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气相色谱-质谱法测定混合脂肪酸钠盐中脂肪酸的组成-质谱学报
第 24 卷 第 2 期 . 24 . 2
质 谱 学 报 V o l N o
2003 年 5 月 Journal of Ch inese M ass Spectrom etry Society M ay 2003
气相色谱- 质谱法测定混合脂肪酸钠盐中
脂肪酸的组成
李 英, 杨左军, 张伟亚, 王成云, 刘 丽
(深圳出入境检验检疫局, 广东 深圳 518045)
摘要: 将混合脂肪酸钠酸化后, 选用硫酸甲醇法甲酯化, 以 毛细管柱为分离柱, 用电子轰击电离源
DB WA X
质谱计(E IM S) , 快速测定实际样品和标准样品混合脂肪酸钠中脂肪酸的组成。用峰面积归一化计算各种脂
肪酸的相对含量, 相对标准偏差 ±5% 。方法简单、准确和可靠。
sr
关键词: 质谱学; 脂肪酸的组成测定; 气相色谱质谱法( ) ; 酸化
GC M S
中图分类号: O 657. 63; O 62361 文献标识码:A 文章编号:(2003) 0235105
( )
混合脂肪酸钠盐是多种脂肪酸钠盐的混合 豆蔻酸甲酯 纯度≥99. 5% 、花生酸甲酯、硬脂
( )
物, 进口量较大, 其主要用途是用于制造肥皂、合 酸甲酯 纯度 97. 9% : 均由 Chem Service 公司
[ 1 ] ( )
成洗涤剂、润滑剂和化妆品等 。而样品中脂肪 提供; 棕榈酸甲酯 纯度≥98% : 北京化工厂提
[ 2 ] ( )
酸组成的不同, 海关归类会有很大的差别 。因 供; 十一酸甲酯 纯度≥97% : 上海试剂一厂提
( ) (
此, 必须建立一种检测方法来测定混合脂肪酸钠 供; 十九酸甲酯 纯度 99. 5% 、亚麻酸甲酯 纯
) ( )
盐中脂肪
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