第五章种子检验技术.ppt

表1 必须磨碎的种子种类及磨碎细度 作物种类 磨碎细度 燕麦(Avena spp.) 水稻(Oryza sativa L.) 甜荞(Fagopyrum esculentum) 苦荞(Fagopyrum tataricum) 黑麦(Secale cereale) 高粱属(Sorghum spp.) 小麦属(Triticum spp.) 玉米（Zea mays） 至少有50%的磨碎成分通过0.5mm筛孔的金属丝筛，而留在1.0mm筛孔的金属丝筛子上不超过10%。 大豆(Glycine max) 菜豆属(Phaseolus spp.) 豌豆(Pisum sativum) 西瓜(Citrullus lanatus) 巢菜属（Vicia spp.） 需要粗磨，至少有50%的磨碎成分通过4.0mm筛孔 棉属(Gossypium spp.) 花生(Arachis hypogaea) 蓖麻(Ricinus communis) 磨碎或切成薄片 低恒温烘箱法 适用于含油量较高的种子。 花生、大豆、棉花、向日葵、亚麻、蓖麻、芝麻、茄子、葱属、芸苔属、辣椒属等 必须在相对湿度70%以下的室内进行。 103±2℃，8h 高恒温烘箱法 适用种类:燕麦属、甜菜、西瓜、大麦、番茄、烟草、 水稻、菜豆属、豌豆、黑麦、高梁属、小麦属、玉米。 对环境湿度无要求。 130-133℃，1h。 针对须磨碎种子 我国标准为：禾谷类种子：18%， 豆类、油料种子：16% 高水分种子预先烘干法 结果计算 容许误差：0.2% 结果：0.1% 结果报告 第五节 品种真实性和品种纯度鉴定 Verification of genuineness and purity of cultivar 一、概念和意义 1 相关概念 品种（variety; cultivar）：育种家培育的具有某种（经济）特性的植物群体，要求具有的特性：（Novelty）；Distinctness；Uniformity；Stability 品种真实性（genuineness）：供验品种与文件记录（如标签等）是否相符。（Distictness） 品种纯度（varietal purity）：品种在特征特性方面典型一致的程度，用本品种的种子数占供验本作物样品种子数的百分数表示。（Uniformity） 2 意义 是保证优良遗传特性得以充分发挥的前提，是种子分级的重要指标。 在品种登记管理，品种产权保护，品种亲缘关系研究以及遗传多样性研究中都有很高的应用价值。 是目前我国种子生产和质量管理中最突出的问题之一。 二、鉴定方法和程序 根据鉴定对象不同可分为： 种子、幼苗、成株 品种纯度测定的送验样品重量（g） 种 类 限于实验室测定 田间小区及实验室测定 豌豆属、菜豆属、蚕豆属、玉米属、大豆属及种子大小类似的其他属 1000 2000 水稻属、大麦属、燕麦属、小麦属、黑麦属及种子大小类似的其他属 500 1000 甜菜属及种子大小类似的其他属 250 500 所有其他属 100 250 （随机取400粒种子，每重复100粒） 1 形态鉴定：种子的形态特征是品种最稳定的性状之一，是鉴定品种的重要依据。 种子鉴定 水稻：谷粒形状、长宽比、稃壳和稃尖颜色、稃毛长短以及稀密、柱头夹持率等。 大麦：籽粒形状、颜色、腹沟基刺、腹沟展开程度、茸毛稀密等。 大豆：形状、颜色、光泽、光滑度、蜡粉多少、种脐形状和颜色等。 小麦：籽粒颜色、粒型、腹沟形状等。 玉米：籽粒形状、颜色、质地（花粉直感）、穗轴颜色等。 2 快速辅助测定： A 苯酚染色 小麦、大麦、燕麦：种子浸水18-24h，滤纸吸干表面水分， 腹沟朝下置1%苯酚溶液湿润的滤纸上。室温下保持，小麦4h，大麦24h，燕麦2h。 （浅色、淡褐色、褐色、深褐色、黑色） 水稻：浸水6h，然后浸入1%苯酚溶液，室温下12h。取出清水洗涤，置滤纸上24h。 （不染色、淡茶褐色、茶褐色、黑褐色、黑色） 若不显色则是粳稻，显色不一定是籼稻。 B 大豆种皮愈创木酚染色 逐粒剥下大豆种皮，加1mL蒸馏水，30℃浸提1h。然后加入10滴0.5%愈创木酚溶液，10’后，加入1滴0.1%H2O2。 C 小麦种子氢氧化钠测定 95%甲醇浸种15’，干燥30’，浸入5M 氢氧化钠溶液中，室温下5’。移置培养皿中，不加盖，室温下干燥。 红皮小麦显深色，白皮小麦显浅色。 D 燕麦种子荧光测定 于暗室内将种子排列在黑纸上，置于360?波长紫外光下10-15cm处，照射数秒至数分钟。 E 燕麦种子盐酸测定 浸入事先配好的盐酸溶液（1份38%HCl :4份水）中6h，取出置滤纸上气干1h。