套算法与消化率计算法测定鸭饲粮脂肪代谢能值的比较研究.pdfVIP

动物营养学报2011 ， 23(7) :1176-1184 Chinese Joumal ofAnimal Nutrition doi: 10. 3969/j. issn. 1006-267x. 2011. 07. 016 套算法与消化率计算法测定鸭饲粮 脂肪代谢能值的比较研究 尹玉港1 ， 2 赵峰2* 李辉2 张宏福2 章世元l (1.扬州大学动物科学与技术学院，扬州I 225009; 2. 中国农业科学院北京畜牧兽医研究所， 动物营养学国家重点实验室，北京 100193 ) 摘 要:本研究旨在通过比较套算法与消化率计算法测定鸭饲粮脂肪代谢能值中内源性干扰、 测试精度的差异，探讨测定脂肪代谢能值的适宜生物学方法。试验 1 是比较套算法和消化率计 算法测定饲粮脂肪具代谢能值的差异。饲粮脂肪设4 个处理，饲粮4 为不添加油脂的基础饲 粮，饲粮 L， 2 、 3 分别为添加了玉米油、大豆油和猪油的试验饲粮。通过代谢试验测定饲粮 1 -4 脂肪的真代谢能值。试验2 是在试验1 筛选出的消化率计算法的基础上，探讨在不同类型的饲 粮背景条件下脂肪具代谢能值的差异。采用两因素完全随机设计，即饲粮设2 个处理(玉 米-豆柏饲粮和玉米淀粉饲粮) ，脂肪设3 个处理[玉米油+大豆油 1 (5.22: 1) 、玉米油+大豆 油 2( 1. 90: 1)、玉米油+大豆油+猪油(14.28:3.50:4) ]。通过代谢试验测定饲粮5 -10 的能量 及脂肪的摄入量、排泄量。结果表明，套算法中由内源性粪能排泄量引起的饲粮脂肪具代谢能 值的变异系数为 11.39% ，消化率计算法中由内源性脂肪排泄量引起的饲粮脂肪具代谢能值的 变异系数为1. 43% 。套算法测定的 3 种脂肪的平均变异系数及重复内最大值、最小值和极差分 别为22.399毛、41. 70 阳/kg、 24.77 阳/kg、 16. 94 阳/峙，而消化率计算法测定的分别为 4.44% 、 2 36.23 MJ/kg、33.03 MJ/kg、3.19 MJ/kg 通过消化率计算法测定 种饲粮背景条件下:玉米油+ o (PO.O日，但玉米油+大豆油+猪油组成 大豆油组成的混合油脂的具代谢能值无显著性差异 的混合油脂的具代谢能值存在显著性差异(P0.05) 。综上，消化率计算法测定鸭饲粮脂肪代谢能值 比套算法受内源性干扰更少，重复性更高，但饲粮的组成成分对脂肪的真代谢能值仍有一定影响。 关键词:鸭;脂肪;具代谢能;套算法;消化率法 中图分类号:S834 文献标识码:A 文章编号: 1006-267X(2011 ) 07 -1176 -09 性回归外插法和消化率计算法[IJ 。在这些方法 在体外模拟家禽饲料养分消化过程的研究 中，套算法因饲粮中脂肪所占的比例一般在 10% 中，脂肪是除淀粉及蛋白质之外对测试结果影响 以下，从而引起的试验误差将放大 10 倍以上[2J 。 较大的因素之一。为了使饲粮脂肪的体外模拟消 线性回归外插法因饲粮中添加不同水平的脂肪后 化程度更接近体内的真实情况，首先需要探讨体 内条件下客观准确地测定脂肪代谢能值的方法。 饲粮的代谢能值多呈非线性变化，由此导致同一 因此，解决传统套算法测定饲粮脂肪代谢能值误 基础饲粮条件下，不同的脂肪添加水平折算出的 脂肪代谢能值差异较大[3J 。消化率计算法因粪样 差大这一缺点，筛选重复性好、误差小的生