微波消解-ICP-OES,AAS和AFS测定大蒜不同部位20种元素含量.pdfVIP

第26卷，第10期 光陆学与光谱分析 Vol. 26 ,No.10 ,pp1907-1911 2006 年 1 0 月 Spectroscopy and Sp巳ctral Analysis October. 2006 微波消解蛐ICP-OES ， AAS 和 AFS 测定大蒜不同部位 20 种无素含量 王小平1 ，项苏留2 1.苏州大学放射医学与公共卫生主学院，江苏苏州 215123 2. 苏州大学分析测试中心，江苏苏州 215123 摘 要将大蒜植株分为根、茎(下)、茎(中)、茎(上)、嫩叶利老叶 6 个不同部位，采用微破1肖;解方法对各 个部位进行了预处理，并用电感牺合等离子体发射光谱法(lCP~OES) 、原子吸收光谱法(AAS)和原子荧光光 谱法(AFS)测定了其中剧，人5 ，日， Ca， Cd，心， Cu，机， Hg , K , Mg , Mn , Na. Ni , p，阳， S，如， Sr 和 Zn 共 20 种元素的含章言，另外，还测定了从间…处土壤中来收的大蒜头中相应兀素的*簸。研究结果表明:大 蒜樵株嫩叶和大蒜头中 Cu， Fe , Mn, S , S日. Zn 等元素含最较高ffiî As , Cd , Hg，川等兀素食最较低，是提 取大蒜生物活性物质的绝好材料;一些元素在大蒜植株不间部位的含最分布模式能高度反映植物1:.3模特性 或环境河染状况。 主题诩 大蒜;元素;橄榄消解;电感隅台等离子体发射光i普法川原子吸收光谱法;原子荧光光谱法 中阁分提号: Q946.9 文献标i只码:A 文章编号: 1000吨0593(2006)10-1907-05 (中)、茎(上)、嫩叶利老nt 6 个不同部位(茎分成3 个部位可 用于研究大蒜梢株背养输送情况)，采用微波消解ωICP-OES， 寻| AAS 和人FS 恻定了其中 20 种元素的含量，另外，还测定了 大蒜CAllium Sativum L. )又称胡蒜，为百合科想属草本 从同一处土壤中采收的大蒜头巾相应元素的含量。夜得了一 些颇具实际意义的研究结果。 植物，原产于中亚地区，在我国日有 2000 年以上的种植历 史，且种植面积极广。大蒜中含有丰富的有机硫化合物，如 蒜氨酸、大藏蝉素和大蒜新素等，这是大蒜体内最为烹耍的 1 实验部分 生物活性物质，具有抗肿瘤、降IÚl脂等多种生物学功能[1.2] 。 1. 1 仪销和试剂 由于含 S 丰富的植物往往富集间…主族相邻元素 Se 的能力 FC-204 型电子天平(上海精密科学仪器有限公司h 也较强，故与生长在相同土壤上的其{也草本植物比较，大蒜 ETHOSD黯微波消解仪(意大利 Milestone 公司); VISTA- 中亦含有颇为丰富的缸，这些是 se 多以有机晒(如 y 谷戴酷刑 MPX 型电感锅台等离子体发射光谱仪(英国 Variance 公 甲慕半脱氨酸、 y 谷氨酷晒蛋氨酸等)和刷蛋白形式存在。 司); Spectr AA 110/220 型原子吸收光谱仪(美国 Variance 另外，大草草还是相氧化物歧化酶(仪)