大吃一斤个国小吃.ppt

(4) 僑外生評價 採訪後，統計資料，列出數據，與分析 職務 人員 工作內容 組長/ 總編輯 林浩怡 統籌、網頁和視訊最後編審與上傳 副編輯 李春夏 寫稿子、網頁製作 文字編輯 林麗雯 羅慧蓮 撰稿、採訪、聯絡 美術編輯 鍾麗清 封面設計、視覺設計、網站美工 搜尋資料 阮氏釧 劉智慧 攝影、蒐集圖片與資訊 進度表 日期 工作內容 備註 4 / 24 確定分工，確定大體方向，確定網頁內容 5 / 1 網頁草稿，網頁草圖，網頁基本架構設定完成 5 / 8 開始架網頁，同時采訪 5 / 15 進行攝影，然後圖片整理 可繼續采訪 5 / 22 將文字與圖片放在網頁上 可繼續補充資料 5 / 29 將網頁全部連結起來，修飾美工 6 / 5 最後整理，完成整個網頁 劉智慧 羅慧蓮 阮氏釧 林浩怡 李春夏 鍾麗清 林麗雯 台灣小吃及東南亞小吃的一覽 台灣是華人世界中最多元化的一個地方，它能以獨特的風土民情名聞遐邇，尤其是在飲食方面更是能夠在古老燦爛的東方美食界中獨樹一幟。臭豆腐、豬血糕、雞排，珍珠奶茶，蛤蚵煎等這些小吃，遍及台灣各地，街頭巷尾隨處都能吃得到。 但是這些看似很普通的小吃，對於外國人士或外籍學生來說其實一點都不普通，但對於本地學生來說可能會因為生長在本地的原故，而變成司空見慣，不覺稀罕。可是這些看似不起眼的小吃的背後，又有所代表著什麼樣的文化意義呢？ 是不是一個民族飲食文化的呈現，還是只有所謂的簡單普通小吃而已？日本以自然精緻的壽司、印度以香軟酥脆的燒餅、泰國以酸辢爽口的木瓜涼拌，越南以香嫩柔軟且帶點頸的春捲為小吃代表，那台灣呢？是否要端上一盤具有傳統補身養氣的觀念；一盤取材考究的豐盛佳餚呢！ 其實不需要，只要端上一盤熱騰騰，香氣四溢，色澤金黃的臭豆腐，就足以輕鬆的媲美以上其他國家的小吃。夜市的好吃, 好玩, 擁擠, 新奇,熱鬧是台灣文化的縮影，也是學生們共通的生活經驗。但在喧囂擾攘，熱鬧非凡的夜市裡，正因為有了道地小吃的存在，把夜市增添了不少色彩，吸引著前往的遊客。 希望藉由我們的此次合作，將我們所選定的八道台灣小吃，並將我們所附上的詳細資料照片等製作成類似美食簡介樣式呈現在各位眼前，由於所選定的小吃式樣不多，所以我們希望精緻度和內容深度都能較高，讓各位朋友們更加了解台灣小吃的特色及所代表的意義。 計劃目標 讓大家對台大附近眾多小吃有所了解，台大生怎能不熟悉附近的地頭糧食？ 使大家對不同地區國家小吃文化有多明瞭與交流 內容計劃 介紹台大附近的台灣小吃 採訪在台大的僑外生可採訪以下內容︰ 對台灣小吃的印象 在台大附近常吃甚麼 與故鄉小吃的同異點 設計問卷，針對各種台大附近小吃評價 將台灣小吃與僑外生本國的小吃作對照 計劃執行 計劃執行 階段一．畫定藍圖 定內容方向 定網頁架構 定網頁設計 計劃執行 階段二．搜集資料 攝影店家 攝影小吃 設計問卷 采訪同學 統計資料 計劃執行 階段三．初步建構 置入文字 置入圖片 置入數據 計劃執行 階段四．最後完飾 連結網址 校正文字 修改圖片 加強美工 目標物 台大附近的台灣小吃 介紹的小食 臭豆腐 豬血糕 介紹的小食 蛤蚵煎 滷味 雞排 介紹的小食 珍珠奶茶 介紹的小食 蔥抓餅 粽子 泰國小吃 (例子) 介紹泰國小食 月亮蝦餅 提到泰國料理，月亮蝦餅的經典美味一直為國人所津津樂道，師傅以純手工製作，將新鮮蝦子打成蝦漿，搭配以紫蘇梅肉精心熬煮3小時的甘醇梅醬。外酥內軟充滿蝦子的濃郁好風味。 月亮蝦餅裡面還包覆著蝦泥餡，然後將外表炸的酥脆，相當的鮮甜的口味熱熱的吃最好，沾上附加的醬汁又是另一種風味， 酸甜微辣的口感層層慢慢在舌尖散化開呢！ 泰國與台灣相同的料理 泰國菜在料理時不像中式料理或日本料理如此重視做工，但卻非常重視調味，繁 複的香料與調味料令人目不睱及，集酸、甜、辣於一身的泰國料理，位處熱帶， 為了開胃與防止食物的腐敗，泰式料理中添加了大量各種口味濃郁的香料，型成 了獨特的泰式口味，而熱帶盛產的椰子，正好也運用來作成料理，於是香味四溢 的椰汁料理，也變成泰國菜的一大特色。 泰國小吃對比 糯米腸 它可不是一般的糯米腸 , 他是清邁的糯米腸吃起來就 是跟台灣的不一樣~~不單單只有糯米 , 還加了少許冬粉~油蔥~和微微的香料味~糯米腸的顏色偏粉紅. 泰國小吃對比 奶茶 泰式奶茶cha-yen, 泰式奶茶的茶葉 , 最特別的就是茶湯是橘紅色的 加了奶水以及冰糖. 台灣的奶茶奶味較重，在夏天喝就會讓人覺得清爽度不足，而泰式奶茶主要加的不是牛奶而是奶油球，喝起來茶葉香氣較濃，帶著淡淡的甜香. 泰國小吃對比 炒河粉 泰式炒河粉原名叫「Pad Thai」，有人写为Phat Thai或Pod Thai，念起来就是「趴泰」。 Pad