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饲料添加剂2016资料.ppt

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第九章 饲料添加剂 第一节 饲料添加剂概述 一、饲料添加剂的概念 饲料添加剂——饲料添加剂(feed additives)是指为了某种目的(满足营养需要;提高适口性、改善饲料品质)而以微小剂量添加到饲料中的物质的总称。 二、饲料添加剂的分类 营养性添加剂——指添加到配合饲料中,平衡饲料养分,提高饲料利用率,直接对动物发挥营养作用的少量或微量物质。 非营养性添加剂——指加入到饲料中用于改善饲料利用率、保证饲料质量和品质、有利于动物健康或代谢的一些非营养性物质。 添加剂预混料 ——指由一种或多种添加剂与载体和(或)稀释剂均匀混合后的混合物。人们习惯于将添加剂预混料简称预混料或添加剂,在配合饲料中的用量通常是0.5%一5%。 三、添加剂预混料的分类 (一) 按原料种类分类 1.由单一原料制成的预混料 如维生素A预 混料、硒预混料等。 2.由同种原料组成的预混抖 如复合维生素 预混料、微量元素预混料。 3.由不同原料组成的预混料 由二类或多类 添加剂组成,如由维生素、微量元素、氨 基酸、抗生素、防霉剂等组成的预混料, 又叫复合添加剂预混料。 (二) 按使用对象分类 猪用预混料 禽用预混料 鱼用预混料、虾用预混料 牛羊预混料 (三)按用量分类 0.5%、1%、2%、4%、5% 四、饲料添加剂的作用 1、改善饲料的营养价值,提高饲料利用率; 2、提高动物生产性能,促进动物生产; 3、改善饲料的物理特性,增加饲料耐贮性; 4、增进动物健康; 5、改善动物产品品质; 6、降低生产成本。 畜牧生产各环节中添加剂的应用 五、使用添加剂预混料的原因: 1、动物生产性能明显提高,天然饲料中的各 种微量养分已不能满足生产需要。 2、动物生产潜力的提高使机体代谢强度增加,必须依靠某些外源“代谢调节剂”来维持机体的正常代谢。 3、饲养方式向集约化、工厂化转变,动物失去了直接接触日光、土壤、青饲料的机会,所需一切养分只靠人为供给。 4、动物健康不断受到高强度生产的威胁,提高动物免疫力、防病防疫需要不断使用各种药物添加剂。 六、饲料添加剂的特点: (1)饲料中比例少,作用大; (2)添加量极微,计量准确; (3)稳定性差。 七、饲料添加剂的基本要求 (1)安全性; (2)稳定性; (3)适口性; (4)不影响繁殖性能; (5)有效期; (6)经济性; (7)有效性; (8)方便性。 八、饲料添加剂的使用方法 1、在能量、蛋白质及常量矿物元素满足动物 营养需要时才有效; 2、准确选择(添加剂的性能、饲养目的、动 物种类、生理特点、气候等); 3、适时适量添加; 4、注意添加方式和适用对象; 5、注意配伍禁忌; 6、搅拌均匀; 7、观察动物反应; 8、总结经验,不断完善。 九、克服认识上的误区 1、万能型; 2、添加越多越好; 3、饲料中添加剂种类越多越好; 4、价格越低越好。 第二节 营养性添加剂 指添加到配合饲料中,直接对动物发挥营养作用的少量和微量物质,主要包括: 氨基酸、维生素、微量元素。还有一些特殊生理功能的其他营养性添加剂。 一 氨基酸 氨基酸(amino acid)是蛋白质的基本结构,其通式可表示为一个短链羧酸的α-碳原子上结合一个氨基,其基本结构式如下: 氨基酸: L型-能够被动物吸收利用 D型-大多数 (Met除外)不能被动物吸收利用或利用率较低。 天然饲料中的氨基酸绝大部分是以L型异构体存在。自然界中的微生物既能合成L型也能合成D型氨基酸。 化学合成的氨基酸多为L、D型混合物。 必须氨基酸(EAA):在动物体内不能合成,或合成速度不能满足机体需要,必须由外源供给一定数量,否则就不能满足动物机体的正常需要。 非必需氨基酸(NEAA):在动物体内合成比较多,或动物对其需要较少,或可由其他种类氨基酸转变而成,即使无外源供给也能保证动物正常生长发育的需要。 单胃成年家畜有8种氨基酸:即赖氨酸-Lys、蛋氨酸-Met、苏氨酸-Thr、色氨酸-Trp、缬氨酸-Val、苯丙氨酸-Phe、亮氨酸-Leu、异亮氨酸-Ile。 生长期的家畜:除上述8种氨基酸以外,还需要组氨酸-His和精氨酸-Arg。 雏禽:除上述10种必需氨基酸外,还需要甘氨酸-Gly、胱氨酸-C-Cys、酪氨酸-Tyr,共13种 Lys、Met、Trp这三种氨基酸缺乏时,会严重影响其他氨基酸的利用。 研究证明,一般植物性饲料中Lys的含量都比较低,而且动物在组织中即不能合成也不能通过转氨基作用重新复原,又不能被任何一种类似的氨基酸所代替,因此,赖氨酸被称为单胃动物营养中的第一限制性氨基酸,而蛋氨酸被称为第二限制性氨基酸。

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