门口的陌生人.ppt

第八章日治時期的台灣（上） 第四章經濟發展（二） 以米、糖生產為中心的商業性農業 稻米的增產與商品化 甘蔗生產資本主義化 香蕉、鳳梨等經濟作物的開發 稻米的增產與商品化 台灣為稻米產地，清代經常運銷閩、浙地區。日治之初，總督府積極發展台灣農業，其目的在促進稻米增產，以支應日本國內之需求 1922年，由於蓬萊米培植成功，為台灣稻米生產帶來劃時代的進展。之後台灣農業生產和對外貿易結構產生巨變，改以米、糖兩大經濟作物為中心的生產、貿易結構 甘蔗生產資本主義化 日本所需的砂糖絕大多數仰賴進口，領台之初即認為若能發展台灣的製糖業，則能解決日本糖業的問題 1901年，著名的農業學者新渡戶稻造提出「台灣糖業改良意見書」，主張改進「蔗作農業生產過程」和「製糖工業過程」的近代化，作為台灣糖業改革的兩大目標。於是台灣的製糖工業走向近代化 至1938年，台灣的甘蔗生產達於極盛 台灣傳統製糖中心－糖廍 香蕉、鳳梨等經濟作物的開發 香蕉以台中、高雄、台南為主要產地，自1908年運銷日本起，極為興盛。至二次大戰期間，種植面積和產量略減，仍為次於米、糖之一大產業 鳳梨以台中、台南、高雄為主要產地。新式製罐工廠設立後，鳳梨罐頭運銷世界各地，生產勃興，成為台灣的特產之一 1930年代台灣鳳梨罐頭外銷包裝紙 以糖業為中心的農產加工業 蔗糖為台灣南部的主要產業，糖廍為蔗糖製造者，清季為打狗、安平出口商品的大宗 日本領台之初即注意到台灣的蔗糖，1900年設立台灣第一家新式製糖工廠「台灣製糖株式會社」，即今高雄縣橋頭糖廠 日本資本家競相投資於台灣製糖業外，鳳梨罐頭製造、製茶亦是重要的農產加工業 台灣第一家新式製糖工廠－橋頭糖廠 日治後期的「工業化」 日治時期台灣經濟長期以農業為重心，工業實依附農業，以甘蔗、鳳梨、茶葉等農產加工業為主體。其中以前二者所占共識總產值之80％，足見此兩種農產加工業地位之重要 1930年前後，受世界經濟恐慌之衝擊，日本企圖將台灣作為南進之基地。總督府便在台灣推動所謂「工業化」政策，以減輕日本重工業的負擔 工業化的第一階段（1931?1937） 此一階段偏重調查、研究、實驗，以及工業化基礎之建立。先後成立「臨時產業調查會」、「熱帶產業調查會」，對台灣所有產業進行調查研究，並提出建議。於是興起 新興電力化學工業?如基隆台灣電氣化學公司、基隆最船所 新興農產加工業?如無水酒精、桐油等工業 工業化的第二階段（1937?1941） 1936年，總督小林躋造上任後，標榜以「工業化、皇民化、南進基地化」作為其施政三大基本方針。翌年，中日全面戰爭爆發，台灣成為南進的前進基地。 總督府推動台灣的工業化，集中全力從事軍需工業之發展。如開發電力、重工業的發展、農產加工業等 工業化的第三階段（1941?1945） 此一階段為更加迫切工業製品之需求，但因太平洋戰事，隨著日本戰場的擴大和戰線的延長，加以海外原料和日本器材設備輸入困難，不得不利用台灣的資源，力求工業自產自給，但僅能集中全力於重點工業 因充分利用台灣自有原料從事生產，因此仍有不少工業達於高峰，如酒、鹽、電力、水泥等 「工業化」的結果 就三方面來看日本對台「工業化」的結果 各類工業產值：食品工業，亦即農產加工業始終居各類工業生產之冠 貿易結構：1931?43年間，台灣工業產品輸出入額占總輸出入之75-80％，顯見工業化確有進展 工業產品結構變動：輕工業降低，重工業提昇 各產業產值：日治末期，台灣已非以農業為重心之經濟，而是一半農半工社會 參考、延伸閱讀資料 丘為君、張運宗，2003，走入近代中國，台北五南 張勝彥等，1996，台灣開發史，台北空大 黃秀政等，2002，台灣史，台北五南 * * 日本治台時期的農作情形 資料來源：簡後聰，2000，福爾摩沙傳奇：台灣的歷史源流，頁284，台中文建會中辦室 資料來源：鄭志敏，2001，Hello台灣史，頁172，台北全威 資料來源：台灣博物館2005/05/18~09/18「地圖台灣展覽」中展示 三井集團所屬的「台灣製糖株式會社」建造的橋仔頭糖廠是台灣第一所新式製糖廠，率先引進了新穎的機器，對台灣糖業機械化具有帶頭作用 資料來源：少年台灣1，頁19，2002.6 * * * * *