物质在水中溶解时浙教版.ppt

物质在水中的溶解(二) 一、复习 1、什么是饱和溶液？什么是不饱和溶液？ 2、绝大数固体物质，不饱和溶液如何变成饱和溶液？ 请看下面的表，你能得出什么结论： 编号 １ ２ ３ ４ 实验 内容 蔗糖 水 粉笔灰 水 食用油 水 食用油 煤油 振荡 静置 溶液、悬浊液、乳浊液 溶解 不溶解 不溶解 溶解 不分层 分层 分层 不分层 溶液 悬浊液 乳浊液 溶液 一、溶解性：一种物质溶解在另一种物质的能力大小，它是物质的一种特性。 结论：同一种物质在不同的溶剂里，溶解的能力是不同的 科学情景：食盐容易溶于水中，而不容易于汽油中，油脂容易溶解在汽油，而不易溶解在水中。 通过这个情景你能得出影响物质溶解性的因素吗？ 影响物质溶解性的因素有：溶质和溶剂的性质，外界条件如温度、压强 讨论：如何来比较氯酸钾和硝酸钾的溶解性的大小？ 实验：室温下（20℃）在两个装有100克水的烧杯中分别加入10克氯酸钾和10克硝钾。这两种溶质的溶解能力一样吗？ 。 （1）为什么要求水温相同？用一杯冷水和一杯热水分别溶解氯化钠和硝酸钾，行不行？ （2）为什么要求水的体积相同？用一杯水和一盆水分别溶解，行不行？ （3）为什么要达到饱和状态？100克水能溶解1克氯化钠也能溶解1克硝酸钾，能否说明氯化钠、硝酸钾的溶解性相同？ 实验结果：已达到饱和的溶液是 ，末达到饱和的溶液 。 二、固体溶解度（定量来表示物质的溶解能力） 1定义：在一定温度下，某固态物质的在100克溶剂里达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在这种溶剂里的溶解度。 （1)溶解度值越大，表明该温度下，物质的溶解能力越强 (2)理解这个概念，抓住四个要素: ①一定的温度，②100克溶剂（一般为水）、 ③达到饱和、④溶质的质量（单位为克） 例:蔗糖在20℃是的溶解度是203.9g。 （3）科学意义： 在20℃时，100g水中最多可溶解203.9g蔗糖。 在20℃时，100g水中溶解203.9g蔗糖,溶液达到饱和。 练习 判断是非： (1)20℃时，10克食盐溶解在100克水中，所以20℃时食盐的溶解度是10克。 (2)100克水中溶解了36克食盐刚好达到饱和，所以食盐的溶解度是36克。 (3)在20℃时，100克水里最多溶解33.3克氯化铵，则20℃氯化铵的溶解度是33.3。 (4)在20℃时，100克硝酸钾饱和溶液里含硝酸钾24克，则20℃硝酸钾的溶解度是24克。 (5)在30℃时，100克水中加入40克氯化钾后达到饱和溶液，则30℃时氯化钾的溶解度是40克。 （6）已知某物质在一定温度下时溶解度为25克，则用25克该物质最多可制成的该温度下的饱和溶液的质量为（ ）A100克 B75克 C 125克 D25克 （ 7）40℃时，硝酸钾的溶解度是64克，现要配制40℃的硝酸钾饱和溶液，则可以在50克水中至少加入 克硝酸钾，也可以在128克硝酸钾中最多充入 克水。 请观察书上第34页的常见物质溶解度（20℃） 找出氯化钠、蔗糖的溶解度，并说出它们的科学意义 ？ 通过观察此表，你可以发现什么结论： 物质名称 氯化钠 氢 氧 化 钙 蔗糖 氯酸钾 氯化铵 硝酸钾 溶解度/克 36.0 0.165 203.9 7.4 37.2 31.6 不同物质在室温（20 ℃ ）时，其溶解度是不同的，最大是蔗糖，最小是氢氧化钙。 三、物质的溶解性等级 20℃时的 溶解度 大于10克 1－10克 0．01－1克 小于0.01克 溶解性 等级 易溶 可溶 微溶 难溶 举　例 食盐、硝酸钾 氯酸钾 氢氧化钙 碳酸钙 说明：所谓的易溶、可溶、微溶、难溶时相对的。自然界没有绝对不溶的物质。习惯上称作“不溶”的物质，只是溶解度很小，一般忽略不计而已。 ⑴溶解性等级划分依据：室温（２０℃）时的溶解度 ⑵溶解性等级的划分： ⑶溶解性等级的划分是相对的。 溶解度与溶解性的区别和联系 意义 联系 指溶质在溶剂中 溶解能力的大小 指溶质在一定溶剂 中最多溶解的克数 表示物质的 一种特性 衡量溶解性 大小的尺度 易溶、可溶、 难溶、微溶粗 略表示 在一定温度下用 100克溶剂制成的 饱和溶液中溶质 的质量表示 在一定温度下， 溶解性越大，溶解度也越大 类别 溶解性 溶解度 应用范围 表示方法 反馈练习：20时，在100克水中最多能溶解5克某物质，该物质可以认为是（ ）A易溶 B可溶