永和豆浆的策划方案.ppt

永和豆浆的营销方案 主要内容 Main Contents 1 2 4 公司概况 5 营销组合战略(4Ps) 营销战略(STP) 活动方案(促销策略) 环境研究 营销策划的目标 3 6 公司概况 　　“永和豆浆”是台湾弘奇食品有限公司于1982年创立的。随着永和豆浆品牌影响力的不断扩大，公司于2009年12月正式成立--永和食品(中国)有限公司，以更高的平台为出发点，全面贯彻服务社会的企业宗旨。 　　“永和豆浆”进驻大陆的十几年间，作出了极辉煌的成绩，进步之快，让人瞩目。“永和豆浆”足迹遍布中国大江南北，“永和豆浆”的身影伴随两代人的成长。现全国有近500家“永和豆浆”餐饮门店，在北京、上海、深圳、武汉、西安、南京、天津、成都、济南、徐州等等大城市，“永和豆浆”成为了不可或缺的风景。 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 1 活动方案 环境研究 宏观环境 　　　大城市里的居民在快餐店吃饭已成为一种时尚，并且发展迅速。尽管西式快餐日益受到欢迎，但在中国人仍然喜欢传统饮食，使永和豆浆仍占据高达60%的国内市场。中国人还是喜欢中餐的味道，只是由于西方快餐的清洁和方便才偶尔光顾西式餐馆。因此，这就向能够提供干净方便中餐的经营者揭示了巨大的发展前景。 微观环境 环境研究 1、政府的优惠政策：政府有针对性地对国内较好的快餐企业实施财税优惠政策。 2、中国巨大的快餐大市场：快餐业人员收益逐年上升，快餐业已成为中国商品市场及劳动市场上最大也是最具吸引力的利润单元。 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 2 活动方案 环境研究 外部机遇（O） 外部威胁（T） S W 内部劣势（W） 内部优势（S） 1、营养均衡合理，符合健康饮食，符合青少年生长发育需要的指标。 2、价格定位合理，成本控制得当，可以吸引更多普通收入人群。 3、品种丰富，口味多样化。 1、过于丰富的品种导致标准不一，没有严格限定的标准量，诸如调味、火候，使得不同批次产品口味会有一些分别。 2、品牌效应和品牌竞争力不强，营销渠道不广，市场服务质量不够好 1、人民消费水平不断提高，快餐业增长迅猛，前景良好。 2、政府大力扶持快餐业。 1、西式快餐的仍有21.1%以上的市场占比。 2、进入门槛低，会有大量企业竞争，需要技术型的核心竞争力。 O T 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 2 活动方案 营销策划的目标 让永和豆浆更具竞争力，营业额提升。 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 3 活动方案 营销战略（STP战略） 1、16岁以下的少年儿童多由父母或长辈、亲属陪伴进行消费。 2、25岁-44岁间拥有主动权，在快餐消费人数较多。 市场细分(S) 1、着重25-44岁间的白领人士和高精神层面需求的人士。 2、节假日期间出游的家庭团体。 定位中式快餐 目标市场(T) 市场定位(P) 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 4 活动方案 营销组合策略（4Ps） 产品(Product) 价格(Price) 渠道(Place) 促销(Promotion) 4Ps 着重调查目标人群，以消费者的角度定制自己的特色产品，让产品能在同类中脱颖而出。 多管齐下，不能只依靠店面加盟销售。要联系大型超市，尤其是电商，销售非即食产品（例如豆浆粉）。期间要尤其注意建立自己的品牌优势。 对不同的消费群体制定不同的产品，产品之间要有高低之分，并制定不同的价格，使消费者觉得合理。对不同消费层次的人都要覆盖，避免产品过于平庸或过于昂贵。 实体店可迎合节假日对团体出游的家庭开放节假日优惠套餐。对平时的人群可采用多买多优惠的月卡制吸引稳定的客源。 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 5 活动方案 活动方案（促销） 针对节假日出游家庭团体，可制定三人家庭餐或两人父子/母子套餐。对其中的未成年人和成年人配餐要有明显区别，加以生动形象的套餐描述，可吸引顾客。可仿效西式快餐赠送套餐玩具，其主题应贴切当前节假日。 针对主要消费人群（25-44岁），上班族时间相对紧迫，要突出快餐业的快，同时要做到好。实行多买多送的月卡制，可吸引周边的固定人群。推出送餐上门服务，可结合现在流行的网上外卖订餐（美团、百度等），吸引更多客源。 公司概况 环境研究 营销策划的目标 营销战略 营销组合战略 6 活动方案 谢谢观看