2015中职护理学基础题库：第十章 饮食与营养.doc

第十章饮食与营养一、单项选择题１人体的重要热量来源 ? ( )Ａ、蛋白质 ? Ｂ、脂肪 ?Ｃ、碳水化合物 ? Ｄ、维生素２． ? ?下列哪种元素以化合物的形式出现( )Ａ、碳、氢、氧、氮 ?Ｂ、钾、钠、铁 Ｃ、钙、镁、磷 ? Ｄ、铁、锌、铜３． ? ?钾、钠、钙、镁的( )Ａ、构成机体重要材料 Ｂ、维持肌肉、神经细胞兴奋性 Ｃ、促进生长发育Ｄ、酶系统的激活剂４． ? ?脂溶性维生素是 ( )Ａ、维生素Ａ、Ｄ ?Ｂ、维生素Ａ、Ｂ ? Ｃ、维生素Ｄ、Ｃ ? Ｄ、维生素PP,.M５． ? ?根据体重公式计算。属于正常范围的体象：Ａ、±10% ? Ｂ、10－20％ ? Ｃ、 10－20% ? Ｄ、10%６． ? ?为增加组织修补能力应多给予( )Ａ、碳水化合物 ?Ｂ、蛋白质 ? Ｃ、脂肪 ? Ｄ、维生素 ７． ? ?为成人进行管喂饮食插入胃管深度 ()Ａ、35－40cm, Ｂ、40－45cm ?Ｃ、45－55cm ? ? Ｄ、50－55cm８．鼻饲插管过程中，病人发生呛咳，呼吸困难时应（ ）Ａ、嘱病员作深呼吸Ｂ、将病员头部抬高Ｃ、拨管重插Ｄ、停止片刻，嘱深呼吸，再轻轻插入９． ? ?插胃管时反复插管可致（ ）Ａ、胃粘膜损伤 ? Ｂ、声带损伤 ? Ｃ、食管损伤 Ｄ、口腔粘膜损伤10．为提高昏迷病人鼻饲插管的成功率，在插管前应采取的措施（ ）Ａ、使病人头向后仰 Ｂ、使病人头向前仰 Ｃ、使病人头偏向一侧再插 Ｄ、使病人下颌向前仰11.鼻饲法操作错误的做法是（ ）Ａ、鼻饲量在刚开始灌注时不超２00ml ? Ｂ、应检查胃管是否通畅Ｃ、检查胃管是否在胃内可注少量温开水 ? Ｄ、如灌入药物，先将药片研碎溶解12．禁忌使用管喂饮食的病人是（ ）Ａ、昏迷病人 ? Ｂ、口腔手术病人 ? Ｃ、食管狭窄的病人 ? Ｄ、食管下段静脉曲张病人13．给昏迷病人插胃管时，当插入咽喉部将下颌贴近胸骨柄是为了（ ）Ａ、增大咽喉部通道弧度 Ｂ、顺利通过气管分叉处 Ｃ、顺利通过膈肌 Ｄ、减少胃道粘膜损伤14．对病人的饮食护理工作中，以下哪种做法不妥（ ）Ａ、双目失明者可帮助他进食Ｂ需停止治疗，保证进食Ｃ、尊重病人对饮食选择Ｄ需喂食者，可按其习惯行事15．为病人管喂饮食后，再灌入少量温开水　，其目的是（ ）Ａ、使病人温暖、舒适Ｂ、便于测量、记录准确Ｃ、防止呕吐 Ｄ、便于冲净胃管，避免食物存积16．对长期鼻饲的患者，在护理过程中，以下哪种做法是错误的（ ）Ａ、每日所有鼻饲用物应消毒一次 ? Ｂ、每次灌食前检查胃管是否在胃内Ｃ、鼻饲间隔时间不少于2h ? ? ? Ｄ、鼻饲胃管应每日更换消毒17．拨出管喂饮食时应做到（ ）A、 ? ?嘱病员头后仰 ? B、嘱病员深呼吸 C、慢慢向外拨管 D、捏紧胃管末端，轻快拨出胃管18．医院的饮食种类分三种，下列叙述正确的一组是（ ）Ａ、基本饮食，治疗饮食，要素饮食 ? Ｂ、流质饮食，半流质饮食，普通饮食Ｃ、基本饮食，试验饮食，要素饮食 ? Ｄ、基本饮食，治疗饮食，试验饮食19．流质饮食要求（ ）Ａ、每日3-4次，每次300-500ml ? Ｂ、每日4-5次，每次300-400mlＣ、每日5-6次，每次200-250ml ? Ｄ、每日6-7次，每次200-250ml 20．禁用高蛋饮食的病人是（ ）Ａ、严重贫血的病人 Ｂ、肾病结合症病人 Ｃ、肝昏迷病人 Ｄ、大手术后病人21．低盐饮食是指每天限用食盐量为（ ）Ａ、1g ? Ｂ、2g。 ? Ｃ、3g ? ? Ｄ、4g22．要素饮食的描述不妥的是（ ）Ａ、是天然合成的营养饮食 ? Ｂ、不需消化液也能吸收Ｃ、适用于胃肠道瘘、急性胰腺炎等病人 Ｄ、可口服，鼻饲或造瘘管滴入23．伤寒病人膳食宜选择（ ）Ａ、软质饮食 ? Ｂ、高热量饮食 ? ? Ｃ、高蛋白饮食 ? Ｄ、低渣饮食24．给危重病人喂食时哪项不妥（ ）Ａ、宜小口喂食，以便咀嚼和吞咽 ? Ｂ、进流质者可用吸管或水壶吸吹Ｃ、应先喂固态食物，后喂液态食物 ? Ｄ、卧床者应使其头转向一侧25．一般手术后病人最理想的营养补充途径是（ ）Ａ、静脉输入蛋白质，脂肪乳剂 Ｂ、瘘管喂食高价营养 Ｃ、肠道吸收营养物质 Ｄ、全静脉营养26．要素饮食护理，下列哪项不妥（ ）Ａ、可口服，鼻饲、造瘘处滴入 ? ?? Ｂ、必须新鲜配制 ? Ｃ、当日未用完须放在冰箱内 ? ? ? Ｄ、灌喂时保持一定温度与速度27．急性胰腺炎禁食的主要目的是（ ）Ａ、减少胃液分泌 ? Ｂ、减少腹胀 ? Ｃ、防止呕吐 ? ? Ｄ、减轻胰腺负担28．不属于流质饮食的食物是（B）Ａ、肉汁 ? ? Ｂ、豆腐 ? ? Ｃ、豆浆 ? ? Ｄ、冲蛋29．做便隐血试验的病员应选择