第四章_实验动物的营养与饲养管理_2013.3介绍.ppt

猴的营养需要 属于灵长类动物，属性和人相似。16%～25%的蛋白质可满足猴的生长和繁殖需要。脂肪以3%～6%为宜。体内不能合成Vc，在饲料中应予以补充，经常喂些苹果、香蕉、蔬菜等。 猴的营养特点 小型猪的营养特点 小型猪对粗饲料有很好的适应能力，其对粗纤维的含量要求及消化能力要比普通家猪高，但对蛋白质的需要量比普通家猪低。 第三节 实验动物饲料分类与特点 通过选取不同的饲料原料，根据每种原料中的营养物质含量，按照不同实验动物的营养需求进行互相搭配制备成能满足各种实验动物营养要求的配合饲料，是保证实验动物质量及动物实验结果可靠性的重要条件之一。 实验动物饲料的分类 按饲料的营养成分： 全价营养饲料：含有均衡的各种营养物质和能量，能完全满足实验动物的各种营养需要，无需添加任何其它营养成分即可直接饲喂。 配合饲料：基本可以满足实验动物的需要，但营养不均衡需另外添加一定量的青、粗饲料。 代乳饲料：专门为哺乳期实验动物配制，可代替自然乳的全价营养饲料。 实验动物饲料的分类 按饲料的精细程度： 天然饲料：经过适当机械加工的原料配制成的饲料，此类饲料加工相对方便、价格便宜、广泛应用在动物的生产繁殖中。 加工饲料：原料经精炼后配制的饲料。此类饲料容易控制营养成分，适用于重复性动物实验。 纯化学物质：采用化学成分纯净的化合物配制而成的饲料。此类饲料的化学成分更为明确，但价格较高，仅适用于营养成分需要严格控制的动物实验。 实验动物饲料的分类 按饲料的物理性状： 粉状饲料：原料按需要粉碎成大小均匀的颗粒，易加工成本低，但易引起浪费且饲养效果差。 颗粒饲料：以粉料为基础经过蒸汽加压而成型的块状饲料，便于加工储存和饲料标准化，适口性好。 膨化饲料：在高温高压条件下强迫湿粉通过模管而形成的饲料，对猕猴、犬和猫等动物适口性好。 凝胶饲料：将水、琼脂、明胶等凝胶剂加入粉料中配制的饲料，适口性好，但易受微生物污染，需冷藏保存。 液体饲料：纯化学物质原料配制而成的饲料，专门供特殊实验使用，也可用于无菌动物、剖宫产幼仔等，价格贵，不能广泛使用。 实验动物饲料的分类 按饲料的用途： 按适用动物不同 按动物不同生理周期 按动物不同饲养目的 实验动物饲料的配方 饲料配方质量标准 实验动物的饲养标准或饲料营养标准 饲料种类和来源及营养成分价值等 所需要配合的饲料类型及动物预期采食量 实验动物饲料的配方 饲料配方基本原则 选用合适的饲养标准：根据实验动物不同生长阶段的营养要求和饲养条件来选择设计饲料配方标准。 选用适宜的原料：饲料配方不仅要考虑实验动物的营养需要，还要考虑所用原料的品质、体积、适口性及来源等因素。 要注意到经济效益：选择原料时尽量利用来源丰富的原料品种，并注意单个品种的价格因素。 实验动物饲料的配方 饲料配方计算方法 饲料配方计算技术是近代应用数学和动物营养学及饲料科学相结合的产物。它是实现饲料合理搭配，获得高效益、低成本饲料配方的根本手段。 （１）手工计算的试差法 （２）计算机设计计算法 刘福英等，利用计算机财务软件桑原表计算 中国实验动物学杂志．Vol.7 No3,1997 实验动物饲料的加工 加工过程控制 根据质量标准要求，检查饲料原料有无霉变并进行除杂工作。 饲料原料粉碎后妥善保存防止受潮。 根据饲料配方精确计算各种原料后依次分别投入混料箱内进行配合。 混合过程是饲料加工的核心环节，混合均匀度是饲料质量检定的重要指标之一 饲料颗粒大小因不同动物而异。 实验动物饲料的加工 加工注意事项 根据配方和原料含水量随时调整合适的蒸汽压力、温度和加水量等。 高温加热时间要严格控制，防止糖类和氨基酸结合，导致饲料营养价值严重降低。 应注意颗粒饲料的硬度，过软易于造成浪费，过硬则妨碍动物进食，影响动物的营养需要。 成品饲料经过充分烘烤或其它方法，将含水量降低至10%以下，再进行真空分装保存。 实验动物饲料的消毒 干热灭菌：将饲料在80-100℃的条件下烘烤34小时。此灭菌方法温度不易掌握，对饲料中的营养成分破坏较大尤其维生素，且灭菌不彻底。 高压蒸汽灭菌：在121 ℃，1.0kg/c㎡的高湿高压下加热15min以上，即可达到彻底灭菌的目的，时间短，对饲料营养的破坏较干热灭菌法低。 射线照射灭菌：一种冷灭菌方法，60Co放射出的γ线穿透力强，可抑制破坏微生物的新陈代谢，对饲料的营养物质和添加剂不造成破坏。此方法可以对饲料进行成批辐照处理。 干热灭菌 高压蒸汽灭菌 辐照灭菌 第四节 营养因素对实验动物的影响 饲料化学因素对实验动物的影响 植物毒素：棉籽饼粨里的棉酚、菜子饼粨里的芥子苷 动物性原料毒性：鱼粉加工产生的肌胃糜烂素 抗营养物质：大豆及其饼粨中的胰蛋白酶抑制因子 农药：有机磷、有机氯、