法国10大地区的葡萄品种和葡萄酒风格.doc

法国十大产区的葡萄品种和葡萄酒风格与口味 葡萄酒旅游网 ??2008-05-23来源：时空博客?作者：波尔多葡萄酒 【 HYPERLINK javascript:changeFont(16) 大 HYPERLINK javascript:changeFont(14) 中 HYPERLINK javascript:changeFont(12) 小 】 法国十大葡萄酒产区 　　1)波尔多产区 Bordeaux 　　●葡萄品种: 　　白葡萄：长相思（Sauvignon Blanc）；赛美蓉（Semillon）；密斯卡岱（Muscadelle） 　　红葡萄：品丽珠（Cabernet Franc）；赤霞珠（Cabernet Sauvignon）；美乐（Merlot）；马贝克（Malbec）；味而多（Petit Verdot） 　　●类别： 　　法定波尔多葡萄酒（A.O.C.），之上还有优级波尔多（Bordeaux Superieurs） 　　●风格/口味 　　格拉夫（Graves）和优级格拉夫（Graves Superieurs）的白葡萄酒干性，有着细致的芬芳和多方面的风味。红葡萄酒散发着辛烈香料和尘圭的味道，并夹杂着烟叶味。上梅多克（Haut-edoc）所包括的玛歌（Margaux），圣于连（Saint-Julien），圣爱斯泰夫（Saint-Estephe），波亚克（Pauillac）。幕里斯（Moulis）和利斯特拉克（Listrac）等区出产的红葡萄酒劲度十足，质感重和充满香甜果味。 　　波美侯（Pomerol）和拉朗德-波美侯（Lalande-de-Pomerol）的红葡萄酒浓郁丰厚，拥有丝绒般的口感和与众不同的香味。酒质随岁月增长变得典雅。 　　圣埃米利（Saint-Emilion）的红葡萄酒柔中带劲，有着明显辛烈香料的味道。 　　弗龙萨克（Fronsac）和卡农-弗龙萨克（Canon-Fronsac）的红葡萄酒刚劲丰厚，带有独特的辛烈风味。 　　索泰尔讷（Sauternes）和巴尔萨克（Barsac）以出产另人目眩的蜜味甜白酒而闻名于世。 　　塞龙（Cerons），卢皮亚克（Loupiac），圣克鲁瓦蒙（St-Croix-du-Mont）和卡迪亚克（Cadillac）的甜白酒则比较温和易入口。 　　两海之间（Entre-Deux-Mers）的白葡萄酒干爽，给人一种清新的感觉，红葡萄酒容易上口，匀称。 　　布尔区（Cotes de Bourg），布拉伊首区（Premieres Cotes de Blaye），波尔多首区（Premieres Cotes de Bordeaux）和韦雷-格拉夫（Graves de Vayres）出产的白葡萄酒果香味重。 　　卡斯蒂永区（Cotes de Castillon）和弗郎斯区（Cotes de Frances）的红葡萄酒风格上很接近圣爱美浓，而白葡萄酒大部分是干性。 　　2)勃艮第产区 Bourgogne 　　●葡萄品种 　　白葡萄：霞多丽（Chardonnay），阿里高特（Aligote） 　　红葡萄：黑品乐（Pinot Noir），佳美（Gamay） ●类别： 　　法定勃艮第产区葡萄酒（A.O.C.）：最好的三十个庄园被列为特级葡萄园（Grand Cru），只标示庄园的名字就已足够。一级葡萄园（Premier Cru）亦一样，但同时也标示所属村庄的名字。 　　●风格/口味 　　夏布利（Chablis）的酒金黄色，略带一丝淡绿，圆润而干性。 　　科多尔（Cote d‘or）区的尼依酒庄（Cote de Nuits）生产的上好红葡萄酒，馥郁丰厚，充满红浆果和酸果蔓等果香。 　　博讷区（Cote de Beaune）的红葡萄酒颜色较淡；上好的博讷区白葡萄酒芳香馥郁，圆厚兼且各种感觉配合得宜。 　　夏隆内酒区（Cote Chalonnaise）生产的红葡萄酒浓厚而圆润，白葡萄酒则清爽宜人。 　　马孔区（Maconnais）的红葡萄酒和桃红葡萄酒都带有果味，浓郁丰满；白葡萄酒则芳香，细致及干爽。 　　3) 罗纳河谷产区 Rhone Valley 　　●葡萄品种 　　A.北罗纳河谷 　　白葡萄：马尔萨讷（Marsanne），胡姗（Roussanne），维奥涅尔（Viognier） 　　红葡萄：西拉（Syrah) 　　B.南罗纳河谷 　　白葡萄：皮克葡（Picpoul），布布尔朗克（Bourboulenc），克莱雷特（Clairette） 　　红葡萄：歌海娜（Grenache），西拉（Syrah)，慕合怀特（Mourvedre），神索（Cinsault） 　　●类别： 　　法定罗纳河谷产区葡萄酒（A.O.C.）；D