实验二：超声波提取香菇多糖.pptVIP

模块1-2 超声波提取香菇多糖 超声波提取技术 超声波提取技术是近年来应用到中草药有效成份提取分离的一种必威体育精装版的较为成熟的手段 超声波提取技术 超声波在溶剂和样品之间产生声波空化作用，使固体样品分散，增大样品与萃取溶剂之间的接触面积，提高目标物从固相转移到液相的传质速率。 超声波提取的原理 超声波在物质介质中的相互作用效应可分为热效应、空化效应和机械传质效应。超声波的热效应、机械传质作用及空化作用成为超声技术在提取应用中的三大理论依据。 超声波提取的特点 适用于中药材有效成份的萃取，彻底改变传统的水煮醇提萃取方法的新方法，与常规提取工艺相比，超声波提取具有如下突出特点： 真菌多糖生产技术 多糖来源大致分为 植物来源多糖、 动物来源多糖、 海藻来源多糖和 微生物来源多糖 真菌多糖生产技术 多糖的种类繁多，不同种多糖其提取分离方法各不相同。 一般按多糖的性质采取热水提取法、中性盐溶液提取法、碱提取法、水解酶消化提取法，蛋白酶水解法，近年来兴起超声提取研究热点。 生产订单：香菇多糖500kg，产品规格：LNT10%，水分9%，灰分4%，国标检测；价格：￥400元/Kg。 材料准备 干香菇，蒸馏水； 电热恒温鼓风干燥箱 组织粉碎机 圆底烧瓶，铁架台，温度计 超声波发生器（带加热功能） 真空泵，漏斗，滤纸，滤布，烧杯，量筒，玻璃棒等 操作流程 香菇预先烘干→称取干香菇15克→粉碎→圆底烧瓶→200ml热水70℃→超声波发生器（水预热在60℃左右）→提取45min（中间停顿2次，每次5min）→过滤→滤渣→等滤液体积热水70℃→提取30min（中间超声波停2次，每次5min）→过滤→合并滤液→抽滤→滤液→量体积标识贮藏备用 多糖提取液中蛋白质的脱去方法 天然多糖提取后，往往提取液中含有大量杂物，其中蛋白质所占份额较大，必须首先去除，常用方法有Sevag法、三氯乙酸法、氯化钠法、氯化钙法、盐酸法、木瓜蛋白酶法以及两种方法之间的联合方法。实验研究时常以糖保留率和蛋白去除率为观测指标，各种参数因糖的来源不同需要适当调整。 水溶性多糖与酯溶性多糖区别，以及存在原料举例？ 香菇多糖的主要成分是什么，如何脱蛋白？ 如何将实验室的提取装置与企业生产相衔接？ 报告的结构 1）题目及署名 强调实训题目，要求用一句话点明所要研究问题，可以对实训指导书上的题目进行修改。题目下面署上操作者姓名、班级和专业，以示文责自负。 2）前言 要求学生通过查阅相关资料和文献写出此次实训验的背景、目的和意义，以及要解决的问题。明确实训关键操作技能，文字力求简明扼要，只要说明问题即行，不必多加铺叙。 3）材料及方法 要求学生掌握相关实训材料的配制方法和预处理技术。简明扼要地写出实验技术流程路线，既尊重实训指导内容，又参考自己查阅的相关文献作相应的修改，力求达到最佳的实训目的与实验成果。 4）结果与分析 按照上述的实验技术流程图路线，得出的实验结果，力求做到有理有据，准确可靠。并且，通过查阅资料对自己的实验结果加以分析（即使实验失败，也要说明失败原因，为下次实验总结经验教训），在对实验结果进行分析后，还有必要进行更为深人的讨论，如对实验结果的理论分析，对操作方法的科学性与局限性，实验结果的可靠程度与适用范围等等作进一步阐述， 同时，大胆地提出对实验的改进意见和质疑等。 另外，可以对实训课的组织与安排提出建议，以便老师在同类实训教学中改进。 5）致谢 致谢对象应是对整个实训操作过程有实质性帮助的人，主要是实训合作伙伴，以及实训教辅人员，并应写出被致谢者。 6）参考文献 任何科学研究活动都是在前人研究的基础上前进和发展的，在进行实训的过程中，应该广泛地阅读文献资料，参考已有的成果，只有这样才能减少不必要的重复劳动，取得有价值的成果和突破。但是，也应该尊重别人的劳动，凡是引用了他人的材料或研究成果，都必须加以说明，注明出处，要求学生每个实训至少参考四篇以上参考文献。 7）附录 附录是指内容太多、篇幅太长而不便于写入报告但又必须向读者交代的一些重要材料。主要包括本实训的原始记录、药品的配制方法和有关仪器设备的使用方法。原始记录要求学生在实验操作过程中，详细而实事求是地记录实验技术路线，有关溶液的配制方法、实验数据、标准曲线的制作、实验条件。药品的配制方法要求学生详细记录所称量药品的质量、体积、溶剂溶解方式、溶液的总体积以及试剂的贮存方式等。对于仪器设备的使用方法，要求学生写清楚首次使用的仪器设备的名称、型号、使用环境、仪器原理、使用方法等。 汇报注意事项 1）可读性 为了便于传播和交流，报告的表述应具有可读性。语言阐述必须精确、通俗，在不损害规范性的前提下，尽可能