家用化学品第一部分.ppt

家用化学品 教师： 李龙章（化学学院） 。 电话： 小灵通） 。 E-mail： llzem@ 。 讲课内容（1/2）： 第1章 表面活性剂 第2章 洗涤用品 第3章 化妆品 第1章 表面活性剂 1.1 表面（界面）张力和表面活性剂 1.1.1 表面和界面 表面： L—G，S—G 。 界面： L—S，L—L，S—S 。 1.1.2 表面（界面）张力 物质总是力图保持最小的表面（界面），这样能量最低。 增加单位面积的表面（界面）所需要的能量（J/m2），或阻止液膜收缩在单位长度上需要的力（N/m），叫做表面张力（r）。例如： 液体（20℃）： 水 辛烷 汞 r（J/m2）： 0.0728 0.0218 0.485 温度升高时，表面张力减小。| 1.1.3 表面活性剂 a类物质称为表面活 性剂，简写为SAA （ Surface Active Agent） 。有机双亲分子，同时 具有亲水基和亲油基： 例： CH3CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2CH2OSO3- 十二烷基硫酸钠（脂肪醇硫酸钠） 习 题 1-1 为什么液体总是力图保持最小的表面或界面？ 1-2 什么叫做表面张力？ 1-3 什么叫做表面活性剂？分子结构有什么特点？ 1.2 表面活性剂的分类和各类特点，品种举例 通常按有效部分所带的电荷分类： 阴离子，非离子，两性离子，阳离子。| 1.2.1 阴离子SAA 特点：泡沫丰富，去污力强，价廉；有的在酸（中）性条件下活性差，有的在硬水中性能欠佳甚至生成沉淀。 （1）脂肪酸钠（肥皂有效成分） R-COONa （R-为长碳链烷基，下同。） （2）脂肪醇硫酸（酯）钠（K12） C12H25OSO3Na （3）脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸钠（AES） C12H25O(CH2CH2O)nSO3Na （通常n≈3） (4 ) 烷基苯磺酸钠（ABS） 1.2.2 非离子SAA 特点：不受无机盐、硬水、pH影响，去污力强，使用浓度小。泡沫少，价略高。一般具有浊点，升温时溶解度减小。 （1）二乙醇脂肪酰胺 （6501） （2）烷基酚聚氧乙烯醚 （TX，OP） （3）脂肪醇聚氧乙烯醚 （AEOn） 1.2.3 两性SAA 特点：有良好的去污、起泡、乳化能力，在硬水及酸碱性溶液中性能好，抗静电，防腐蚀，有温和的杀菌力，刺激性低。价高。 （1）十二烷基甜菜碱 （BS-12） （2）两性咪唑啉 1.2.4 阳离子SAA 特点：去污力差，甚至起反作用，在水溶液中容易与阴离子SAA生成沉淀，价高。主要用于消毒灭菌，抗静电，匀染，柔软，缓蚀，消泡，选矿。 （1）烷基三甲基氯化铵 （1231、1631、1831） （2）十二烷基二甲基苄基氯化铵 （1227，洁尔灭） 习 题 1-4 表面活性剂通常依据什么分成哪几种类型？ 1-5 各类表面活性剂的特点？ 1-6 每类表面活性剂各举出至少一个品种例 。| 1.3 SAA水溶液 1.3.1 表面吸附与胶团化 Gibbs 吸附公式： a：SAA有效浓度（活度）； R：气体常数； T：温度； r：表面张力。1875年由Gibbs理论推导提出，1930年Mc Bain刮片法证实。 达到一定浓度时，SAA单分子缔合成胶团： ∣ 1.3.2 临界胶团浓度CMC Critical Micel l Concentration，形成胶团的最小浓度。浓度达到CMC时形成胶团，同时SAA溶液的许多性质都有突变。 测定r等曲线，其转折点处浓度即为CMC。