等；而在经济行为上则是勤俭节约、协调合作，并且常常是调合自然而不是要征服自然的。 每一种文化都有它一套内在的意义系统，并不单是我们中国人如此。 文化的特征 文化是一套共享的理想、价值，和行为准则；正是这个共同准则，使个人的行为能为社会其他成员所理解而且赋予他们生活以意义。因为人们分享共同的文化，他们能够预见，其他人在特定环境里最倾向于如何行为，如何做出相当的反应。在一段时期流落到一座荒岛上来自不同文化的人们，或许成为某种社会。他们会有共同的利益——生存——而且会发展出共同生活和劳动的技术。然而，这一群体的每个成员会保持他或她自己的身份和文化背景，一旦群体成员从荒岛逃生，这一群体就立刻解体了。该群体或许只是临时整体而不是文化实体。我们可以把社会?定义为，不仅为生存而相互依赖而且也分享共同文化的人群。这些人们相互依赖的方式可在诸如经济系统和他们的家庭关系中看到；况且，社会成员通过由共同的身份感而团结在一起。使社会团结一致的由规则支配的关系，兼有所有权利、责任和义务，称为社会的社会结构?。 ? 社会：分享共同文化的相互依赖人群。 ? 社会结构：在社会内使社会团结一致的、由规则支配的个人与群体的关系。 文化是习得的 所有文化都是学会的而不是生物学遗传的，著名的人类学家拉尔夫?林顿把这称之为人的“社会遗传”。人们与文化一起成长，因而学会自己的文化，文化借以从一代人传递到下一代人的过程称之为濡化?。 大多数动物每当冲动产生就要吃喝。然而，濡化了的人类在某种文化规定的时间进餐和饮水而且在那些时间来临时感到饥饿。这些进餐时间各种文化各不相同，同样，吃什么、如何安排吃、怎样吃，也不一样。进一步说得复杂些，食物通常不只是用来满足营养需要。人们吃什么和怎么吃的差别提醒他们，与其他人相比，他们是谁。在举行庆祝仪式和宗教活动时，人们经常用食物来“确立互谅互让、合作、分享关系，普遍的情感纽带关系”。[1] ? 濡化：社会文化借以从一代传给下一代以及个人借以成为其社会成员的过程。 [1] 卡鲁利斯，J.（1996年）“食物遐想”，《宾夕法尼亚州报》，95（3），16。 文化的符号基础 当人类学家莱斯利?怀特表明，所有人类行为源自符号的使用，他表达了所有人类学家共享的观点。艺术、宗教、和货币包含符号使用。我们熟知，宗教可能博得信仰者的热忱和献身。基督教的十字架，伊斯兰教的新月，犹太教的大卫之盾，或任何崇拜对象，可能使人回忆起数世纪的斗争和迫害，或者可能代表整个哲学或信条。文化的最重要的符号方面是语言——用词代替对象。 借助语言，人们能够把文化一代又一代传递下去。语言尤其使人们可能从累积的、共享的经验中学习。没有语言，你无法通知其他人他们所不了解的事件。