微生物法测定婴幼儿乳粉中泛酸质量分数的不确定度评定.pdfVIP

、】l，、W．chinadairy．net 中国乳品工业 63．com zgrpgy@1 微生物法测定婴幼儿乳粉中泛酸质量分数的不确定度评定 张施敬，李姣，林耀文，范安妮，余之蕴 (广东产品质量监督检验研究院，广东顺德528300) 的变量进行分析，确定影响每一变量的不确定度分量并进行计算，合成标准不确定度和扩展不确定度。耍幼儿乳粉中泛酸质量分数 测定结果奠2(2193+173．3)斗g／lOOg，通过评定，影响泛酸质量分数测定结果的最主要不确定度分量为微生物因素。 关键词：微生物法；婴幼儿乳粉；泛酸；不确定度；植物乳杆茵 中图分类号：TS252．7 文献标识码：A 文章编号：100卜2230(2014)12-0037—04 evaluationfor determinationof acidin Uncertainty microbiological pantothenic milk infantpowder ZHANG Yao-wen，FANAn—ni，SHE Shi-jing，LIJiao，LIN Zhi—yun InstituteofProduct 528300，China) (GuangdongTesting QualitySupervision，Shunde oninsmcfionsin on Abstract：Based the thataffects CNAS—GL06：2006(GuidanceEvaluatingUncertainty访ChemicalAnalysiS)．Variables thedeterminationof acidwere thatcontributestothe evaluationof variablewereidentified pantothenicanalyzed．Factors uncertainty every andtOtal and werecalculated．The formulamilk uncertainty contentof acidininfant determined uncertaintyexpand pantothenic powder by method resultsshowedthatthemost factorthatcontributedtothedetermina— microbiological Was(2193+173．3)g．g／1009．The significant tion acidwas factors． ofpantothenicmicrobiological formulamilk Keywords：MicrobiologicalAssay；Infant powder；Pantothemcacid；Uncertainty；LaaobaciUusplantamm 0 引 言 1材料和方法 泛酸又名维生素B；，广泛参与机体的新陈代 1．1材料及试剂 谢11。”，具有制造及更新身体组织1”，调节脂肪代谢”Sl， 从市售婴幼儿配方乳粉中随机选取一份作为待 抗肿瘤卜“，，帮助伤口愈合na，合成辅酶n3I，制造抗体n”， 测样品，标签泛酸含有量为2160斗g／100g。 维持正常发育和中枢神经系统的发育等功能[15-17一。 泛酸缺乏会导致