饮料对人体的利与弊()资料.ppt

饮料，是以水为基本原料，由不同的配方和制造工艺生产出来，供人或牲畜直接饮用的液体食品。饮料中含有不等量的糖、酸、乳、钠、脂肪以及各种氨基酸、维生素、无机盐等营养成份，因引有一定的营养。 最早的饮料生产是谷物造酒。中国古代的酿酒技术已有相当高的水平。还有在公元前三百五十年的中国辞书《尔雅》中有关于茶和茶树栽培的记载。 饮料的分类： 果蔬饮料： 功能饮料 ： 包装饮用水 ： 酒精饮料 ： 茶类饮料 : 乳制饮料： 碳酸饮料对人体的危害: 1、产生依赖性 ?碳酸饮料中几乎没有任何的好营养成分， 是由大量的食品添加剂构成的， 例如色素、甜味剂、酸度调节剂等物质， 这些人工合成的物质对身体是没有好处的。 它们在体内代谢时需要大量的水， 而且可乐含有的咖啡因也有利尿作用， 会促进水分排出， 所以当你喝碳酸饮料时，就会越喝越觉得渴. 2、损伤牙齿 ?含糖量高的碳酸饮料， 不仅含糖， 还有大量的碳酸成分。 这些酸性物质和糖分会软化牙釉质， 并且糖分会造成龋齿。如果因此导致牙釉质软化，龋齿，再加上不正确刷牙的话，就会导致牙齿损坏。 3、影响消化 饮料，特别是冰冻饮料，会使得胃肠壁血管收缩，造成胃痉挛、胃炎或者胃痛。同时饮料可能会影响到肠胃的酸碱平衡， 导致胃肠功能失调， 还会引起腹泻。 二氧化碳虽然可以抑制饮料中的细菌， 但同时可以抑制胃肠道的菌群均衡。间一长， 就会让消化系统受到破坏， 特别是年轻人，如果喝的太多，引起腹胀，影响食欲，就会造成营养不良，甚至出现胃肠疾病。 4、导致骨质疏松 碳酸饮料基本都含有磷酸， 磷酸能影响体内钙的吸收， 摄入过多会导致体内钙磷比例的失调。 如果青少年大量摄入磷酸，就会影响孩子的骨骼生长发育。 有数据表明，经常大量喝碳酸饮料的孩子发生骨折的概率是普通儿童的三倍之多。 成年后发生骨质疏松的年龄提前的几率是其人的3倍。 5、易导致肾结石 ?饮料喝多了对于人体肾脏的伤害是非常大的。 因为人体废物多是通过肾脏排出，饮料中 含有的大量的矿物质、添加剂、色素、防腐剂等物质对于肾脏的伤害是非常大的。 碳酸饮料中一般都含有咖啡因，摄入过多的咖啡因会导致尿液中的钙离子含量增加，容易产生结石。 其实人体内的镁和柠檬酸盐是可以帮助预防肾结石形成的， 但是咖啡因摄入以后会让这两种 物质排出体外，从而让结石病的危险大大提高。 果蔬饮料对人体的危害: 果汁罪状一：热量高过汽水 据美国媒体报道，越来越多医生、科学家和公共卫生官员认为， 多喝纯天然果汁未必对健康有益。 喝天然果汁引发的肥胖现象， 跟喝可乐等汽水以及糖精酒类饮品，没什么差别 果汁罪状二：更易增加脂肪堆积 另外，果汁含有大量果糖。 加利福尼亚大学科学家斯坦霍普指出， 摄取大量果糖会增加患心脏病和2型糖尿病的几率，因为果糖比葡萄 糖更容易被肝脏转化为脂肪。 果汁罪状三：8天就让你依赖甜饮品 此外，也有专家担心， 喝大量甜饮的孩童会让他们长大后偏爱甜食。荷兰一项2004年的研究发现， 8到10岁的孩童在连续8天饮用含糖分的橙汁后， 更偏爱较甜的饮品。 他们也因为习惯了橙汁的甜味 而喝得更多。 果汁罪状四：人工色素影响智商 无论是果味饮料， 还是低浓度果汁饮料， 都会使用人工色素——鲜艳的颜色会让消费者在观感上将饮料与水果联系起来， 当果汁含量少到不足以让饮料有着缤纷的水果色彩时，廉价的人工色素是最好的选择。过量色素进入儿童体内， 容易沉着在他们未发育成熟的消化道黏 膜上，引起食欲下降和消化不良，干扰体内多种酶的功能，对新陈代 谢和体格发育造成不良影响。 茶类饮料对人体的危害： 无论是大型超市还是路边的小卖店，茶饮料都是饮料货架上的主力军。各大饮料品牌都推出了自己的茶饮料系列，包括红茶、绿茶、花茶、乌龙茶甚至凉茶等等，各种茶的名称都被茶饮料叫了个遍。不过，仔细阅读产品配料表就会发现，市面上绝大多数的茶饮料并不等同于茶，而是一种只能称之为“调味茶饮料”的勾兑产品。 关于饮料的资料还有很多，我们就不一一写出来了 总结： 饮料对人体有弊无利，所以少喝饮料，多喝白开水！ * 碳酸饮料 ： 含糖量高的碳酸饮料， 不仅含糖， 还有大量的碳酸成分。 这些酸性物质和糖分会软化牙 釉质，并且糖分会造成龋齿。如果因此导致牙釉质软化，龋齿，再加上不正确刷牙的话，就 会导致牙齿损坏。 含糖量高的碳酸饮料， 不仅含糖， 还有大量的碳酸成分。 这些酸性物质和糖分会软化牙 釉质，并且糖分会造成龋齿。如果因此导致牙釉质软化，龋齿，再加上不正确刷牙的话，就 会导致牙齿损坏。 他们也因为习惯了橙汁的甜味 而喝得更多。 *