2015中职化学试题及答案 .doc

问答题 蛋白质结构与功能 1、什么是蛋白质变性？变性后蛋白质有何变化？引起蛋白质变性的因素有哪些？在临床上有何应用？P17 2、α-螺旋有什么特征？β-折叠的结构要点？P12 3、什么是蛋白质的一级、二级、三级、四级结构？分别依靠什么样的键或力建立起这些结构？P11-P15 核酸结构与功能 1、简述DNA与RNA分子组成上的差别。P155-P1562、简述RNA的种类及其生物学作用。P161表 3、简述DNA双螺旋结构模型的要点。P1594、简述真核生物mRNA的结构特点。P162 5、简述tRNA的结构特点P1636、论述体内核酸的主要功能。DNA,RNA分类说明 酶 1、酶促反应的特点是什么？P402、何为同工酶？举例说明。P443、试述Km与Vmax的生理意义。P48 4、当一酶促反应的速度为Vmax的80%时，在Km和[S]之间有何关系？P48 5、酶原？酶原激活？有何生理意义？P436、影响酶催化作用的因素有哪些？P477、磺胺类药物的作用机理？P52 8、何谓不可逆性抑制、竞争性抑制和非竞争性抑制？研究抑制作用有什么理论意义和实践意义? 答：研究抑制作用的理论和实践意义在于 A、研究酶活性中心的必须基团，例如，如果通过基因定点突变，改变酶活性中心的必须基团，可能使酶的活性增加或降低；使该酶抑制剂的作用增加或降低。 B、研究某些药物的作用机制，例如，磺氨药是细菌二氢叶酸合成酶的竞争性抑制剂，是通过动力学实验得到的结论。 C、研究机体内酶和抑制剂的作用，例如，在机体内有些酶的活性降低，并非是该酶的含量降低，而是它的天然抑制剂的活性增加了。 D、为开发药物，寻找某些酶的抑制剂。 糖代谢 1、写出糖酵解及三羧酸循环中发生底物水平磷酸化的酶促反应P682、简述血糖的来源和去路P95 3、丙酮酸脱氢酶复合体的组成有哪些P844、为什么肌糖原不能直接补充血糖？P77 5、为什么说6-磷酸葡萄糖是各个糖代谢途径的交叉点。（各条代谢途径总结）6、磷酸戊糖途径的生理意义是什么？P89 7、糖代谢和脂代谢是通过哪些反应联系起来的？ 答：A、当摄入糖过量，葡萄糖除转变为糖元外，可通过过多的乙酰辅酶A的合成而合成脂肪,胆固醇等； B、脂肪的甘油部分可经糖异生转变成葡萄糖； C、脂肪的分解代谢受糖代谢影响，如饥饿，糖共应不足，脂肪动员加强，酮体增多。 生物氧化 1、写出呼吸链中各组分电子传递顺序。P64-P652、影响氧化磷酸化的因素有哪些？P694、简述化学渗透假说。P68 3、胞液中NADH是通过那两种穿梭机制进入线粒体内的？P655、试述丙酮酸脱下的一对氢原子是如何氧化的？(NADH氧化呼吸链) 脂类代谢 1、试述脂类的生理作用。P1022、试述酮体的生成过程。P1143、简述酮体生成的生理意义。P1154、试述胆固醇的生成过程与转化。P125-P128 5、密度法可见血浆脂蛋白分成几类，各类具有哪些作用？P106-P107 6、试述体内糖如何转变成脂肪？ 答：A、葡萄糖经糖酵解生成丙酮酸；B、丙酮酸进入线粒体生成乙酰辅酶A，此时体内由于乙酰辅酶A和能量增加，机体将趋于合成反应；C、通过柠檬酸—丙酮酸循环，乙酰辅酶A被运输到胞浆，通过脂肪酸合成途径合成脂肪酸；D.在酶作用下，脂肪酸与甘油合成脂肪。 氨基酸代谢 1、简述血氨的来源与去路。P1352、能直接生成游离氨的氨基酸脱氨基方式有哪些？各有何特点？P132-P133 3、维生素B族中有哪些成员与氨基酸代谢有关？请简述之。P132-P1394、什么是鸟氨酸循环？写出其反应过程。P138图 5、组成蛋白质的20种氨基酸中，那些氨基酸可以通过一步反应，直接从糖酵解及三羧酸循环的中间产物合成？丙氨酸，谷氨酸，天冬氨酸 6、何谓蛋氨酸循环？有何生理意义？P144 7、生物体内糖、脂肪及蛋白质三类物质在代谢上的相互关系如何？ 答：（一）糖代谢与脂类代谢的联系 A、当摄入糖过量，葡萄糖除转变为糖原外，可因增加乙酰辅酶A的合成（脂酸合成的原料增多）而促进合成脂肪酸，合成脂肪。 B、脂肪的甘油部分可经糖异生转变成葡萄糖。 C、脂肪的分解代谢受糖代谢影响，如饥饿，糖供应不足，脂肪动员加强，酮体增多。 （二）糖与氨基酸代谢的联系 A、糖可转变为非必须氨基酸，如葡萄糖—丙酮酸—丙氨酸、葡萄糖—丙酮酸—草酰乙酸—天冬氨酸等。 B、氨基酸（生糖氨基酸、生糖兼生酮氨基酸）可经糖异生途径可转变为糖。 （三）脂类和氨基酸代谢的联系 A、脂肪的甘油部分可转变为非必须氨基酸，如甘油—α磷酸甘油—磷酸2羟丙酮—丙酮酸—丙氨酸;丙酮酸—草酰乙酸—天冬氨酸等。 B、蛋白质降解—氨基酸，生酮氨基酸、生糖兼生酮氨基酸可转变为乙酰辅酶A—转变为脂酸，也可转变为酮体。 C、氨基酸参与磷脂的合成，如丝氨酸—卵磷脂、脑磷脂等。 8