浅议食品风险分析在HACCP 体系中应用 - 食品安全质量检测学报.PDF

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2017-08-05 发布于天津
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浅议食品风险分析在HACCP 体系中应用 - 食品安全质量检测学报

Vol. 3 Suppl. 2012 9 Journal of Food Safety and Quality Sept. , 2012 HACCP 谌瑜, 李建新 () 摘要： HACCP , HACCP 关键词：; HACCP HACCP , , , , , HACCP , , , 1 HACCP 体系和风险分析的区别与联系 , , HACCP , , , , , , , , , HACCP , , , (SPS) HACCP HACCP , , , , , HACCP , , 20%~60% 2 HACCP 体系中应用食品风险分析原理 , 的必要性 , 2.1 SPS , HACCP , , ,