2连锁经营管理实训.ppt

⑴ 选择加盟商的标准 ① 工作经验丰富和有一定的管理水平。 ② 对特许经营及本公司理念比较了解。 ③ 有强烈的事业心。 ④ 有一定的资金或融资能力。 ⑤ 身体健康，婚姻状况正常。 ⑵ 选择招募加盟方式 招募加盟方式基本上可以分为两类：由申请者主动接洽和特许连锁企业主动寻求。初期发展的特许连锁企业由于不具备较高的知名度，大都选择主动出击；而较具知名度的企业则主要接受申请者的接洽。常见的企业主动出击的招募加盟方式有：媒体招募、特许经营展览会、人员招募、店面POP宣传4种方式。 ⑶ 谨慎控制加盟速度 发展连锁店是连锁企业经营规模扩张的唯一选择。在现实中，我们常常看到一些连锁总部存在急于扩张加盟店的倾向，对所有申请加盟的人都来之不拒。然而，不加控制的过快发展有时也会导致企业陷于困境。因为高速发展会隐藏企业管理中的许多问题，尤其是在企业创业初期，这种错觉会使经营者看不到问题的严重性，以致问题不断蔓延扩大而无法控制，这是许多公司失败的主要原因。 5、提升总部服务水平 ⑴ 不断改进产品和业务 ⑵ 设计完整的培训体系 ⑶ 建立科学的督导制度 ⑷ 提升物流信息系统效率 ⑴ 不断改进产品和业务 为什么有些加盟总部招募的加盟者能一心一意长期跟随他们，而有些加盟总部招募的加盟者却隔不了多久就闹独立，吵着要脱离总部？甚至有些总部前面刚招进一些加盟者，后面就有人退出，其主要原因在于总部没有形成一套关键性的经营技术，没有及时更新产品和业务技能。因此，总部要使加盟者无法脱离自己，一方面，总部必须拥有一定的垄断性的经营技术，使得加盟者一定要依靠总部才能获得经营效益。例如，沃尔玛的全球采购和“零库存”管理模式，靠的就是沃尔玛的强大物流管理；另一方面，总部要不断研究开发新产品，提升业务技能，为加盟者提供后续服务，保证加盟者在持续的发展中能不断提高自我竞争的能力和获利能力。一旦加盟者发现只有依赖总部才能不断获利时，就不会脱离总部。 ⑵ 设计完整的培训体系 ① 开业前培训 ② 开业培训 ③ 后续培训 ⑶ 建立科学的督导制度 ① 信息上传下达。 ② 业务核查及指导。 ③ 帮助门店解决营业中的问题，不断提升业绩。 ⑷ 提升物流信息系统效率 连锁经营的一个基本条件就是要建立一套高效率的物流信息系统，特许连锁经营也是一样。因为总部的仓储中心、配送中心、生产中心、培训中心等部门以及下属各加盟店主一起构成了一个庞大的经营网络，要使这个网络的每一个组成部分都步调一致，有效地运转，没有一个以计算机管理为中心的物流信息系统是很难协调的，物流信息系统工作效率的高低，将直接影响到企业的经营状况。如当商品库存不足而采购又不及时，会造成加盟店缺货。造成交易机会丧失，带来现实损失；使顾客产生不信任感，损害企业形象，造成潜在损失。另外，当总部支出大量费用进行广告宣传时，如果物流系统不能及时将商品送往加盟店，那么广告费用将付之东流。 6、增进加盟双方沟通 加盟总部与加盟者之间的关系，是合作伙伴的关系。如果总部只想着如何把特许权卖出，坐等收钱，对加盟店的情况漠不关心；加盟店只想借着总部名声拉拢顾客，没有用心经营。在这种情况下，连锁店生意越做越差，最后只有两败俱伤。以此，要做好合作，了解和沟通尤其重要。加盟双方有效沟通的方式主要有：人员直接交流、书面报告、会议交流、内部刊物、设立24小时热线电话或网络在线等五种。 ⑴ 集权管理模式的优点 ① 总部控制力较强。 ② 统一营销规划，降低促销成本。 ③ 集中采购，降低采购成本。 ④ 有利于资源整合，产生连带效应。 ⑤ 作业系统与服务品质较为一致。 ⑥ 人员招聘和培训工作容易实施。 ⑵ 集权管理模式的缺点 ① 门店运作缺乏弹性。 ② 总部事务繁多，且管理成本增大。 ③ 难以兼顾有差异的单店。 ④ 易形成组织僵化。 ⑤ 不利于门店考核和门店人员培养。 2 分权管理模式 ⑴ 分权管理模式的优点 ⑵ 分权管理模式的缺点 ⑴ 分权管理模式的优点 ① 总部管理重点突出。 ② 总部人力成本较低。 ③ 有利于门店管理者的培养。 ④ 门店适应性强，应变力高。 ⑤有利于门店的考核，调动门店人员的积极性。 ⑵ 分权管理模式的缺点 ① 总部控制力弱，商品和服务不统一，可能导致企业形象不统一，易形成各自为政的局面，不利于资源整合，不能产生连带效应。 ② 商品进货价格较高。 ③ 促销成本大，促销效果较低。 ④ 门店的店长培养时间长。 3 混合管理模式 ⑴ 混合管理模式的优点 ⑵ 混合管理模式的缺点 ⑴ 混合管理模式的优点 ① 门店有一定的灵活性，有利于调动分店的积极性，避免制度僵化的危害。 ② 能在一定程度上适应连锁门店当地消费者的需要，更好地满足不同地区的消费者的需求。 ③ 门店保留一定的经营权，在竞争中能掌握主动，有利于提高竞争力。 ④ 在采购上可以同时享受规模化和差异化的好