海之霸海产餐厅创业计画书.PDF

海之霸海產餐廳 創業計畫書 代表人：蔡淑玲 電話：（ 05 ）6323222 網址：.tw 客服信箱： Rita@ 服務據點：雲林縣虎尾鎮林森路 58號 I 摘要 一、跨出創業第一步 近年來由於經濟繁榮、國民所得高、人們生活型態改變及職業婦女與單身人 口的增加，使得外食人口增多，使餐飲業在台灣的發展空間大增，加上政府實施 隔週週休二日的政策，使得市場前景看好，經營一家餐廳是許多人的夢想，我們 這 4個人以餐廳作為夢想的開端。 俗話說：「 3個臭皮匠，勝過 1個諸葛亮。」，何況目前我們集合了 4名有技 術、經驗的人、我們打算用這家店，立志開一家能讓人再遠怎樣也要來吃一下的 餐廳。 開店目的如下： (一)實現開店創業之夢想。 (二)為消費者帶來家庭、團體聊天、聚餐、小酌的歡樂場所。 (三)提供消費者可現點多種菜色、多樣且多變的飲食選擇。 (四)讓消費者有熱鬧享受美食的愉悅。 二、為何選擇海鮮？ 餐食分為：中餐廳、西餐廳、日本料理、韓式料理等，選擇海鮮餐廳是因為： 台灣餐飲相當盛行的經營型態，熱鬧的氣氛，顧客能以最立即方式品嚐各式生猛 海鮮，滿足老饕隨時大飽口福的需求。空間､食物､氣氛讓飲食不再只是吃飽， 而是一種貼近台灣的飲食文化，找了對的人、做了對的事，於是我們選擇海鮮餐 廳準備開始了我們的創業。 三、客戶群 ‧初期目標：先以虎尾、土庫本地及近郊為市場開發新客戶。 2 ‧近期目標：可逐步開發雲林區市場。 ‧ 長期目標：希望靠口耳相傳、廣告、網路流傳及國旅卡普及將知名度發展 至全台灣。 四、集資金額 先募集 500萬資金到位。 五、集資對象 親朋好友、同學、工作伙伴，以下為各股東比例︰ 蔡淑玲 柯智欽 李季儒 蔡淑婷 35% 30% 20% 15% 六、損益預估 損益預估 EPS 分析 年份 2009年 2010年 2011年 2012年 2013年 EPS 6.97 14.73 22.79 24.10 24.57 七、風險因子對 EPS 影響變化 風險因子對EPS影響變化 40.00 30.00 值 1.2EPS 數 20.00 1.0EPS S P E 0.8EPS 10.00 0.00 2009 2010 2011 2012 2013 年份 3 目錄