如何保温(冰块代替).doc

如何保低溫 組員:張詩涵 壹 研究動機 夏天去海邊時?我們通常會代帶一些冰品?有時會去烤肉?如果我們去烤肉?食物能保持新鮮最重要?所以我們想要知道哪一種容器與方法最能使食物保持新鮮美味。 貳 研究目的 一 不同的容器哪一種最能保低溫 二 同器材大小的不同有沒有影響 三 在保麗龍中、放入不同材質的布料對保低溫有甚麼影響 參 研究器材 一 設備:照相機、尺、冰塊(42立方公分 )、製冰器。 二 器材:保溫杯1( 550ml)、保溫杯2( 500ml)、保溫杯3( 450ml)、保麗龍1( 550 ml) 、保麗龍2( 450ml) 。 肆 研究過程 一 先把一個長方形的冰塊放入保溫杯?同時在放一個一模一樣的冰塊放入寶麗龍?20分鐘後第一個溶化的是寶麗龍1、30分鐘後溶化的分別是寶麗龍2和保溫杯1、40分鐘後第三個溶化的是保溫杯2、1小時後第四個溶化的是保溫杯3?同時也代表他最能保溫。當時溫度:28度 種類 冰溶化的時間 溶化快慢的順序 容積 保溫杯1 30分 第二個 550ml 保溫杯2 40分 第三個 500ml 保溫杯3 1小時 第四個 450ml 寶麗龍1 20分 第一個 550ml 寶麗龍2 30分 第二個 450ml 二 先再同一個時間內把所有不同大小的保溫杯放入冰塊 ?看哪一個最慢溶化;同樣的把不同大小的寶麗龍放入冰塊 ?看哪一個溶化的最慢。 2-1 先放三個大小不同的保溫杯?分別是保溫杯1、2、3。當時溫度31度 種類 溶化的時間 溶化快慢的順序 容積 保溫杯1 1時30 分 2 550ml 保溫杯2 1時20分 1 500ml 保溫杯3 6時5 分 3 450ml 2-2兩個不同大小的寶麗龍?分別是寶麗龍1和2。 種類 溶化的時間 溶化快慢的順序 容積 寶麗龍1 1時45 分 2 550 ml 寶麗龍2 1時35分 1 450 ml 三 再同一個時間內?把兩種大小厚度不同的寶麗中放入兩種不同布料?哪一種布料能增加寶麗龍的保溫效果。24度 咖啡色(Nylon)青綠色(Relon) 布料 順序 時間 咖啡色 大 1 3時30分 咖啡色 小 2 30時15分 青綠色 大 3 2時30分 青綠色 小 4 2時 伍 結論: 結論1:我們發現保溫杯比寶麗龍更能保低溫。 結論2-1:越小的保溫杯越能保低溫。 結論2-2:容積越小越能保低溫。 結論3:Nylon的保低溫效果比Relon的保低溫效果好。