创业团队成员：张群杜栋彬闫晓波张凯宋瑶瑶指导教师：郭.ppt

综述 一、 二、 三、 羊奶制品市场占有率较低的原因 羊奶的膻味是影响消费的主要原因，也是羊奶市场一直不能发展的最大阻力 奶山羊无法整群圈养，导致羊奶企业规模普遍较小，产量低 羊奶企业宣传不够 无方便购买途径 1.羊奶自身的营养价值比牛奶高，现代除膻技术已完全解决了膻味的问题 2. 生活水平的提高，使消费者保健养生意识觉醒，对羊奶制品有很大的潜在需求 3 .消费者一旦对某个品类甚至一个行业信任缺失后，必将会在心智中积极寻找新的替代品，尤其是奶制品这一生活中越来越不可或缺的必需品。 4.尚未在青岛地区发现真正意义上的羊奶制品专卖店，竞争少 青岛香香羊奶销售有限责任公司 可供选择的羊奶十大品牌 1.美羚 （陕西红星乳业有限公司) 2.九羊 (大连九羊食品有限公司) 3.关山 (陕西关山乳业) 4.美可高特 (天津亚亿实业有限公司) 5.台农 (台农(厦门)农牧有限公司) 6.飞天 (陕西名牌,陕西飞天乳业有限公司) 7.御宝 (西安市百跃御宝乳业有限公司) 8.圣妃 (深圳杨凌圣羊乳业有限公司) 9.宝芝泉 (宝之泉乳品有限公司) 10.适宝康 (广州康和畅生物科技有限公司） 专卖店核心竞争力 优质的产品，丰富的选择 突出产品的差异化优势，即不同于牛奶 良好的服务，真正为消费者健康着想 香香服务理念： 风险及其规避对策 盈亏平衡分析假定：平均销售价格为p=100元，平均单位可变成本为 b=50元，固定成本a=128500元，销售量为Q,保本点为 Q*.(面积为100平方米左右的标准店） 我们自有12万，吸引投资13万，两年为期 第一年样板店净利润12万左右，回报投资者两万左右，回报率为15.38% 第二年我们将根据我们的盈利情况将回报率提高到17%—20% 投资商增加投资额，我们将维持20%左右的投资回报率 香香的成员专业知识扎实，是市场营销和财务管理方面的佼佼者，不畏艰难，不怕吃苦 我们是一支具有战斗力的团队，更重要的是香香的团队成员都有共同的理想，创业的激情和为香香明天共同奋斗的决心！ * 创业团队成员：张群 杜栋彬 闫晓波 张凯 宋瑶瑶 指导教师：郭萍 青岛滨海学院 青岛香香羊奶销售 有限责任公司 “工商银行杯” 创业大赛 对羊奶的认识 香香羊奶直营店的经营策略 市场分析 历 史 记 载 的 羊 奶 明代医学家李时珍著《本草纲目》记载： “羊奶甘温无毒、补寒冷虚乏、润心肺、治消渴、疗虚痨、益精气、补肺肾气和小肠气”。 姚可成著《食疗本草》记述： “羊奶亦主消渴、治虚痨、益精气、补肺、肾气、和小肠。合脂作羹，补肾虚，利大肠”。 《魏书》记载： “常饮羊奶，色如处子”。 《中国药膳学》记载： “治口渴，反胃，腰酸腿软，羊乳煮沸后调入淮山药粉食之”。 《食医心鉴》记载： “益肾气，强阳道，对体虚之人，无论何种病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加体质”。 一、对羊奶的认识 每100克羊奶的营养成分: 能量59千卡 蛋白质1.5克???????????????? 脂肪3.5克 碳水化合物5.4克?????????? 胆固醇31毫克 维生素A84微克?????????????硫胺素0.04毫克 核黄素0.12毫克??????????? 烟酸2.1毫克 维生素E0.19毫克??????????钙82毫克 磷98毫克??????????????????? 钾135毫克 钠20.6毫克????????????????? 铁0.5毫克 锌0.29毫克????????????????? 硒1.75微克 铜0.04毫克 羊奶含有多种矿物质和维生素，如钙、磷、钾、镁、锰等，营养全面，极易消化吸收，其脂肪球大小与人奶相同，仅是牛奶脂肪球的１/３，所以婴儿对羊奶的消化率可达94%以上；羊奶的蛋白质结构构成与人奶基本相同，含有大量的乳清蛋白，且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。 现代科学研究的羊奶 32hr 36hr 22hr 吸收时间 120min 30min 20min 消化时间 305.4 284.5 326.4 热能（焦耳/100毫克） 4.7 6.9 4.58 乳糖（%） 3 30 40 维生素C （微克/100毫升） 45 17 68 维生素B1（微克/100毫升） 159 26 210 维生素B2（微克/100毫升） 21 32 39 维生素A（国际单位/克脂肪） 94 40 96 磷（毫克/100克） 4 5 100 铁（毫克/100克） 169 60 214 钙（毫克/100克） 3．40 1．