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基于纳米银粒子增强荧光测定鸭肉中土霉素残留量.pdf
第 22 卷第11 期
光学精密工程 Vo l. 22 No.11
Optics and Precision Engineering
2014 年 11 月 Nov.2014
文章编号 1004-924X(2014) 11-2902-06
基于纳米银粒子增强荧光测定鸭肉中土霉素残留量
赵进辉，袁海超，洪 茜，彭义杰，李 耀，刘木华特
(江西农业大学工学院生物光电及应用重点实验室，江西南昌 330045)
摘要:在纳米银粒子(AgNPs) 和乳化剂 OP-10 的作用下，土霉素WTC)与 Eu( rn )生成的配合物可产生较强的荧光强
度，本文将此荧光增强机理用于检测鸭肉中残留的 OTC 首先，分析了 OTC+Eu+ AgNPs+OP-10 体系和 OTC+Eu十
AgNPs+OP-10+duck meat extract 体系的荧光光谱特性。然后，分别分析了 AgNPs 加入量、Eu3+加入量、乳化剂OP-IO
和反应时间对 OTC+Eu+ AgNPs+OP-10+duck meat extract 体系的荧光强度的影响，确定了最佳实验条件。最后，建
立了预测鸭肉中 OTC 残留量的标准曲线。实验结果显示g 鸭肉提取液中 OTC 含量与 617 nm 处峰面积之间呈良好的
线性关系，其预测集的相关系数(r) 和预测均方根误差(RMSEP)分别为 0.996 6 和 0.6223 mg/L。该结果表明，提出的
研究方法可满足鸭肉中 OTC 残留量的快速测定要求。
关键词:光谱检测;土霉素:表面增强荧光;纳米银粒子;鸭肉;销
中图分类号:0657.31 ;0433.4 文献标识码:A doi:lO. 3788/0PE. 2014221 1. 2902
Determination of oxytetracycline content in duck meat
using silver nanoparticle enhanced f1 uorescence
ZHAO Jin-hui , YUAN Hai-chao , HONG Qian , PENG Yi-jie , LI Yao , LIU Mu-hu扩
(Optics-Electrics Application of Biomaterials Laboratory , College of Engineering ,
] iangxi Agricultural University , Nanchang 330045 , China)
铃 Corresρonding author , E-mail: suikelum@
Abstract: Under the action of silver nanoparticles(AgNPs) and emulsifier (OP-10) , the complexes
generated from oxytetracycline (OTC) and Eu (皿) produce strong fluorescence intensity. This
mechanism of fluorescence enhancement was used to detect the oxytetracycline (OTC) content in duck
meat in this paper. Firstly , the fluorescence spectral properties of OTC+ Eu十AgNPs十OP-10 system
and OTC+Eu+AgNPs+OP-10+duck meat extracting system were analyzed. Then
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