瓜类蔬菜概论.ppt

瓜类蔬菜栽培 瓜类蔬菜属于葫芦科。包括黄瓜、南瓜、丝瓜、苦瓜、冬瓜、瓠瓜、甜瓜、西瓜、西葫芦、笋瓜、佛手瓜等。 南瓜属包括五种蔬菜，即：南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)及灰籽南瓜和黑籽南瓜。 甜瓜属包括黄瓜和甜瓜。 葫芦属主要是瓠瓜。 栝楼属主要有蛇瓜或称长栝楼。 冬瓜属主要有冬瓜及其变种节瓜。 瓜类 瓜类 共同点 1.瓜类根系一般都很发达,但易木栓化,再生能力较弱,不耐植伤.所以在育苗时应采取护根措施,且需早移植. 2.它们的茎多蔓生,节上多可生不定根,分枝力强,栽培上多需进行植株调整. 3.瓜类基本上是雌雄同株异花,易天然杂交,采种上需注意. 4.瓜类花的性型具有一定的可塑性,有些能单性结实,栽培上可根据需要采取相应的措施.  瓜类 共同点 5.瓜类属于喜温或耐热蔬菜,其生长发育要求较高的温度,不耐寒,宜在温暖季节或保护地中生产.一般要求较大的昼夜温差和较强的光照,多数在低夜温短日照条件下能促进雌花的分化和形成. 6.多数瓜类要求耕层深厚,排水良好,疏松肥沃的中性至微酸性土壤. 7.瓜类多属于多次采收的果菜类,在施N肥同时,应注意P,K,N肥的配合供应. 8.有许多共同的病虫害,栽培上需轮作.  冬瓜 冬瓜为葫芦科一年生蔓性草木。冬瓜又叫地芝、水芝、枕瓜。因其冬熟，故名冬瓜。全国各地都有栽培，而以南方为多。冬瓜以果实供食用，东南亚一些地区还食用嫩茎叶。 冬瓜含有大量水分和维生素C，味清淡，是夏季消暑解热的佳蔬。除菜用外，还可加工糖瓜、冬瓜干、糖渍蜜饯等。皮、籽、肉、瓤、藤、叶皆可入药，有利水，化痰，清热，解毒，清胀，止痰吼等功效。 冬瓜按成熟迟早分早熟种和晚熟种两类；按果皮蜡粉的有无，分为粉皮种和青皮种。通常多按果实大小分为小型种和大型种。 2.MK160 该品种是从荷兰德奥特种业集团引进的一代杂交种。 瓜形短小，心室占55%左右，清香甜脆，口感非常好，即可做为水果也可炒食，深受消费者喜爱。 该品种生长势强，节成性好，一节多瓜、节节有瓜。 瓜长14～16厘米，深绿色，成熟商品瓜油绿光亮、瓜条直匀称、商品性状好。 它高抗霜霉病、疫病、白粉病、黑腥病。 单瓜重75～100克，4个月亩产2500～3000千克。 该品种耐低温弱光能力稍差，不宜在冬季种植，宜安排在秋延后，春提前种植。亩栽植2000～2300株。 Ⅰ.简介 Ⅱ. 优良品种 Ⅲ.品种特点与栽培要点 五、其它瓜类简介---(三)水果黄瓜 3.春光2号 该品种是中国农业大学选育的一代杂交种，综合性状良好，种子价格适宜。 中短瓜型，瓜长约20厘米，横径粗约3厘米，单瓜质量120克左右，果面光滑无刺或略有隐刺，皮色亮绿，香甜脆嫩，口感好适于鲜食。 植株生长势强，以主蔓结瓜为主，根瓜出现在4～5节，雌花节率高，持续结瓜能力强，丰产潜力大。 一般亩产量4000千克，高产可达5000千克以上。 耐低温弱光能力强，是日光温室冬茬栽培较为理想的品种。 高抗枯萎病，较耐霜霉等病害。 Ⅰ.简介 Ⅱ. 优良品种 Ⅲ.品种特点与栽培要点 五、其它瓜类简介---(三)水果黄瓜 4.康德 该品种生长势旺盛，果实长度12～18厘米，表面光滑，味道鲜美，适合出口。 孤雌生殖，每节1～2个果，产量高。 耐寒性好，适合于早春、秋延迟、越冬日光温室栽培。 耐霜霉病，抗白粉病和结痂病。 Ⅰ.简介 Ⅱ. 优良品种 Ⅲ.品种特点与栽培要点 五、其它瓜类简介---(三)水果黄瓜 5.拉迪特（Radiant RZ F1） 该品种生长势中等，叶片小，叶色淡绿色，果实长度12～18厘米，表面光滑，味道鲜美。 孤雌生殖，多花性，每节3～4个果，产量高，抗白粉病和结痂。 适合于早春和秋延迟日光温室和大棚种植。 Ⅰ.简介 Ⅱ. 优良品种 Ⅲ.品种特点与栽培要点 五、其它瓜类简介---(三)水果黄瓜 Ⅰ.简介 Ⅱ. 优良品种 Ⅲ.品种特点与栽培要点 6.中农19号黄瓜 该品种是中国农科院蔬菜花卉研究所必威体育精装版推出光滑水果型雌型杂种一代。 长势和分枝性极强，顶端优势突出，节间短粗。第1雌花始于主蔓1～2节，其后节节为雌花，连续坐果能力强。 瓜短筒形，瓜色亮绿一致，无花纹，果面光滑，易清洗。瓜长15～20厘米，单瓜重约100克，口感脆甜。 丰产，667米2产量最高可达10000千克以上。 抗枯萎病、黑星病、霜霉病和白粉病等。 耐低温弱光能力强，适宜越冬日光温室、春棚、春茬日光温室栽培。 华北地区春茬日光温室1月中旬育苗，2月中旬定植，3月中旬始收。春棚2月中下旬育苗，3月中下旬定植，4月中下旬始收。越冬茬9～10月份播种育苗，可用南瓜嫁接。 667米2栽