第二章种子和幼苗34张试卷.ppt

2—2—2 种子萌发的外界条件 种子萌发（seed germination）——在适宜的 环境条件下，处在休眠状态下的胚转入活动状态,开 始生长，这一过程称之萌发。萌发所不可缺少的外界 条件是： 一、充足的水分 1、坚硬的种皮吸水软化，使Ｏ２和ＣＯ２流通； 2、为胚根、胚芽突破种皮，向外生长创造条件； 3、促进各种酶的活动，使贮藏的营养物质从不溶状 态---溶解状态---运到胚生长处，供胚利用。 但水分过多，会引起缺氧，种子进行无氧呼吸会产生CO2、酒精等使种子中毒造成烂种（烂根 、芽） 一般种子需要的吸水量要超过种子干重的30﹪左右。 二、适宜的温度 之一种子的萌发，种子内的一系列物质变化都是在酶 的催化作用下进行的，而酶的作用需要一定的温度才 能进行。 温度有一定的范围： 最高——极限； 最适——是种子萌发最理想条件； 最低——极限。 为温度三大基点，见表P76 在最适温度内，温度越高种子生理活动越旺盛，萌发生长越快。原产南方，萌发温度高一些；原产北方，萌发温度低一些。 三、足够的氧气 种子萌发时，细胞内的各种生理活动加强，需要能量，能量来源只有通过呼吸作用产生，因此需要大量的氧气，这也是播种前要松土的原因。 以上三者缺一不可 除此之外，光线与种子萌发关系不大，但如烟草，杜鹃，胡萝卜，芹菜对光要求较高，光就成了必要条件之一，也有在暗条件下萌发的，如苋菜，菟丝子。 土壤的PH值，对种子萌发也有一定关系，如微酸、碱，中性适应种子萌发；强酸、碱不适应。 2—2—3 幼苗的形成和类型 一、种子萌发成幼苗的过程 1、吸胀：（必经过程） 种子吸水膨胀——— 细胞内水达到饱和状态——— 停止吸水的过程； ● 吸胀以后： 内含物由凝胶状态———溶胶状态，有利于生化过程的加速进行。 种皮变软，有利于O2 、 CO2 渗透性，加强呼吸。 因此吸胀依赖于充足水分。 2、萌动： 细胞内酶在一定温度条件下加强活动，将贮存在胚乳或子叶内的不溶性的高分子营养物质转化为可溶性的简单物质，运往胚的各部分，供胚吸收利用。胚细胞吸收了营养，使之成为生命的原生质，经细胞分裂，生长，使胚内的胚根、胚芽、胚轴很快增大，顶破种皮而伸出——即萌动。 因此萌动依赖于温度，氧气。 3、发芽： 首先，胚根突破种皮迅速向下生长——主根（胚根尖端对着萌发孔，向地性）使幼苗很快固定在土壤中，及时吸收水分和养料； 与此同时，胚轴加强活动，相应生长和伸长。把胚芽或胚芽连同子叶一起推出土面，向上生长————茎、叶————幼苗。 最初，子叶转绿进行光合作用，如棉花，大豆，油菜等。待幼叶张开行使光合作用后，原子叶就枯萎，脱落。 从种子——幼苗，营养物质来源种子内现成的有机养料。 种子发芽的过程 幼苗的形成 二、幼苗的类型 种子发芽时，由于上、下胚轴生长速度不同，形成不同的幼苗。 1、子叶出土幼苗 种子萌发后，上胚轴（子叶着生点到第一片真叶之间的一段胚轴）不伸长或伸长慢，子叶都由下胚轴（子叶着生点到胚根的一段胚轴）伸长带出土面，如无胚乳种子，大豆，棉花，油菜，瓜类等，有胚乳种子，蓖麻，洋葱等。 2、子叶留土幼苗 种子萌发后，下胚轴不伸长，而是上胚轴伸长，所以子叶并不随胚芽伸出土面而留在土中。如无胚乳种子，蚕豆，豌豆，柑桔，荔枝等。有胚乳种子，核桃，橡胶。单子叶：小麦，水 稻，玉米等。 农业上播种深度：子叶出土——浅、 子叶留土——深。 顶土力量小——浅、 顶土力量大——深。 农业上播种深度： 子叶出土——浅、 子叶留土——深。 种子小——浅、 种子大——深。 土壤湿——浅、 土壤干——深。 顶土力量小——浅、 顶土力量大——深。 练习题 一、名词解释：种子萌发 上胚轴 二、论述题： 1、什么是种子休眠？种子休眠的原因是什么？如何打破种子休眠？ 2、种子内贮存着一定量的养分，种子外面又为坚实的种皮或果实所包裹，这对植物后一代的繁殖起了什么重要的作用？ 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平，