第四章细胞质膜——翟中和细胞生物学介绍.ppt

哺乳动物成熟的红细胞没有细胞核和内膜系统，细胞膜既有良好的弹性又有较高的强度，并且细胞膜和膜骨架的蛋白比较容易纯化、分析。 当细胞经低渗处理后，质膜破裂，同时释放出血红蛋白和胞内其他可溶性蛋白。这时红细胞仍然保持原来的形状和大小，这种结构称为红细胞影（又称血影）。因此红细胞为研究质膜的结构及其与膜骨架的关系提供了理想的材料。 二、红细胞的生物学特性 红细胞膜蛋白 (包括膜骨架蛋白) SDS-聚丙烯酰胺凝胶电泳分析显示约有15种主要的蛋白带: 三、红细胞质膜蛋白及膜骨架 血影蛋白 血型糖蛋白A 带3蛋白 锚蛋白 肌动蛋白 带4.1蛋白 膜蛋白 内在膜蛋白 （膜骨架蛋白） 血型糖蛋白 带3蛋白 血影蛋白 肌动蛋白 锚蛋白 带4.1蛋白 外在膜蛋白 在维持细胞形态 不起决定性作用 在维持膜的形状 方面起重要作用 三、红细胞质膜蛋白及膜骨架 形成骨架的过程大致分为三步： 血影蛋白四聚体在带4.1蛋白的帮助下同肌动蛋白寡聚体结合组成骨架的基本网络； 带4.1蛋白的N端带正电荷，和带负电荷的血型糖蛋白结合； 锚定蛋白同时与血影蛋白和带3蛋白结合，从而将骨架与质膜相连。 本章小结 ? 细胞质膜的结构模型： 生物膜的结构模型：研究简史、目前对生物膜结构的认识 膜脂：成分、运动方式、脂质体 膜蛋白：膜蛋白的类型、内在膜蛋白与膜脂结合的方式、 去垢剂 生物膜基本特征与功能： 流动性 不对称性 膜骨架： 膜骨架的概念 红细胞的生物学特性 红细胞质膜蛋白及膜骨架 人有了知识，就会具备各种分析能力， 明辨是非的能力。 所以我们要勤恳读书，广泛阅读， 古人说“书中自有黄金屋。 ”通过阅读科技书籍，我们能丰富知识， 培养逻辑思维能力； 通过阅读文学作品，我们能提高文学鉴赏水平， 培养文学情趣； 通过阅读报刊，我们能增长见识，扩大自己的知识面。 有许多书籍还能培养我们的道德情操， 给我们巨大的精神力量， 鼓舞我们前进。 * 第四章 细胞质膜 本章内容 ? 细胞质膜的结构模型 ? 生物膜基本特征与功能 ? 膜骨架 细胞质膜曾称细胞膜：是指围绕在细胞最外层，由脂质和蛋白质组成的生物膜。 生物膜：真核细胞内部存在着由膜围绕构建的各种细胞器。细胞内的膜系统与细胞膜统称为生物膜。 第一节 细胞质膜的结构模型  一、生物膜的结构模型 二、膜脂 三、膜蛋白 一、生物膜的结构模型 戈特 (Gorter)和格兰戴尔( Grendel)(1925年),脂双层模型 戴夫森(Davson)和丹尼利(Daniellie) (1935年),三明治模型 罗伯逊(Robertson)(1959年),单位膜模型 辛格(Singer)和尼科尔森(Nicolson) (1972年),流动镶嵌模型 脂筏模型:在生物膜上富含胆固醇, 形成有序的脂相，如同“脂筏”一样, 并载有各种蛋白。 研究简史 目前对生物膜结构的认识可归纳如下： (1)?膜脂主要由磷脂分子构成, 磷脂分子具有极性头部和非极性尾部。在水相中以疏水性非极性尾部相对、极性头部朝向水相自发形成磷脂双分子层的封闭的膜系统。 (2)?蛋白分子以不同的方式镶嵌在脂双层分子中或结合在其表面，蛋白的类型、分布的不对称性及其与脂分子的协同作用赋予生物膜具有各自的特性与功能。 (3)?在膜蛋白与膜脂之间、膜蛋白与膜蛋白之间以及膜蛋白与膜两侧其他生物大分子之间的相互作用，在不同程度上限制了膜蛋白和膜脂的流动性。 二、膜 脂 ㈠、成 分 膜脂是生物膜的基本组成成分。 主要包括：磷脂、糖脂和胆固醇三种类型。 ㈡、膜脂的运动方式 ㈢、脂质体 ㈠、膜脂成分 1、磷脂：膜脂的基本成分，占整个膜质的50％以上。 1.1 类型: 分为甘油磷脂和鞘磷脂二类 甘油磷脂 磷脂酰胆碱（卵磷脂PC） 磷脂酰乙醇胺（脑磷脂PE） 磷脂酰丝氨酸(PS) 磷脂酰肌醇（PI） 鞘磷脂 磷脂 1.2 主要特征 ①具有一个极性头和两个非极性的尾(脂肪酸链)（心磷脂—双磷脂酰甘油（DPG）除外）； ②脂肪酸碳链碳原子为偶数, 多数碳链由16,18或20个组成； ③除饱和脂肪酸外，还常含有 不饱和脂肪酸(如油酸)，不饱 和脂肪酸多为顺式，顺式双键 在烃链中产生约30°弯曲。 2、糖脂（Sphingolipid） ：普遍存在于原核和真核细胞膜上, 占膜脂的5%以下；如脑苷脂、神经节苷脂和人的ABO血型抗原。（由糖残基与神经酰胺连接） ㈠、膜脂成分 ㈠、膜脂成分 3、胆固醇 分布：胆固醇存在于动物细胞和少数植物细胞质膜上（30% 以下），细菌质膜不含有胆固醇，但某些细菌的膜脂中含有甘油脂等中