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青岛啤酒（厦门有限公司） ISO9001-2000晋阶培训 欢迎参加我们的课程 希望积极参与讨论 可以随时提问 请勿吸烟 请保持安静 请将手机、呼机置于震动状态 讲师简介 李晓军 摩迪英联认证有限公司 HACCP/ISO9001:2000主任审核员 认证企业 康师傅 大闽集团 海口中富集团 福州太阳电子等100多家 为什么关注企业管理？ 什么是企业管理？ 风险管理 环境风险 过程风险 决策信息风险 环境风险 竞争厂商 股东关系 资本来源 灾难性损失 法规门槛 金融风险 过程风险 经营风险 授权风险 技术风险 忠诚风险 决策信息风险 经营决策风险 金融决策风险 战略决策风险 风险对抗 识别风险 风险度量 风险管理 风险数量和结构 企业抗风险能力 风险管理的外部条件 风险评估模型-采购控制 风险评估模型-采购控制 食品企业风险类型 集团化食品公司可能面临的风险 食品安全 竞争风险 集团化框架与外埠授权管理的冲突 快速扩张导致的人力资源风险 地域文化差异与集团文化建设的冲突 引进人员与原有公司人员文化、习惯的冲突 社会责任 如何控制风险 内部控制能够帮助我们绕过途中的陷阱，到达目的地。 ----MOTOROLA总裁加利·吐克 内部控制五要素 内部控制的目标 保证信息的可靠性和完整性 保证遵循政策、计划、程序、法律和法规 保护资产的安全 提高经营的经济性和有效性 保证完成所制定的经营任务和目标 内部控制定义 在组织内建立经营政策、标准和程序，并通过各级管理层和员工有效运行，以此来防范风险，达成组织的目标。组织中的所有人员都负有相应的职责。 目标管理与计划管理 经济目标 社会目标 目标制定过程 计划管理 计划管理为企业经营管理提供了明确的目标 加强计划管理可减少风险损失 加强管理工作可以充分利用资源，提高经济效益 加强计划管理可使各部门之间更好地协调配合，发挥综合效应的作用 计划的形成 法规及外部环境调查 分析前期计划执行状况 未来预测 内部条件分析 计划的实施-控制论 一切有生命和无生命的系统都是信息系统，具有信息变换的过程 一切有生命和无生命的系统都是反馈系统，控制系统都是通过各种反馈来达到控制目的的 控制系统 控制论-实现步骤 确定控制标准 衡量绩效发现偏差 纠正偏差 控制论-实现方式 人事控制 组织结构控制 规章制度控制 审计控制 检查评价控制 报告方式控制 体系运行问题 目标不明确 为控制而控制--没有做流程优化 有纠正没有预防 没有形成信息闭环 依然是事后管理 基础数据有搜集没有分析 体系结构 体系运行工具 逻辑化运营思想 PDCA 过程方法 各种统计方法 ISO9000系列标准的定义、沿革与组成 ISO9000系列标准的定义、沿革与组成 4、ISO9000：2000系列标准的组成： ISO9000：2000系列标准的组成 质量管理八项原则 顾客为中心 全员参与 管理的系统方法 基于事实的决策 领导作用 过程的方法 持续改进 与供方互利的关系 八项管理原则 一、以顾客为中心 所有组织都依存其顾客。因此，组织应了解顾客当前及未来的需要，满足顾客要求，并努力超越顾客的期望 √ 了解顾客对服务／审批、审批期、收费等需要和 期望； √ 确保顾客要求与组织、职工、供方、政府及社会其他部门的需求 和期望相结合； √ 将这些要求传达到整个组织； √ 测量顾客满意率，并采取相应措施； √ 加强与顾客的交流，建立良好关系。 Processes - Process Characteristics’过程－过程特点 To introduce the method to construct aprocess flow diagram 介绍建立工艺流程图的方法 ‘Process Management’过程管理 Flow diagram symbols 流程图符号 ‘Management of Internal Audits’内审管理 This isEnterprise Process Management (EPM)这就是企业过程管理 You need to address each component to effectively manage your processes throughout your enterprise 应强调体系的每个组成部分以有效地管理 全企业的所有过程 And yet processes define competitive advantage 练习一 1、分成四个小组。 2、画出你所在部门的工作流程图 ISO9001：2000标准组成部分 ISO9001: