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中餐餐具使用礼仪;目 录;中餐的餐具一般摆有一个食碟、一个汤碗、两把汤匙、一副筷子及筷子架、两个或三个杯子。
食碟的前面从左至右依次摆放水杯（大杯）、葡萄酒杯（中杯）、白酒杯（小杯）。;上菜后应等主人邀请、主宾动筷后才拿筷子。
和人交谈时，要暂时放下筷子，不能一边说话，一边像指挥棒似的舞着筷子。
不要把筷子竖插放在食物上面。;用餐时，盘子在餐桌上一般要保持原位，且不要堆在一起。
食碟是用于暂时存放从公用的菜盘中取来的菜肴。
不吃的食物残渣、骨头、鱼刺应用筷子轻轻夹到食碟的前端。
如食碟放满后，可示意让服务员换食碟。
在食碟下面的大盘，是用来压住餐布的一角，只是摆设的用具。;水盂，也就是盛放清水的洗手盅。
它是在用餐期间，进食海鲜等带有腥味食物后，用于洗手的，盂中的水千万不能喝。
用法：两手轮流沾湿指尖，???后轻轻浸入水中刷洗。洗毕，应将手置于餐桌之下，用餐巾擦干。;湿 巾;视频讲师——杨路
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