对长株潭鲜切花冷链物流的调查.ppt

鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状（三）气调保鲜库 鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状（三） 鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状（九） 鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状（十） 冷藏车的车速要求： 标准、要求、车内温度要求 出车时间： 假设液氮冷藏车每小时的车速是45公里每时，总路程是18.8公里，那么行车所用的时间是26分钟，装车10分钟、卸车及其上货车30分钟。意味着我们在储藏库装车据航班起飞时刻前70分钟准备。 附件（二） 1.空运托运信息管理 2.空运收费统计 3.空运托运单计费管理 4.空运托运单待独立订舱管理 Page ? * Page ? * ——对长株潭鲜切花 冷链物流的调查 目录 鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景 鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状 鲜切花物流行业存在的问题 我项目部对鲜切花物流的建议 附件 鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景（一） 名称 明细 类别 月季(玫瑰） 为常绿或半常绿灌木,具钩状皮刺。七大鲜切花之首 主花 香石竹（康乃馨） 具备品位高、色彩丰富、芳香、花期长、装饰效果好等特点，为七大鲜切花之一。??????? 主花 卷丹（百合） 是单叶子百合科百合属多年生球根草本植物。 主花 满天星 花型小、浅色、花姿蓬松具立体感，气质高雅清秀，给人以朦胧感，花序群体效果极佳，是重要的陪衬花材，为当今最流行的切花之一 配花 巴西叶 长叶，绿色，是重要的陪衬花材，为当今最流行的切花之一 配叶 鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景（二） 四省花卉统计数据 云南、广东、江苏、福建 占全国种植面积 69.20% 占全国销售量 38.80% 占全国销售额 40.20% 占全国出口额 98.80% 鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景（三） 我国鲜切花种植面积、销售量和销售额逐年提高 鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景（四）花卉市场图（云南花卉市场） 鲜切花、鲜切花物流的概述及其前景（五） 市场前景 我国虽不是鲜切花的生产大国，在目前鲜花价格较低的情形下，批发量仍与日俱增，鲜花批发行的年销售额相当可观，作为鲜活产品，只要品种对路、产品质量好，本地生产的产品销售不会成为障碍。同时，与绿化苗木、盆花等尚需集团消费的花卉产品相比，鲜切花目前更具有纯粹的商品性，完全依照市场经济规律进行运作。 物流行业前景 云花在昆明国际航空运输物资类别中处于弱势地位，鲜花销售商和承运商较为被动。不过，伴随世界鲜花生产和消费格局的变化，以及云南省花卉产品质量的逐步提升，云花已越来越受到世界消费大国的喜爱，出口量逐年增加，出口市场逐年拓展，显现出了“以亚太国家和地区为主，逐步辐射世界各国”的态势。如今，“云花”产品在稳定国内及亚洲市场的同时，正不断向欧洲等长距离市场渗透，云花在国际市场的知名度不断提高，出口量年年有增加，出口潜力巨大。 鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状（一） 鲜花实体流动点 黄花机场（长株潭配送点） 昆明机场 冷藏室 种植园 鲜切花的储存、保鲜、包装及其运输的现状（二） 鲜切花的储存 冷藏保鲜　 将花卉贮藏在2℃～8℃的冷库中。 　“房间制冷”是简单，有效，普遍使用的制冷方法。原理是释放冷空气进入房间，通常是水平进入天花板下方。冷空气通过在地板上需制冷的产品。 调气贮藏保鲜　 包括气调贮藏保鲜（MA）及调气贮藏（CA）两种 MA贮藏，即产品放入气体不能自由流动的房间内，由于产品的呼吸，空气的成分发生了改变。　 对CA贮藏来说，房间必需是隔离的，就象冷却时必须密封一样，以保持理想大气组成。 减压贮藏保鲜 当减少农产品周围的大气压时，也减少了大气中各种气体的含量。这意味着通过降低气压，如降低到正常大气压的一半，也降低了空气中O2的水平到接近10.5%，通过低压贮藏法也可得到CA贮藏的效果，并且降低了乙烯含量。 气调保鲜库 大型保鲜仓库 保鲜库里面的鲜花 保鲜库原理图 序号 货物名称 周转量(株、片） 生产日期（采摘日期） 周转占有比 类别 1 红玫瑰 50000.30 A 4 红色康乃馨 3000 0.18 7 满天星 2000 0.12 8 巴西叶 1600 0.10 5 橘黄色康乃馨 1400 0.08 2 粉玫瑰 1300 0.08 B 6